傅胭在厨房看了看🍼。
昨天宴客🍍,今天留下的食材还有很多👜。猪肉⬇、牛肉🍖、白菜🐘、豆芽🌡、粉丝🍑、茄子等🐽。
厉朝开放海上贸易🐫,引入的东西也多🈹。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎨,但棉花🍗、辣椒🈷、土豆👡、玉米等等🐨,傅胭在赵府里都见过⏬,这些都已流通在百姓的生活中🍴,搞不懂傅胭也不去追根究底了♈。
有了它们🏍,总是更便于百姓生活的🌧,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用♑。
傅胭想了想🎀,定下了今天中午的菜式🌴,三菜一汤⏲,够他们三个人吃了🌂。
肉沫茄子⏰,醋溜白菜🐾,韭菜炒豆芽⛹,牛肉粉丝汤🏦。
萧烈家的厨房有两个灶台🐻,可以同时烧火做菜♍。
她先将两口大锅都洗净🎳。舀三碗米反复淘洗干净♈,放进靠墙内侧的锅里☔,倒水🌨,米饭煮熟需要的时间长些〰,得先开始🏻。
萧简从厨房窗前冒出一个头🃏,软软地开口➕,“嫂子🏼,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⛩,头上还包着两个童子揪揪🍠,认真的想来帮她🌬,傅胭被他那小模样萌到了🆔。
“厨房里灰大🏼,你到院子里玩吧♒。”
“阿简出去吧➰,我来烧火🅾。”萧烈放置下东西⏯,走到灶台后坐下点火🌿。
“那你先把两口锅烧起来☕,我去后院割些韭菜过来☕。”傅胭擦擦手⬛,走出屋子🐢。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐢,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐂。
“嫂子🍏,我和你一起去后院吧🆙。我知道韭菜长在哪🐮。”
傅胭轻轻笑了笑🆗,摸摸萧简头上的小包包🎲,接过菜篮和他一起去🈷。
只需要一顿饭菜量的韭菜❓,不用割多少🈚,一会他俩就回来了❕。
此时两口锅也都烧热了🍹。
萧烈将篮子接过去➡,一边烧火🐎,一边择韭菜🏏。萧简也蹲在一边帮忙👈。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐭、白菜🌭、豆芽和肉✋,放在一边备用☝。
农家人省吃俭用👲,做菜也不舍得放油盐等调味品🍴,所以饭菜多寡淡👆,少了油水人也容易没力气🎋。
傅胭坚持做菜就得做好🌭,不能亏待自己🌒。
她先做素菜🍷,荤菜容易留味得后做✂。
倒适量油👨,将切好的辣椒🎬、葱姜蒜放进去爆炒出味🌋,再放白菜♐,大火时时翻炒🈶。不用炒太久🌡,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🆑、糖⚫,静等一会儿便可起锅了🌇。
简单涮下锅🌯,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🎭,傅胭迅速的切段🐉。
韭菜炒豆芽👈,先炒豆芽后放韭菜🐓,搭配上酱油🎿、盐🎨,装盘另放🐄。简单快捷🐖。
切成滚刀块的茄子❎,傅胭将它们用白醋抓了下🍦,入味并防止氧化🎖。先炒肉沫🉐,因为猪肉本就选的五花肉♊,肥瘦相间⬜,炒的时候会出油🐗,傅胭倒的油比炒菜时更少🍇。
这里没有料酒🐏,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎄,和姜蒜一起去腥🎋。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🉑,看着油汪汪🏫、亮晶晶的👕,再倒入茄子✴,让萧烈把柴火拨开些➕,小火慢炒🌃,最后放酱油👡、糖盐👄、水等🏊,翻炒均匀⚪,撒上葱花出锅🍤。
只剩最后一道菜了🍌,牛肉粉丝汤🌚。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌭,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🈺,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⏫。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌴,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐟。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比✂,至少他们昨天就没这么失态👑。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌍,微微一笑🎻,“等会咱们就开饭了哦⛽。”
萧简点点头🌗,“嫂子做的饭好香啊🎼,比哥哥做的香多了🍃。”
“我没什么手艺⛳,平时都是做熟就行了🌞。”萧烈不以为意🉑,他是真不太会做饭🍯。
萧简认真的附和哥哥的坦白⏺,哥哥的手艺也不如张婶的呢🆖。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍽。
“哈哈哈🏩,那你们一会好好尝尝我的手艺吧👪。”
闲聊时🏐,粉丝已经放进牛肉汤中了🍚。多煮一会就行了➡。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🐟,又盛出三碗米饭✂,萧简的那份少一些🍭。
终于上齐🐬,大家团团做好开吃🍊,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🌜。
酸辣爽口的白菜🍆,韧劲清爽的豆芽韭菜✴,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🍪,种种滋味充盈口腔🍲,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌑。
今天午饭〰,萧烈连吃三碗🌉,萧简也添了一碗才满足🐤。
傅胭看着他们满足的样子👊,自己也很开心⬜。自己的厨艺能被大家认可🌖,且吃的开心激动🆕,这本就是令人快乐的一件事🎶。
一顿午饭🐶,众人皆是尽兴🍰。甚至吃太多✌,还得稍微休息一会🍝。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👊,哭笑不得地收拾饭桌🌁。
“你放着吧🐣,一会儿我来收🎞。”吃撑了的萧烈有些不好意思🎋,陪同傅胭一起收拾🏑。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐻。家务活🌇,萧烈愿意体贴她多干些👎,她很高兴⛰。但她不会将所有的事都推给萧烈⛺。她的人生经历👍,让她不惧辛苦👲。
萧烈拗不过她❄,二人便一起收拾👔,顺便还能消消食🌇。
收拾完🍕,大家各自午休了一会🏬。
今天是新婚第一天🏴,家里也没有什么事🐰,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天♌,熟悉萧家的情况⭐。
“我家没有什么亲人👁,平日有事🏩,村子里可以找村长孙叔和张婶☔。他们人很好🌕,也是师父的堂哥🐠。”
傅胭点点头🎸,张婶昨天她也见到了🌲,爽朗厉害的妇人✡。
“大伯家已经不来往了🏿,你不用理会⏱。不过大伯母爱占小便宜✅,有时会不太客气🎿,要是遇到了👘,你也没怕Ⓜ。”
“好🍃,我晓得了🎖。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🎇,今晚估计会有小雨🐒,“明天我们早点起⛺,去山上看看有没有蘑菇➡,到时可以采一些❇。”
听到能采蘑菇🐒,傅胭眼前一亮🍠,充满期待🐔。她从没进过山🌟,也没采过蘑菇呢🐜,倒是新鲜🍮。
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