第二日✴，宿醉的夏天南直到晌午才起床🍱。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🏠。夏天南口渴得不行👫，一口气喝完❕，舔了舔嘴唇🈷，觉得有些蜂蜜的甜味👬，还有些生姜的辣味⏲，随口问道🍖：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🐶：“蜂蜜生姜水🐕。取生姜三五片🍿，蜂蜜一勺🏅，以热水勾兑♌，可以醒酒♎。”

夏天南晃了晃头⏸，不知道是不是心理作用♈，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心❄。没想到董小宛洗尽铅华之后🐘，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🅱。

这时🐝，他肚子“咕咕”地叫了起来🐤。

董小宛关切地说🏵：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒⏩，没吃什么东西🐕，猜到你今天会饿⤴，所以提前做好了饭菜🏂，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了⛪，他来到前厅坐定🎓，董小宛不一会儿就把菜端了上来🌖，还盛好了米饭👌，送到他面前✍。菜不多🏭，一荤两素🏛，但看着都很精致🏑，色香味俱全🌎。只是其中的荤菜看着很是眼熟👨，夏天南打量半天🍲，喃喃道🐉：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过⚾，江苏菜系中的经典名菜🎨，以带皮五花猪肉🎷、新鲜的蔬菜为主材制作而成⛄。皮呈皱纹状🏟，油亮光滑🐰，纹似虎皮🆗，很合他胃口👙，只是在本时空不见有人会做❤，在南京呆了几个月都没吃到⏬。

董小宛一怔🎺：“虎皮肉🏳，这菜名倒也形象🎏。不过奴婢称其为走油肉✈。”

夏天南拿起筷子夹了一口❤，眼睛一亮➕，满口称赞🏕：“肥而不腻⛏，香甜可口🎞，软烂醇香🐗，真地道👩！谁教你做这道菜的？”

“没人教✒。这是奴婢自己琢磨出来的〰。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🎩，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🍰，在旧时空〰，到江苏出差时🐱，好像当地老人把这道菜称为“董肉”⭐，当时没往心里去🏖，现在回想起来✔，“董肉”的董字🍪，是不是董小宛的董？

他放下筷子🐋，认真地问👀：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🍋，不是来吃你做的菜🐄。不务正业❓，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🏟：“一般都是偷偷的做菜🎖，不会让她发现🐱。除了诗词和刺绣👡，奴婢最喜欢的就是做菜了🐐，委身青楼只是为母亲还债🌐，非奴婢本愿⏬，迎来送往❗，更不是奴婢想要的生活👃。如果老爷喜欢吃🀄，下次再做给你吃✉。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🎸，因为先后请教了余淡心🎳、杜菜村🍄、白仲三位名厨🍰，所以取这个名字👊。这道菜取新生母鸡一只🐃，脱骨后填入水发鱼肚🎂，用炒锅久炖后✂，汤清如水🐆，色白呈素🍃，其口感浓郁⛹，鸡鲜嫩🐥，肚糯胶🏄。”

夏天南听她的描述🏊，不由自主吞了几口口水🏳。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⛓，自己是捡到宝了🍭。其实他不知道⬛，董小宛除了名妓的身份✴，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎙，虎皮肉确实是她发明的🌇。

吃饱喝足之后🏪，夏天南去找林伟业商量事情🎽，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎻。他想了想🅾，难得林伟业铁树开花✍，找到了恋爱的感觉🏺，还是不打扰他的雅兴了🆔，便独自去找谢三宾🎨。

大家都是自己人🎑，他就开门见山道明来意🏊：“伯父👭，我这次来🏴，是送林伟业来赴任登州总兵一职🎵，然后以此名义重建登州军队⏰，兵由我来练⛲，饷银也由我提供👙，登州这边只需供应粮草即可🉑。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🏧，又能成为伯父你治理登莱的助力🏼。”

对于这个提议🌒，谢三宾自然是赞成的🎆。身为登莱巡抚🈳，手中没有一支靠得住的军队🐎，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🏜。登州本地原来的军队早已被叛军打残🆎，只剩下了一个空壳🍖，他一直想重建✳，可是一没有得力的武将坐镇👑，二没有足够的粮饷练兵🐷，心有余而力不足🏍。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🌟，真是想打瞌睡就有人送枕头🏌。

他高兴地说⛓：“这是好事🏅，我鼎力支持🌝。不过谁来练兵？据我所知👊，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🎬，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心⛎，林伟业只挂总兵的命🏰，副将我会任命一个得力的部下🎚，名叫苏初图✳，当初曾经协助朱大典在济南练兵🍥，轻车熟路了🈹。练兵之事由他全权负责🍦。”

谢三宾放下心来⚫，抚须道👢：“如此甚好🌹。”

“至于军营🐖，我打算放在城外👥。”夏天南解释道🏝，“城中原来的旧军营破旧不堪🍗，而且周围都是民居♿，不仅没法扩充☕，而且操练也成问题🍝，想要建个试炮的靶场更无可能🎧。干脆放弃旧军营🏬，直接在城外修建一座新的✈。”

在经过实地考察后🍇，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👫。这里地势平坦🎨、有小河经过🏆，而且周围数里没有人烟🎉，是练兵和驻扎的好地方👯。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道⛅：“平南伯⛽，这地方的泥土适合夯土作墙🌱，不如就以土筑墙♑，里面的营房才用砖石木材🏫，这样建起来更快🐽。”

夏天南想想也有道理🐿，便同意了他的建议🏍。不过回到巡抚衙门🍶，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🏜。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后⏬，立刻表示了强烈的反对🐂。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名👆，军营的事就要考虑我的意见🍮。我的想法是🐠，直接把外墙改成棱堡的构造🍉，以水泥浇筑🌛，建造速度比普通的城墙快🍚，这样就能把军营和要塞合二为一🌎，既能练兵🎟，紧急时候也可作为堡垒防御攻击♏，还可以为登州牵制敌军兵力🆖，形成夹击之势🎽。”

夏天南苦笑不得👯，说道➖：“老林🌟，你是不是想得太多了❄。山东的叛军已经消灭干净了♋，哪有值得大动干戈的敌人？再说🎷，山东又哪来的水泥？”

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