“总之记住一个核心原则啦🍧!🎰!🎻!调味料放少了还可以再加🌙,放多了的话♎,神仙下凡也无力回天了🐂!👏!”
“哦哦🌵,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♒,经验嘛🌄!🎇!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍦,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏼,第二步✒:刷酱👖。等到肉烤至七八成熟之时🍶,用刷子刷上一层蒜酱⛺。”
“然后第三步就是撒盐了⤴,当然🍃,也要根据自己口味撒量🐖。”
“肉串刷上酱烤制一会后🈁,我们撒入适量的盐🌠,此时肉串九成熟🍸,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐗。盐可以装到一个易拉罐中🍙,一面用钢钉扎几个洞🏐。”
“或者我教你们一个方法🎇,用一个八宝粥的罐子⛱,上方剪了🍭,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍑,一般的钢钉就行➿。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍽,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏟,好在被张晓赶紧安抚了下来🌂,不过此时烤肉的香味肆虐🍍,阿柴已经彻底忍不住了✨,舌头在拼命的吞吐着🌖。
于是♈,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐜。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎎,张晓一边耐心的用刷子刷酱❤,一边赶紧稳住身形👉。
“好了好了🐞,别着急⏪,心急吃不了热豆腐啊🏌,你别把口水流在我衣服上了🅿,好吃的东西可是值得等待的🏉,快去那边乖乖等着🌊。”
“至于最后一步嘛👝,咱们就可以开始撒料粉了🌈。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍋。花椒面25克🎛,当然辣椒面可以放也可以不用放🐕,辣椒粉50克⛺,孜然粉75克⛅,姜粉50克⚓,细盐50克🍲,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👮,熟花生面50克🈷。无花生时可以不用加🎊,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⛏。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⚡,牛排什么的🍘,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎼,准备待会给阿柴吃👉。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍋,停止烤制🌞,在肉串上撒上一些撒料粉🎮,然后就可以下口开吃了👒。”
“在这些生蔬之中🐇,我最爱的还是烤韭菜🎻!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍣。说实话🌋,平常生活里🏊,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌭,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌴!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌊,撒着一点点的调料🎌,夹一口放进嘴里🐥,韭菜的味道和酱料完美的融合🏒,无懈可击⬅!”
“确实🎖,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎒!🏼!”
张晓呵呵一笑道🍾:“的确🍧,烤土豆片可以说是神级的存在了👊,当然一定是会烤的🎡。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧❇。”
“土豆不会切得那么厚🐧,也不会太薄👤,刚好适中🏣,然后一串上面大概是三片⛱,放在火上烤🍛,不会发焦🐡,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐎,李曼的土豆依旧绵软🍖,但是味道确实非常的香🍣!”
“晓哥👞,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍴,而是绿色的尖椒🍈。将辣椒一切两段🎥,将里面的辣椒籽去掉🎒,穿在签子上烤制着👛,微微发焦的表皮🌖,刷上红色的烧烤酱🌠,撒上作料⛩,比平常的炒辣椒什么的🍇,美味提高不止一个度⛴!”
“哇塞🈷,还有晓哥的这份烤土豆片⏫,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍸!⤴!”
“我馋了啊🌦,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎨,现在又看饿了🍐,晓哥真可恶🍞!🎠!🎌!🏅!”
“等等🐲,我看还有茄子🌞,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐣,看小貂🎚,馋成啥样了🌅。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐝,真没辙啊....”
“哎⏫,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍏,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌝,酒蒸花甲已经做完⌛,真香👛!”
“感谢感谢🍽,我正准备烤茄子🏁,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎾,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👠!🎃!”
张晓笑了笑🐞,之前便已经将茄子洗净🍜,然后在烤盘铺上一层锡纸🏣,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏐,在烧烤架上烤一小会儿☕。
“趁着茄子在烤的时候🍫,咱们将葱🏮,蒜🍳,辣椒切成细细的丁🍵,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里✋,加入一勺油🎟,2勺生抽⏱,盐少许🐥,椒盐少许✴,孜然少许♎,调成酱汁.....”
过了几分钟后🈯,茄子从烧烤架上取下来🌻,张晓用筷子试探了一下👈,点点头道🏯:“大家注意🐓,如果茄子表层皱皱的⚪,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👟。”
一边说着🌴,他再将茄子正中间切开🐥,背面不要划破➰,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏅。
“这样可以更好的入味🍬,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏥,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✳,再烤五到十分钟就OK了❄。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⏲,撒着一层烧烤调料🌑,还有上面的蒜蓉🏐,扯起茄子里面的内瓤👞,比平常的炖茄子来说Ⓜ,美味翻倍🏔。而且还不用吃难吃的茄子皮👮,简直不要太棒♏!🎦!”
将这些烧烤都做好之后🌧,张晓给自己打了一碗米饭🌥,当然🌙,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭➡。
至于小貂嘛🌾,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌟,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐾。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏫,才是对小貂的身体健康不当回事🏘。
“开动🐑,准备吃饭🐃!🎃!阿柴等一下🐦,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌬,就准备拿起几个羊肉串🌘,骨肉相连🍐,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐭。
不过🍹,正当他忙活的时候🅰,窗户外响起了一道十分动听的女声🌏。
“你好🈲,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌹,可是说的话让张晓有点疑惑🍰。不过想想也正常🌧,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐌,就看见窗户外边有一个五官端正⛑,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌑。
这是记者?
张晓连忙起身下车👑,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐒,差半个头就跟他一样高了🏑,要知道他可是高达一米八啊⛵!🍾!
而且这个女人不止是五官端正🈴,严谨的说长得英气十足🌎!🈲!
“不好意思🐾,我这里不是什么流动烧烤店🐋,我是一个自驾游的主播⛺,这是一辆房车🌦。今天先停在人民公园附近做饭吃🌭。”
闻言🎷,这个记者也有点尴尬🐷。
谁让她是一个资深的吃货🏙,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⏭,让台里做纪录片用🎅,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏼。
结果在路上又发生了一些意外🐰,一眨眼就拖到了晚上七八点🌆。
她饥肠辘辘准备下班🌝,经过房车的时候却闻到了香味🐐,还以为是什么流动性的烧烤店🏭,另辟蹊径开着房车出来做生意🎬,其实纯粹是她误会了🆒,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🅾,你是张晓?”
见对方道歉🎿,张晓正准备转身继续吃烧烤👪,结果这个女生又一声惊呼🍡,让他的脚步下意识顿住⏳。
“额🏄,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛓,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👒,也是一脸讶异🏍。
“开玩笑🌛,怎么可能不认识呢♍,你来咱们郕都之后🏯,可是做了一次见义勇为的好人好事➖,我们台里一直想采访你✨,不过因为你一直在直播🏢,老是不停的更换景点🍌,没能联系上你❣。没想到今天居然在这里偶遇你了☝,你好👔,我叫钟离月❓。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的❕,还是她刚刚说的名字🈹。他不会认为这个女生就姓钟⌛,叫离月🍐,钟离这个姓刚刚一瞬间🎍,系统就在脑海中自动灌注了相关知识➰。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月➕,就连她身后的那位摄影师🌧,也无比惊讶的看着张晓⚡。
不论是谁⌚,初次听到自己的名字⌚,都会下意识的认为自己姓钟🏒,张晓居然知道这个姓氏🌍。
“嗯嗯嗯➖,我是姓钟离👑,晓哥你真是见多识广呀🐫,居然知道这个复姓🅰。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍱,还以为我单姓钟Ⓜ。”
说完之后❗,紧接着她又一脸期待🐎,迫切的看着张晓🌹:“那晓哥🐃,我能采访你吗?放心不耽误你⏹,等你先吃完饭咱们再商量✍。”
张晓正在犹豫之际🐢,没想到系统提议道🐦:“宿主🍟,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✋。”
“emmmm🌑,这样抛头露面太高调了不太好吧🌰。”
张晓下意识的说出这句话🌅,可转念一想👯,又被自己逗笑了👡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播❓,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎑,系统自动发布任务了🏵:“叮🍱,请接受电视台的采访🐭,并且尽量满足钟离月的诉求🐝。任务奖励🎃:厨艺技能进阶机会一次♓。”
张晓噗嗤一笑道⛱:“行吧行吧❇,反正现在也没事✴,可以多累积一下粉丝量也不错👑。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏯,但是让他接受采访➖,说实话他还有点心里忐忑⭐,毕竟是头一次嘛⏯!🍦!
想到这里🌯,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎚。
“来吧🎅,正好我正在做烧烤吃🏣,一起上来吃点吧🍚,然后沟通一下你怎么采访我🀄,我好准备一下来配合你♌。”
钟离月原本以为🌍,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎏,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎦,就更加忍不住口水疯狂分泌🐊。
至于不好意思什么的⬆,对于她这个资深吃货来说👀,在这种情境下压根就不存在🍕!🆖!
“好啊好啊🈺,那我们就不客气喽🎦。”
至于摄像师🍢,她让张晓叫他小李就行了⚽,他刚开始还十分犹豫🌁,但最后见钟离月主
动的上了车🐕,也十分无奈🌇,只能选择跟了上去🏟。
“卧槽🐆,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢♏!🆑!”
“6666🆔,同样都是英气逼人🍂,很热情外向的运动型美女🎙。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👱,好看的小姐姐都让他碰见了✋。”
“鉴定完毕🏽,资深吃货一枚🈵,面对吃的毫无抵抗力啊❗。”
“不好意思能吃吗?不好意思⬆,不好意思真的没有享用美食重要🎤。”
“话说现在♈,竟然还有姓钟离的??哦对了⚫,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👄,这才彻底放下心理负担🎅,开始大快朵颐起来🌜。
趁着吃饭的间隙✖,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⛲。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🈸,算起来是商汤的子姓后裔⏳。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⛓,所以子孙才会“以邑为氏”🎗,开始以“钟离”或“钟”为姓👉。换言之🌧,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⛽,实际上是血缘相同的一家人🎯。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏛,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⏬:“没错没错🌷,我就是临淮关的钟离人🆑!🌑!晓哥✒,没想到你连这都知道✅。”
“那啥🍈,貌似你比我大吧🈚,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐘!亲切点嘛~”
“哦对了🏼,现在都快九点多👂,采访不如换个日子吧➕,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏕,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⛴,显然是想下班了🎿,于是趁着他要起身告辞之前🍉,便直接提议道✳。
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