夏天南不嗜酒但也常喝✌，旧时空他一般都喝昂贵的好酒♏，没接触过二锅头这种平民化的酒🐖，接过碗尝了一口⛎，味道醇正🐰，度数很高但不烈Ⓜ，虽然不及茅台之类口齿留香❤、回味无穷👏，但胜在香味纯正👄、有后劲⛵。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后Ⓜ，问道🐶：“老林⛓，这就是二锅头？挺好喝的啊🎇，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌸，各有特点🍝。师傅们都说高粱酒是劣酒🐆，快说说🌄，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🌇，这种工艺叫做‘掐头去尾🏩，按质取酒’🏛。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分⌛，就是酿酒所说的杂质👘，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎮，最为纯正❎，无异味🐛，这就是‘二锅头’名字的由来🏡，这酒醇厚绵香❣，浓度高却不烈👨。”
众人皆叹服🎇，原理说起来简单🎠，但就是没人想过这么做🏓。田🏵、袁两位师傅激动地说🍅：“我们只知道师父告诉我们🎇，头锅和二锅👄、三锅的酒水混起来才好卖🌺，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏻，长见识了🌯。”
林伟业对夏天南说⏸：“二锅头的产酒周期很快🐤，你再给我增加人手🐄，扩大生产规模🐀，我就能出更多的酒🐟。”
“原料易得🐒，成本又低🏐，想不赚钱都难啊✡，哈哈🍍！”夏天南兴奋地说道🐭：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⏺，扩大规模⏲，把这酒卖到广东🍞、南直隶🎥、京城去♐。”
林伟业问🏵：“这酒叫什么名呢⛅，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🐞：“不🌞。这名字听着太草根🎏，得想个能忽悠人的名字🏫，才能卖得上价🆚。再说🏸，二锅头这名字容易让人产生联想🐥，说不定有心人就把这个诀窍学了去👛。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🎟。中国白酒一般酒多以产地命名🌤，比如脍炙人口的茅台♿、杏花村🎟。临高太过偏僻🍚，没有知名度🏋，做酒名好像太勉强⏲，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称👟，到现代已经成了海*南的代名词🏏。想到这里✅，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🎹。剧情已经记不太清了🏎，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来Ⓜ。夏天南对这类文艺片不是太感冒🐀，但是这片名太美👲，让他印象深刻🌾。
灵感瞬间迸🌥，夏天南说道♈：“有了🅰！就叫天涯香👉！”
司马德细品了一番👧：“琼州乃天之涯🏎，海之角⚽，所产之酒香味芬芳🌂，天涯香……不错🐈，真的不错🏙，好名字🆚！”
林伟业有些想笑✔，俗话说“北京二锅头🍱，好喝不上头”🆗，“饺子就酒⚫，越喝越有”🏧，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🍘，取了个这样文艺的名字🏒，让他觉得怪怪的🐴。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🌹，瞪了一眼🌆：“严肃点🍁，好产品要重视包装🏕。包装👈！懂吗？”
产品有了🌶，接下来是销售的问题⭐。照惯例👛，这酒还是得卖往广州🎉，琼州府本地消费能力低🈁，虽然放话要卖到北直隶去👋，但是没有渠道🏁，也没有合适的人手🌧。就算卖到广州🐫，除了刘全有商业细胞🌅，其余好像找不出合适的人选了⚾，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全❗。
夏天南决定🌜，找张明礼谈谈🍺，如果他接得下🆙，酒水生意也交给他🍰，目前自己精力和人手有限🍧，还是只管生产不管销售的方式效率更高🐯。
金主召唤⚪，张明礼立刻乘船来到临高🎫。一段时间不见🌮，张明礼已经福了一些⛑，肚腩隐约可见👕。夏天南打趣道🐉：“张兄日子过的滋润啊⛳，看着越来越有福气了🐵。”
“呵呵⏱，托夏兄弟的福🍿，棉布生意稳定🌀，又没有人掣肘🐪，钱也赚了🍹，日子也过的安稳⏮，这身材自然就福了👓。”张明利笑呵呵地说道🌆。
夏天南取出一个瓷瓶🍄，神秘地说👐：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🌐。”
张明礼抖擞精神🏘，看着这个瓷瓶🎗。他知道夏天南不会轻易找他🍵，这个瓷瓶看样子装了什么好东西⏯。他仔细端详了一番这个瓷瓶🏈，长不到两尺🌶，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒☕、珍珠红都是用坛子装的⏩，这么一小瓶🌁，几大口就喝完了🏟。
在他的注视下👰，夏天南摆了一个小杯♑，目测最多能装一两酒水🌀，然后拔掉了瓷瓶的木塞🏚，一股浓郁的清香顿时扑面而来🐆。
张明礼眼睛一亮🐤，这不是黄酒➖，是烧酒🉑，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌕。他催促道🍀：“快快🍖，让我尝一口🍢。”
才喝一口🍂，他就感觉这酒劲道极大🎬，恐怕喝上几杯就要醉🎯。不过不同他以往见过的烧酒⛰，入口柔滑🍈，浓而不烈🏏，香气芬芳🍰，咂摸了一番🐖，拍桌而起🎱，大声说道🎣：“好酒🍥！”
夏天南笑吟吟地看着他🐈：“既然张兄也认为是好酒🌷，这酒若在广州卖🍖，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖👙！张明礼坐了下来👅，按捺住心中的兴奋🈯，说道🏡：“南方暖和🆘，大多偏爱黄酒🉐，北方严寒🐋，偏爱烈酒👊。所以江浙一带有花雕🌮，广东这边有珍珠红🏢，喝烧酒的少🌇，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣➗，这边的人喝不惯🌫。不过🍲，如果是这样的酒🌵，就另当别论了🎥。”
“哦🐖。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下✍，说道🌥：“这要看是不是走量了🎄。如果产量高♓，薄利多销🐧，那么就按斤卖🌞，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🍐：“产量不低🎱，但我不准备论斤卖🌇。”他晃了晃手中的瓷瓶🏾，“一瓶2两银子⚪！”
张明礼倒吸一口凉气🌌，这瓶子恐怕最多装六两酒吧👁，一瓶2两银子🅰，等于把他预期的价格提到了4倍✊！
“这个🍵，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒✍，但是定价太高了点🌥。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子👥，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🀄。)
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