在田中秋这边做饭的时候⏮,小秘书那边也没停下来👀。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🎦,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🐇!

受到田中秋的启🈺,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🍻,论起对药材的理解和认知🌏,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🐁!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🍵,不过肉质的美味是无法改变的🍏!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🌂,拥有对方无法比拟的肉质🍂,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下♒,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🎸,但是紧接着🎽,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🐉,或者说是一直都没有注意到的重点👈!

鲜……

鱼羊为鲜🎑!

新户绯沙子握紧了拳头🌍,从一开始自己的就落了下风了❗!

鱼以鲜为美🍐,这也是最大的优势🍯,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🐖,在对战之中就落了下风🍊,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🎐,若是在正规的厨房中的话🎻,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉⏩,但是现在🐉!

除了烤鱼之外🍴,能做的就只有生鱼片了🍸,可是这地方连盆都没有🈲,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🆑,再说自己根本没有刀啊🐏!

啊啊啊啊啊啊啊🌲!

混蛋啊👱!竟然设计欺骗自己🅿!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🌘,不过咽了口气🐱,将满腔的怒火给压制下去❇。

“冷静……🌝,我还有机会🍦!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🈲,那么失败的就是田中秋了🎠!”新户绯沙子强忍着心中的躁动👅,低着头注视着自己放在火焰中的药材🏮,小心的反转着木棍上的烤鱼🏑,自己还有优势🐒。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的👭,而且田中秋的火势并不猛烈👃,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🎙,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🐺,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌿。

自己只有两条鱼🐲!这就是优势👲!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🐑,低着头不去看田中秋那边👪,用心的创造自己的田园料理⏯。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🍫,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🌳,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热⏱,内部的肉质更加的鲜嫩🆚,在做好之后👰,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🎤,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🐞。

除了作为烟熏的药材之外🍘,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🐖,这些配菜都在鱼腹之中🌝,通过鱼身的加热和内部温度的升高⏲,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🍺,也会被灼热的空气加热🏆,变的可以直接食用🌼。

在没有水的情况下🐲,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉❄,烟熏只是辅助手段👠,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🏅。

在冷静下来后⛑,新户绯沙子也看着田中秋那边🐋,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药⛳。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🏛,而是控制着那些燃烧的燃料🍤,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换⚽。

而在这点上🎤,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🐯,因为有烟的时候火焰根本就起不来🍎,而火焰旺盛的时候👬,烟雾也会消散🐶,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🎍,然后在将上面的堆积物减少🍍,让火势上升🐝。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样⤴,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🌝,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方⚪。

不过⛓,作为一个厨师🏍,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🍋!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🍾,将鱼身之内的草药香味释放出来🌇,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🐅,新湖绯沙子将火焰熄灭⬛,然后站起来🍖,自信的朝着田中秋走去⭕。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🍈,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系⛱,而在新户绯沙子过来后🐵,绘里奈也看着绯沙子🉑,感觉对方现在已经没事了🎌,于是自己也轻松了下来👏。

“田中秋🏡,我的料理已经完成了🃏。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后👥,就将自己的烤鱼递给了对方一只👖,说道🏣:“这是我的料理🐶,甘草熏鱼🌘。”

田中秋点了点头🎿,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼✂,从色泽上来看🍚,鱼身有些焦黄🐝,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🏧,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏟,已经是很了不起的了🏹。

巧妇难为无米之炊🍁,而两人就是无中生有🎽,运用自己能获得的食材和环境🐋,做出自己满意的作品⏱。

“香味很淡🍝,不过确实是有甘草的清香🐠,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🏎。”田中秋在吃之前表了自己的意见🈵,然后在众人的注视下吃了一口🏟。

在轻轻咬了一块后🌂,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🏄,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉❌,就像是在吃油炸的薯片一样🌎,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🆗。

很多人都有一个误区👋,那就是认为鱼鳞不能吃♈。其实🏤,鱼鳞是非常又营养价值的🏅,是真正增长记忆的好东西🌺,内含有丰富的蛋白质❣、脂肪和多种维生素🍟,还有铁✌、锌🍡、钙和多种人体必需的微量元素🍳,以及胶质🍂。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🎍,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🆗,具有预防动脉硬化🌍、高血压及心脏病等功效❌。

平时不吃🍛,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🏔。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的✨,认为那样会失去鲜味🎮,而内6的人则认为带鳞有腥味🍗,所以感觉不一样🆖。

吃鱼鳞并没有坏处🎞,只有好处⛎,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🎩,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🌀。

在吃了一口后🏝,田中秋觉得确实是非常的好吃✅,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🎍!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🍍,最关键的味道👠,应该是在鱼腹之中🐔!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足〽,缺少了能够引起食欲的油✝!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🍇,就能感受到更强烈的油香♍,能造成热感与香滑触感的油🍤。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来👇,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🐢,在另外一个位置再次下口♑。

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