第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🏋,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🍝,她低下头用勺子的时候🍨,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来✍,将从脖子到脸颊的位置遮起来❓,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🏷。
众目睽睽之下🌸,黄宣连手都不敢去拉一下🌯,心里痒痒的🈳,干脆气呼呼的喝起了汤⬛。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🌙,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🌫,但却没有出声⛴,黄群盛免不了也要注意到👬,脸色却是变了三变🏣。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐆,这也是海产品所共有的特征🐋,配合软软的小鲍鱼❓,别有一番风味🐺,对于厨师而言🌈,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🌂,让他们能更容易品尝接下来的菜品👇。
李文基很快和两个侍者走了进来🏡。
黄晋第吃的很开心🐕,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🏭,故而更能体会到鲍鱼的香黏🍤。通常而言🍍,人的年龄越大🐧,他的味觉感就越弱🐭,但这并不是说老人们不喜欢美食🐭,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🍌,又能刺激味觉的食物比较少罢了🎽。
鲍鱼自然是其中之一✌。
黄晋第将勺子放在一旁✴,招招手🐺,道🎭:“这位就是李师傅吧✈,你的菜🐱,味道很不错🍺。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🌠,李文基笑笑🏬,谢道🐪:“您满意就好🍖,我们现在上下一道菜?”
“好🐛,我都等不及了🐦。”黄晋第这么一说🎒,大家都笑了起来🍝,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🐪。
李文基也笑笑🐜,自己束身立在黄晋第身边🐮,示意旁边的侍者将餐盘端上来🌦。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🈵,是鲍鱼的典范之作🌨,当年邓公尝过我师傅做的☔,也是赞不绝口🌮。”李文基说着✍,亲手将硕大的罩子揭开🐨。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🏉,每个鲍鱼都被撕去毛边🏠,两面剞成花刀🎺,深红油亮👥,有如被擦拭过的元宝⬛,腰细而肚满🌂。李文基一边分盘一边道🌝:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🌈,用油(猪油)下底🌆,将葱片🏎、姜片🏡、蒜片略煸🐒,依次下酱油🐋、奶汤🐓、冬笋片🌌、熟火腿片⛳,烧沸后用调料🎣,最后放入鲍鱼🐋,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🏜,容易入味🍣,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🏁。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🐸,方才又束手道⚡:“我们用的是极品日本三头网鲍🍿,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口👉,所以味道已经渗入其中⛹,这是大火烧鲍最出味的方式🎷,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑👲。”李文基这样说着🈁,又看到跃跃欲试的黄凌⏰、黄治🐵,笑道🎮:“这道菜中正平和🐄,孩子吃也没有问题Ⓜ。”
三个小子险些欢呼起来🏎。
菜放在各人面前🍤,黄群盛就皱起了眉头🐙,他虽然在学校里任职🏰,但并不可能脱离他家族所在的圈子🏂,他只是厌恶而已⏪。更具体的说🐸,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🅿。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话👭,那么现在这12只三头鲍🐧,就让黄群盛有些不太高兴了🈶。
当然🎚,作为一个30亿富豪🏺,或者再多些的人⌛,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🏂,特别是教授父亲而言〽,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**㊗。
可是👍,作为这间屋子的主人🌡,黄群盛不能立刻就批评黄宣🎈,说他的家宴超过规格🌪,或者其他什么🎬,那可能会让客人不高兴👐。
然而🎿,黄晋第在听到三头鲍的时候👇,脸色也严肃下来👄。
他并没有先去品尝🏂,而是认真的问道👬:“宣儿🏔,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🍆,小声道⚓:“老妈知道🏿。”这问题♍,要靠自己🎧,是解释不清了👜。
张馨仪愕然⛰,她估计也没想到自己纵横商场🎊,会被儿子给“暗算”了🏏,狠狠的瞪了一眼黄宣🐾,她无奈的道🐌:“黄宣是认识几个比较……🍧,这个✂,历史悠久的家族✝。”
其实⏯,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🅱,还是某位所谓的强力人士🏆,也就是他那些从来见不到面的朋友送的♟。但在消费观念上🌑,她与黄群盛和黄晋第完全不同🐷。
张馨仪认为⏩,适当的消费是应当🍯,而且理所应当的——至于这种适当的程度🏛,通常而言㊗,她是以比例来衡量的🌃。所以🎵,在四方集团的顶楼⤵,才会有一个300平方米的办公室🐂,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🎛,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🍻。
谈到吃鲍鱼🐡,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🎄、三头鲍而已👦。对于这些鲍鱼真正的售价🍲,如果是为了一场家宴🍂,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🐜,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🍑。
这样一来🍩,黄母与黄父的心境就完全不同了🎠。
如此🏁,张馨仪才半是乐意🐆,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍤。
因为是家宴🍷,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🌿,黄晋第皱皱眉头🐔,道🐚:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🏷,却又没有再说👐,若是以前🎐,黄晋第是连这半句也不说的⛏,原因很简单🍋,事情已经说开了⚫,他若是再说什么🍄,徒惹的大家不高兴🏈,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🏘,也就浪费了🐶,只是一顿间🐁,黄晋第就又道❗:“不过🍩,宣儿这一次是有心了🍨。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👔,还是黄晋第先动手🌛,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🐕,热腾腾的极为亮丽🍭。
众人纷纷动手🏊,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🍘,只觉的软软滑滑🏿,比起前面吃的鲍鱼🏻,韧性更强👟,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩♌。
这就是好的溏心的作用了➗。
李文基站在远处🌲,黄宣现在很想告诉他🎩,还是别上两头鲍为妙🌴,但看目前的形式🐷,除非他让洛林帮忙🅿,否则是没什么机会了👛。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🌞,用叉子的背面压着鲍鱼🌩,平行的切割着㊗。黄宣向右边挪挪🐶,小声问她道🍠:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🐸,当然是公元200年的以前了🎻。
小貂美眉用眼角看了一眼对面❎,低下头🏰,小声道🎛:“如果是在家里面的话🐂,就用筷子夹起咬着吃🐣,如果有客人👢,则可以让厨子先切割后🍜,再品尝⏰。”
“直接用牙咬🎞,那牙口一定要好了🌑。”
“也不一定🅱,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道⏮。
黄宣很羞愧♌。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候👁,有女士说“太小了”🌿。
一瞬间🏫,小黄同学就决定⤵,一定要让两头鲍上桌🍮。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🐬,肉质显著♓,三个小子最是喜欢不过♟,喝着鲜榨的苹果汁🐂,用叉子捞起鲍鱼就啃🌑,也多亏是三头鲍🐌,若是6头鲍的话✝,两下就要让他们给消灭了🍯。
张馨仪最喜美食🍓,平日里吃的虽少🍁,但绝对是食不厌精的主儿♑,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🍌。只是相比而言🌬,她吃的慢了许多🏂。
男士们刚开始还故作矜持⚓,一会的功夫🏳,也就狼吞虎咽了起来🌳,和第一道菜相同🍬,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🎢,若婵美眉方才吃了一半❣。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍾,在家里🌃,他还没资格喝酒🍾。
大约20分钟🏝,女士们方才依次放下刀叉🐹,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🌾,他快走过来两步🎧,道⛸:“下一道菜之前👭,请大家先品一杯茶🐴。”
茶很少❗,用三两的盅放在里边🏿,倒是上好的龙井🈸,可由于不是新茶🍔,故而是被沥过一遍的🍩,再喝起来已然是汤色嫩绿🍮,清澈🎗、明亮👟。
黄宣只用了三口✂,就将之喝了个一干二净🐚,茶液含在口里🌥,满口都是香味⏮,鲜爽回甘生津♟,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎹,但等他想要再要的时候⭕,侍者们都已经远远的走开了👗。
李文基这时也走了过来🐻。
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