夏天南不嗜酒但也常喝🐁，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🐡，没接触过二锅头这种平民化的酒🐐，接过碗尝了一口🈚，味道醇正🍀，度数很高但不烈👆，虽然不及茅台之类口齿留香🐭、回味无穷🏼，但胜在香味纯正🏯、有后劲⛎。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🏑，问道🌶：“老林🍄，这就是二锅头？挺好喝的啊🎗，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🍇，各有特点🍅。师傅们都说高粱酒是劣酒🍔，快说说🏤，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🈂，这种工艺叫做‘掐头去尾🎀，按质取酒’⛄。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分✔，就是酿酒所说的杂质👯，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍅，最为纯正🏕，无异味🏉，这就是‘二锅头’名字的由来🏕，这酒醇厚绵香🏟，浓度高却不烈👠。”
众人皆叹服🎶，原理说起来简单〰，但就是没人想过这么做🐭。田🌫、袁两位师傅激动地说❔：“我们只知道师父告诉我们👔，头锅和二锅🌵、三锅的酒水混起来才好卖🈳，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⬜，长见识了🎫。”
林伟业对夏天南说👅：“二锅头的产酒周期很快🏏，你再给我增加人手🎠，扩大生产规模🏷，我就能出更多的酒⛽。”
“原料易得🎸，成本又低👁，想不赚钱都难啊🎹，哈哈⏹！”夏天南兴奋地说道👚：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏰，扩大规模❌，把这酒卖到广东✊、南直隶👁、京城去🐫。”
林伟业问🎤：“这酒叫什么名呢🐌，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🌲：“不🎅。这名字听着太草根🐟，得想个能忽悠人的名字🌮，才能卖得上价🆑。再说➡，二锅头这名字容易让人产生联想🏦，说不定有心人就把这个诀窍学了去🌡。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🐯。中国白酒一般酒多以产地命名🏝，比如脍炙人口的茅台🆙、杏花村🏴。临高太过偏僻🌜，没有知名度❓，做酒名好像太勉强🎖，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🏫，到现代已经成了海*南的代名词🍬。想到这里⛄，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》👞。剧情已经记不太清了🈺，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌲。夏天南对这类文艺片不是太感冒♉，但是这片名太美👁，让他印象深刻🏩。
灵感瞬间迸🏉，夏天南说道🎁：“有了🐘！就叫天涯香🏒！”
司马德细品了一番🐬：“琼州乃天之涯🌂，海之角🌻，所产之酒香味芬芳♉，天涯香……不错🍁，真的不错🎨，好名字🍡！”
林伟业有些想笑⛎，俗话说“北京二锅头⛹，好喝不上头”🌇，“饺子就酒🏺，越喝越有”👇，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🏴，取了个这样文艺的名字⌛，让他觉得怪怪的🎉。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🌠，瞪了一眼🈹：“严肃点❎，好产品要重视包装👡。包装♓！懂吗？”
产品有了🍒，接下来是销售的问题🎽。照惯例✍，这酒还是得卖往广州🃏，琼州府本地消费能力低🆑，虽然放话要卖到北直隶去♿，但是没有渠道⛵，也没有合适的人手🎷。就算卖到广州🌕，除了刘全有商业细胞❣，其余好像找不出合适的人选了⛳，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🍛。
夏天南决定🌧，找张明礼谈谈🍳，如果他接得下⬅，酒水生意也交给他🐏，目前自己精力和人手有限🎂，还是只管生产不管销售的方式效率更高➰。
金主召唤✝，张明礼立刻乘船来到临高♎。一段时间不见⛎，张明礼已经福了一些🎁，肚腩隐约可见🍛。夏天南打趣道👩：“张兄日子过的滋润啊♏，看着越来越有福气了🐧。”
“呵呵🐋，托夏兄弟的福🈺，棉布生意稳定🅿，又没有人掣肘🏞，钱也赚了🌅，日子也过的安稳🎓，这身材自然就福了♒。”张明利笑呵呵地说道🐹。
夏天南取出一个瓷瓶🌮，神秘地说♌：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西👜。”
张明礼抖擞精神🍍，看着这个瓷瓶🍍。他知道夏天南不会轻易找他⌛，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏳。他仔细端详了一番这个瓷瓶🐻，长不到两尺🍗，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🌪、珍珠红都是用坛子装的👨，这么一小瓶🐚，几大口就喝完了👒。
在他的注视下👖，夏天南摆了一个小杯❤，目测最多能装一两酒水🐭，然后拔掉了瓷瓶的木塞👖，一股浓郁的清香顿时扑面而来🍚。
张明礼眼睛一亮🍒，这不是黄酒♈，是烧酒🍃，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🆗。他催促道🌰：“快快👚，让我尝一口🌺。”
才喝一口🏥，他就感觉这酒劲道极大🐙，恐怕喝上几杯就要醉🐅。不过不同他以往见过的烧酒🌯，入口柔滑🐥，浓而不烈🍷，香气芬芳🈷，咂摸了一番🏮，拍桌而起⏮，大声说道➰：“好酒🐩！”
夏天南笑吟吟地看着他🐅：“既然张兄也认为是好酒🍹，这酒若在广州卖🍓，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🌡！张明礼坐了下来⏫，按捺住心中的兴奋🈷，说道🏈：“南方暖和👉，大多偏爱黄酒♿，北方严寒🎼，偏爱烈酒🍾。所以江浙一带有花雕🏭，广东这边有珍珠红🍃，喝烧酒的少🐝，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🌓，这边的人喝不惯⭕。不过🈺，如果是这样的酒➗，就另当别论了🐘。”
“哦🍒。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下⏯，说道🎐：“这要看是不是走量了🐿。如果产量高🌺，薄利多销❔，那么就按斤卖🐃，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🎁：“产量不低🎟，但我不准备论斤卖🈁。”他晃了晃手中的瓷瓶⤵，“一瓶2两银子🐎！”
张明礼倒吸一口凉气⏺，这瓶子恐怕最多装六两酒吧👑，一瓶2两银子🎑，等于把他预期的价格提到了4倍✌！
“这个🐽，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⤵，但是定价太高了点🍽。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子♉，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续➿。)
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