“总之记住一个核心原则啦🐪!🎑!✖!调味料放少了还可以再加🈺,放多了的话⛎,神仙下凡也无力回天了🏈!👭!”
“哦哦🏹,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了✋,经验嘛👋!🐚!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍈,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐴,第二步🌘:刷酱🌴。等到肉烤至七八成熟之时⛵,用刷子刷上一层蒜酱🐩。”
“然后第三步就是撒盐了🍆,当然🎧,也要根据自己口味撒量✊。”
“肉串刷上酱烤制一会后🆘,我们撒入适量的盐🏓,此时肉串九成熟👛,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏨。盐可以装到一个易拉罐中⚓,一面用钢钉扎几个洞🏸。”
“或者我教你们一个方法🍆,用一个八宝粥的罐子✳,上方剪了🏈,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍦,一般的钢钉就行⛽。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌥,阿柴那家伙就已经急不可耐了✝,好在被张晓赶紧安抚了下来✂,不过此时烤肉的香味肆虐🐉,阿柴已经彻底忍不住了🎢,舌头在拼命的吞吐着🎗。
于是👭,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍚。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍰,张晓一边耐心的用刷子刷酱✳,一边赶紧稳住身形⚓。
“好了好了🍁,别着急🍸,心急吃不了热豆腐啊✋,你别把口水流在我衣服上了⬇,好吃的东西可是值得等待的✏,快去那边乖乖等着🅾。”
“至于最后一步嘛❄,咱们就可以开始撒料粉了🐌。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍳。花椒面25克⬆,当然辣椒面可以放也可以不用放🎻,辣椒粉50克✴,孜然粉75克⚾,姜粉50克🎖,细盐50克🍸,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎚,熟花生面50克⬜。无花生时可以不用加👖,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌏。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐻,牛排什么的🏵,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌉,准备待会给阿柴吃👂。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⏹,停止烤制🎯,在肉串上撒上一些撒料粉🍮,然后就可以下口开吃了🏝。”
“在这些生蔬之中🐔,我最爱的还是烤韭菜🎻!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍇。说实话🏘,平常生活里🍿,我真的是一个超讨厌韭菜的人🈳,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👄!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏡,撒着一点点的调料👯,夹一口放进嘴里🐰,韭菜的味道和酱料完美的融合🎒,无懈可击🌕!”
“确实⛱,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌝!👎!”
张晓呵呵一笑道🎤:“的确🍩,烤土豆片可以说是神级的存在了🌬,当然一定是会烤的♒。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧♍。”
“土豆不会切得那么厚🏺,也不会太薄🎞,刚好适中🎉,然后一串上面大概是三片🐟,放在火上烤🏆,不会发焦👟,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👏,李曼的土豆依旧绵软🎪,但是味道确实非常的香⭕!”
“晓哥🏇,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐾,而是绿色的尖椒🌲。将辣椒一切两段🐯,将里面的辣椒籽去掉㊙,穿在签子上烤制着🏰,微微发焦的表皮🎣,刷上红色的烧烤酱🈸,撒上作料🍟,比平常的炒辣椒什么的🎅,美味提高不止一个度🐨!”
“哇塞❕,还有晓哥的这份烤土豆片🏚,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌆!🎿!”
“我馋了啊🏑,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍐,现在又看饿了🍏,晓哥真可恶🏐!🐯!☔!🏍!”
“等等🍭,我看还有茄子🏋,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍹,看小貂❤,馋成啥样了🏀。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎠,真没辙啊....”
“哎🏹,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏬,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享♋,酒蒸花甲已经做完👂,真香🎅!”
“感谢感谢⏸,我正准备烤茄子🌭,晓哥快说该怎么做?”
“确实👒,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👠!⛲!”
张晓笑了笑🌝,之前便已经将茄子洗净🀄,然后在烤盘铺上一层锡纸👎,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎿,在烧烤架上烤一小会儿🌼。
“趁着茄子在烤的时候👗,咱们将葱🌃,蒜🆓,辣椒切成细细的丁✏,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐋,加入一勺油🏎,2勺生抽🌖,盐少许🍣,椒盐少许👭,孜然少许👃,调成酱汁.....”
过了几分钟后👮,茄子从烧烤架上取下来🌯,张晓用筷子试探了一下🈳,点点头道🏞:“大家注意⛎,如果茄子表层皱皱的🎭,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了❓。”
一边说着⭐,他再将茄子正中间切开🐂,背面不要划破♟,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌯。
“这样可以更好的入味♎,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐩,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍅,再烤五到十分钟就OK了🍬。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👐,撒着一层烧烤调料⚡,还有上面的蒜蓉➕,扯起茄子里面的内瓤🐵,比平常的炖茄子来说㊗,美味翻倍🏎。而且还不用吃难吃的茄子皮⛪,简直不要太棒👔!🏯!”
将这些烧烤都做好之后🐬,张晓给自己打了一碗米饭🏮,当然👓,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐁。
至于小貂嘛⏸,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎧,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏆。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐶,才是对小貂的身体健康不当回事♋。
“开动🐽,准备吃饭👨!🍢!阿柴等一下❓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏧,就准备拿起几个羊肉串⤵,骨肉相连🈴,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎳。
不过👘,正当他忙活的时候❔,窗户外响起了一道十分动听的女声🏣。
“你好🌈,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏊,可是说的话让张晓有点疑惑🍴。不过想想也正常🐔,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐠,就看见窗户外边有一个五官端正♈,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏖,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎱。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍷,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⏰,差半个头就跟他一样高了🎋,要知道他可是高达一米八啊👟!🎭!
而且这个女人不止是五官端正👥,严谨的说长得英气十足♉!🏐!
“不好意思♎,我这里不是什么流动烧烤店🌒,我是一个自驾游的主播🌻,这是一辆房车♿。今天先停在人民公园附近做饭吃🍔。”
闻言🎧,这个记者也有点尴尬🐜。
谁让她是一个资深的吃货🐾,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🈁,让台里做纪录片用🏦,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈶。
结果在路上又发生了一些意外🏰,一眨眼就拖到了晚上七八点🐏。
她饥肠辘辘准备下班👝,经过房车的时候却闻到了香味🐂,还以为是什么流动性的烧烤店🐏,另辟蹊径开着房车出来做生意➖,其实纯粹是她误会了🎣,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐶,你是张晓?”
见对方道歉🎩,张晓正准备转身继续吃烧烤🐿,结果这个女生又一声惊呼⛑,让他的脚步下意识顿住🏔。
“额👮,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🅿,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⬜,也是一脸讶异🌁。
“开玩笑🐶,怎么可能不认识呢🏳,你来咱们郕都之后🎓,可是做了一次见义勇为的好人好事🆎,我们台里一直想采访你🍕,不过因为你一直在直播🌱,老是不停的更换景点🌁,没能联系上你🈚。没想到今天居然在这里偶遇你了👥,你好👔,我叫钟离月🌐。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🅾,还是她刚刚说的名字🌨。他不会认为这个女生就姓钟⛺,叫离月🏥,钟离这个姓刚刚一瞬间🏡,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌂。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏣,就连她身后的那位摄影师👢,也无比惊讶的看着张晓🌻。
不论是谁🏬,初次听到自己的名字🍕,都会下意识的认为自己姓钟👡,张晓居然知道这个姓氏🍻。
“嗯嗯嗯❤,我是姓钟离🐦,晓哥你真是见多识广呀🅰,居然知道这个复姓🏼。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏞,还以为我单姓钟👚。”
说完之后🏤,紧接着她又一脸期待🎄,迫切的看着张晓👒:“那晓哥🍉,我能采访你吗?放心不耽误你🐬,等你先吃完饭咱们再商量🐎。”
张晓正在犹豫之际🍰,没想到系统提议道🎬:“宿主🏒,电视台的采访对你增加粉丝有大好处♐。”
“emmmm🉑,这样抛头露面太高调了不太好吧❗。”
张晓下意识的说出这句话🐞,可转念一想👄,又被自己逗笑了✌:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⬜,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✝,系统自动发布任务了👣:“叮✋,请接受电视台的采访🏌,并且尽量满足钟离月的诉求⭐。任务奖励🎀:厨艺技能进阶机会一次⏺。”
张晓噗嗤一笑道➰:“行吧行吧🏟,反正现在也没事🍗,可以多累积一下粉丝量也不错🍝。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏈,但是让他接受采访⛵,说实话他还有点心里忐忑🐵,毕竟是头一次嘛🍓!🐟!
想到这里🏧,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏓。
“来吧🌼,正好我正在做烧烤吃🎈,一起上来吃点吧⛱,然后沟通一下你怎么采访我⏯,我好准备一下来配合你🏼。”
钟离月原本以为🏵,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⛓,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⛳,就更加忍不住口水疯狂分泌🌲。
至于不好意思什么的👄,对于她这个资深吃货来说⛳,在这种情境下压根就不存在👅!👥!
“好啊好啊🎴,那我们就不客气喽⏹。”
至于摄像师🏈,她让张晓叫他小李就行了🌆,他刚开始还十分犹豫👞,但最后见钟离月主
动的上了车🅱,也十分无奈🐚,只能选择跟了上去❤。
“卧槽🈶,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎳!🍼!”
“6666🎳,同样都是英气逼人🎫,很热情外向的运动型美女🌀。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌄,好看的小姐姐都让他碰见了🐜。”
“鉴定完毕🐒,资深吃货一枚♐,面对吃的毫无抵抗力啊🏖。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐋,不好意思真的没有享用美食重要👑。”
“话说现在♐,竟然还有姓钟离的??哦对了✋,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍖,这才彻底放下心理负担🏓,开始大快朵颐起来🌬。
趁着吃饭的间隙⏪,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源❌。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👈,算起来是商汤的子姓后裔✔。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⏱,所以子孙才会“以邑为氏”🎰,开始以“钟离”或“钟”为姓🌡。换言之🌱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”〰,实际上是血缘相同的一家人🌞。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐃,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐞:“没错没错🏚,我就是临淮关的钟离人🏹!♟!晓哥♌,没想到你连这都知道🈁。”
“那啥🍝,貌似你比我大吧🐈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👨!亲切点嘛~”
“哦对了👐,现在都快九点多⛺,采访不如换个日子吧🍧,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏬,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子❔,显然是想下班了🆘,于是趁着他要起身告辞之前🐚,便直接提议道🌻。
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