当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⏺，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎀，就又都转回了头🏞，可这头是转过来了👢，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⛔。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌼。见钱掌柜也在🏀，并且桌子上还多了许多菜🌰，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌆。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌐，林茗也随之坐到了自己的位子上👲，瞧了一眼大家满脸好奇的神色⬇，看着钱掌柜道🍘：

“钱掌柜的❓，妇人的菜做好了🏙，请品尝🎶。”

钱广富眼前一亮🎯，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐸，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏄，随即眼睛更加亮了一些⬅，拿起筷子就想要尝一下🐽，可筷子即将伸到锅里时🐕，还想起旁边还有这么多人🏝，一脸不好意思对着沈奎章道✍：

“沈先生🎛，钱某就先尝尝了🏗。”沈父听了也笑道🌶：

“钱掌柜的请尝🌠。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🈚，虽然有些烫嘴🃏，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🆗，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍓，一脸惊疑道🏐：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👇，入口即化👭，嚼时入味却不软烂🌝，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎸。

这实在是让钱广富太过震惊了✌，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉♓，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎙，这更加让他不敢小觑了林茗🐹，这鱼他也算吃过不少了🌕，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🐵。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法♋，月钱好说🌱，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐦，仅凭这一道菜🌇，他就能赚个金箔满盆了👑。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👲，生意重新火红起来✳。

“是的🃏，妇人在厨房见有一条草鱼⏺，便用它作为这道菜的主料🏦。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐜，不说用黑鱼口感更好🎻，还有比如这香和辣的部分❕。

一是香⏫，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐪，可在现代🏉，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎿。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些👦，将“混香”里的油气融合去除掉油腻♉，这香味和口感才会让人百吃不腻🌡。

关于香菜🍉，这里面还有件趣事🐔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍆，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐅，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐫，发现香菜的味道还是可以忍受的🌃。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🆒，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍰，自己还觉得缺点什么🌪。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐮，而且就算找到了🏷，她也不敢冒然尝试👱，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🆕，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎅，不喜欢吃的见之皱眉🏝，喜欢吃的嗜之如命🏎。她既然想要人人都喜欢吃🅾，就不会再添加一些不稳定因素🌩，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⛩。

而其二则是辣🍄，她在炒香时尝了下辣椒🎻，辣味实在是达不到前世的力度🍻，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎰，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎽，又辣又好吃🆕，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌰，可辣是非常容易记忆的🌳，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐽，就会让人一想到这道菜⬇，脑海中就不自觉回味它的味道⛱。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的⚫，她也吃过👟，那真的是非常辣了🎫，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎳，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏽，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐈。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🈲，她还是或多或少有些遗憾🐼，不过遗憾也没有办法➗，就连这酒楼里都没有的食材和调料👄，想必一般人更少吃到🈸，或者这个世界就根本没出现这些食材🏾，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍹，现在来看效果还是不错的🌌，至少她可以确定这道菜绝对有销路🌏，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⛳。

心中的想法也只是一瞬🆗，林茗便道👛：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⛎，但眼珠子一转又道🏂：

“菜的事先不说⚫，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏍，别的菜不用做🍤，只管做这道鱼如何🎷。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎬：

“月钱每月20两银子🐩。”说着拿手比出了个二⛹。

林茗想了想说道🐃：

“多谢钱掌柜赏识🍌，只是妇人不愿意在外抛头露面🆓，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐎。”

钱掌柜一脸无奈♏，最后只好问道🏀：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎡，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐱，不过既然问她🎌，就在心里简单算了一算👍，想要利益最大化👰，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👩。

她刚刚有听见🎊，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍗，简单的肉菜都在三十文以上❇，一只烧鸡更是要价四十五文🌓，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉➿，但胜在味道独特✂，回味无穷🎪，在口味上就胜过这些普通的菜了🎪。

可直接定太高也不太现实🎍，一是这个镇子的购买力是固定的🐇，即使是因为口味独特买的人变多了🌀，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⏳。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎼，超过四十五文❄，能消费得起的就非常有限了✅。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌶，假若钱掌柜预计一个月回本🍛，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌂，也就是六十两银子最合适🍘。

虽然她可以要价更高些🏒，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍀，为了生意⚫，对方也必定会买下来❤，不过那就不是她想要的局面了🅱，依她看🎭，这钱掌柜的品性尚可🍞，她也乐的交这么一个朋友🏓，故此也就不在价钱上压制对方了🈷。

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