随后想起他那灶房因为长时间不用👪,早就已经锁起来了👓,于是转身对着站在身后的小五道🏓:
“小五🐼,你去将灶房的钥匙拿过来去🐟。”
小五点了点头🎯,便跑走了⏲。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🆔,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🐆。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛⏱,将灶房的门给打开了🍁,里面因为长时间没用🍝,所以灶台上都是灰👗,不过还好锅盖是盖着的⬅,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🎙,买些柴火来就可以直接开火了🐯。
哦对了👢,她们还需要再去买几个卤煮锅具🏚,五个灶台一起煮的话🎨,得买十个陶锅🌁,算下来也是一笔不小的开销⚡。
好在今日卤味卖了四十斤🐃,足足有二两银子🍑,买这些锅碗和柴火肯定是够了👱,还能剩下不少的银子🌚,买明日要用的食材🍶。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🏳,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🎯:
“你们两个⛰,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🌙。”
钱广富说完👮,沈母有些不好意思道🐃:
“钱掌柜的⛷,这些就不劳烦小哥了🏑,我们可以自己来🏡。”
钱广富却道🎄:
“诶🐒,沈夫人何谈劳烦➿,这灶房是钱某租给二位的👜,理应打扫干净才是🏗。”
沈母还想说什么🌎,却感到手臂被摇了摇🌭,原来是林茗林茗看向沈母🎲,见其有些无奈⌛,只得笑了笑🎶。
让其放宽心接受得了🎬,既然这个钱广富愿意帮✖,反正人家也占了她们不少便宜🏥,而且钱广富说的也有道理不是🌧,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的✊,她们现在还有更重要的事情要做🐯。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去👩,转而郑重道✡:
“钱叔🎥,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎊,我这里有几个想法❎,还需要继续商讨一番✍。”
钱广富见林茗有事要说🌽,也不墨迹🍾,当即伸手摆出一个请的姿势🌌,沈母还有些疑惑🌒,林茗却直接扶着沈母走了出去👅。
林茗向来是个不太会谦虚的人🍰,有多少能力🎻,理应受到多少礼遇👆。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露👠,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🐰,不必被别人所影响🈚,时间一长🐠,沈母自然会了解到她是个什么样的人🏓。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🏁,因为林茗说的比较郑重🏂,所以钱广富也很是谨慎对待➿。
坐下之后✍,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🏦,直奔主题道🏪:
“还请沈小娘子但说无妨🌩。”
林茗点了点头🌂,便道🌂:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🌩,现在还差半个时辰就要到午时🌫,还有时间⛱,在正式推出送卤味之前🎿,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思👖,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🎒。”
钱广富一边听林茗说🏔,一边暗自思索🎍。
林茗继续道🌕:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算➰,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🌊,也就是说🌝,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🐥,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🎖。
所以我才想出和钱叔合作🍊,送迎客来没有的菜式也就是卤味🍅,可现在问题来了🏮,因为酸菜鱼定价原因🎐,或许即使多送一个卤🎣,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🅱,转而选择送更多菜式的迎客来👪。”
话音刚落🎂,见钱广富有些着急👧,不是说送独一份的东西🀄,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道👥:
“所以我才说先行试探一番迎客来✋,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🐇。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜👦,迎客来立马加送更多更多东西👱,那么不用否认👋,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🎄,而且打法很激进🉑,做好了鱼死网破🌆,或者说杀敌一千自损八百的准备🆓。
这种情况下🎓,醉仙楼如果只是推出一个卤味🏿,显然有些单薄🌉,而我们不能一而再再而三的加送东西🏁,原因之前我也和钱叔你讲了🌄。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来⛴,要是对方紧跟着加送菜式🏘,那我们就知道对方的意图了🏀,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度⌛,让迎客来跟无可跟🏀。
而要是迎客来没有立即加送菜式♎,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🌟,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🌱。
那这时候⚡,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🌁,而不用再付出更多的成本👓,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🌖,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争✡。”
“妙👂!实在是妙🅾!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎧,随即两手一拍👑,大声赞叹道🎗。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🍔。”
林茗但笑不语⏹,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道❔:
“只是👩,沈小娘子🐄,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🆚,那我们一开始就送这么多菜🐀,不是就…”
亏了两字还未说出口✒,钱广富便见林茗突然笑了🎰,但那笑却有些隐藏的含义⌚,好像是嘲讽?
只听林茗道🎨:
“钱叔🐕,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🎦,送一碟花生🐵。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文⏯,什么也没送🐝,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道✳:
“两百文左右🐂。”刚一说完🐅,钱广富就恨不得给自己来一巴掌♿,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🏀,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经⛅,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🍼!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🌪。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容⛳,而是停下思考了一会🎤,随后便道🍽:
本章未完,点击下一页继续阅读