“好了这件事你不要多想了🎍,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🏞,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧🐎,又拿着勺子舀了半勺出来🍷,查看了色泽🐉,以及气味上是否正宗🈺,等稍微冷了一下之后➖,才上去抿了一口尝了尝口味🏹。
林茗觉得口味差不多了⏫,但又不放心🍄,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计⚾,道🌜:
“小哥🎱,你知不知道这丰县的人🌹,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远🆘,但林茗生怕口味上还是有些差别🌾,昨天虽然在外面也闲逛很久🆔,但本来丰县卖的东西🎺,千灯镇就没得卖👝,所以也看不太出来🐗,丰县人是否有其他口味偏好🍸。
不过这个好办🏸,毕竟她现在就在客栈里🍴,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🌸。
“沈小娘子🐧,这客栈里的客人倒是口味不一✍,不过因为咱们这边靠近水路🐣,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些❣。”
林茗一听顿时眼前一亮👬,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🐞,当然这只是说的普遍性🍼,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的🏏。
这一点给林茗许多参考⏱,又想到还好这一回因为怕给别人学去⏹,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🎼,她没准备拿出手🏯。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🌀,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🎈,现在想想是不必了🎚,不是因为这里没有人喜欢吃辣🍴。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评🍱,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛👍。
他们要是品牌概念深入人心之后⛸,多元化的口味那是一定要满足的🍪,但现在还是不必太着急🌽。
再说♏,摸不准这里人的口味🅾,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🏝,都不可能不火的🐇,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口⚓,也是他们这些做吃食生意的人🏾,心中的一道执念啊🌳。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🎌,可他们却总觉得是东西做的不好吃✊,可是容易怀疑自己的🎹。
所以🍉,一个字🏷,鲜美👤。
这才是本次生意经里的最终宝典🏾。
而这次选用的🎲,恰好都不是口味重的吃食🎂,无路是卤味还是榛子饼🍟,口味都偏清淡香甜🌑,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🍎,但总的来说也是不跑题的🍇。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🐳,头一回见识到酸菜鱼的威力时🏭,那样一副惊艳的神色👰。
而且到时候🍞,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料⌚,像花椒辣椒之类的❄,就少放一点不就可以了🍖。
不过想到这里🍶,林茗还是有些遗憾❌,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒👡,这些人今天是没有机会吃到了🐌。
哦不对🐹,反正按照今日的规则以及准备的数量来说🐚,能吃到的本来就是少数几位🌏,所以也只呢为那几位默哀了⏯,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮🌅,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🎲。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜🆚,没吃完的都给打包带了回去⛷,那个小娘子都没动几口⏺,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🌃。
这可是把孙婆子给羡慕坏了❗,谁让当时林茗下来叫人的时候🈵,她刚好没在🎼,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🍹,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个🐶,就让热情地打起了招呼🎡,一开始还让沈母没适应过来🎅。
现在和沈母一个择菜🍢,一个处理卤味食材🏷,边做着活🌹,边聊着天🏑,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢🎄。
林茗咱那看着卤味👙,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🏝,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好⛰,一共才花了不到十几个小时🏊。
味道肯定没有自家的老卤水好❕,但也要认真对待了🍠,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味⛸,轻易马虎不得🐻。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🐩,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷🌲。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷🌒。
不过这个名可不是什么好名🍫,而是极差🐷,差到不能再差的名声🏦。
那孙婆子说的眉飞色舞🎭,情绪上来的时候⤵,还放下手里的菜不由用手比划着🎢。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意〽,知道那个地方都有如此贪官污吏🌯,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼👋,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🅿。
孙婆子见沈母情绪上来🎄,手往旁边泄愤似的一扔🎸,声音也颇有些调高道🎚:
“怪就怪在这里🌑,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🐓,知道自己女儿被那李师爷给害死了🐵,非但没有闹腾🌓,还拿了李师爷给的钱🎡,当夜就坐船回去了🍯!”
沈母一怔🐟:
“怎么会…”
可随即🍿,沈母又看向盆里的食材🐤,叹了口气道🏹:
“世事难料🎗,就如同这盆中物🆎,刀下鱼🌈,那李师爷在丰县只手遮天🎅,那对夫妇原本也是来逃难的🎄,本就无所依仗🏤,也难怪了…”
沈母稍微想想⛏,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究👝,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🏴,就算真的要追究🌗,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下👰,石沉大海⌛。
沈母考虑地实际🏓,却听孙婆子那头道🐳:
“我要是那女子的娘⛑,必定要为自家人讨个公道的🌏,难道天底下还没有王法了不成🏭!”
林茗微微摇头🍰,王法自然是有的🍬,可这里天高皇帝远🏧,就算有王法🐯,也鞭长莫及管不到🎷。
所以在这里✈,衙门就是王法🎯,县令就是王法👊,李师爷就是王法❇。
既然是王法🌏,只能顺承⛹,不能忤逆🐙,否则后果自然落不了好🏵。
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