傅胭在厨房看了看🍹。
昨天宴客⛵,今天留下的食材还有很多🍚。猪肉🌽、牛肉🐆、白菜🎮、豆芽🈵、粉丝🏂、茄子等♟。
厉朝开放海上贸易🐈,引入的东西也多⛑。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐃,但棉花❓、辣椒🌋、土豆🎩、玉米等等🍧,傅胭在赵府里都见过🍋,这些都已流通在百姓的生活中❌,搞不懂傅胭也不去追根究底了🏪。
有了它们🐾,总是更便于百姓生活的🏓,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎾。
傅胭想了想👦,定下了今天中午的菜式🍺,三菜一汤🐦,够他们三个人吃了👙。
肉沫茄子🍗,醋溜白菜🎅,韭菜炒豆芽🌑,牛肉粉丝汤🆓。
萧烈家的厨房有两个灶台🐯,可以同时烧火做菜👫。
她先将两口大锅都洗净⛏。舀三碗米反复淘洗干净🏣,放进靠墙内侧的锅里👊,倒水🐭,米饭煮熟需要的时间长些🌶,得先开始🎄。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍚,软软地开口🌳,“嫂子➖,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👟,头上还包着两个童子揪揪✴,认真的想来帮她⏹,傅胭被他那小模样萌到了🆚。
“厨房里灰大🎋,你到院子里玩吧👍。”
“阿简出去吧👗,我来烧火🐀。”萧烈放置下东西🍅,走到灶台后坐下点火🏰。
“那你先把两口锅烧起来👧,我去后院割些韭菜过来🍧。”傅胭擦擦手🌧,走出屋子🌊。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🐩,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀👠。
“嫂子🆖,我和你一起去后院吧♿。我知道韭菜长在哪🏹。”
傅胭轻轻笑了笑🍸,摸摸萧简头上的小包包👡,接过菜篮和他一起去👠。
只需要一顿饭菜量的韭菜🏌,不用割多少👓,一会他俩就回来了🌱。
此时两口锅也都烧热了🌠。
萧烈将篮子接过去🌋,一边烧火🏿,一边择韭菜⌚。萧简也蹲在一边帮忙⛽。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐿、白菜🍇、豆芽和肉⚽,放在一边备用🎉。
农家人省吃俭用🏇,做菜也不舍得放油盐等调味品㊗,所以饭菜多寡淡🏏,少了油水人也容易没力气⚾。
傅胭坚持做菜就得做好🏮,不能亏待自己🍂。
她先做素菜⏱,荤菜容易留味得后做👄。
倒适量油✴,将切好的辣椒🐚、葱姜蒜放进去爆炒出味🏿,再放白菜🐍,大火时时翻炒〽。不用炒太久🏯,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👄、糖🈲,静等一会儿便可起锅了🅿。
简单涮下锅🍠,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🎐,傅胭迅速的切段🏯。
韭菜炒豆芽🐨,先炒豆芽后放韭菜🍤,搭配上酱油🐐、盐🍀,装盘另放🏨。简单快捷👜。
切成滚刀块的茄子👁,傅胭将它们用白醋抓了下🍐,入味并防止氧化👈。先炒肉沫🐢,因为猪肉本就选的五花肉🍗,肥瘦相间🎗,炒的时候会出油🌤,傅胭倒的油比炒菜时更少🎌。
这里没有料酒🎐,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌞,和姜蒜一起去腥👫。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⛹,看着油汪汪🏒、亮晶晶的🍖,再倒入茄子🏀,让萧烈把柴火拨开些🌆,小火慢炒🍐,最后放酱油⏺、糖盐🐟、水等🍁,翻炒均匀🌌,撒上葱花出锅🎺。
只剩最后一道菜了🍝,牛肉粉丝汤🏭。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍥,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏁,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手👩。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎠,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌕。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍑,至少他们昨天就没这么失态🐔。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎢,微微一笑🎺,“等会咱们就开饭了哦🍋。”
萧简点点头🐲,“嫂子做的饭好香啊👆,比哥哥做的香多了🉐。”
“我没什么手艺🎊,平时都是做熟就行了🏽。”萧烈不以为意🏣,他是真不太会做饭㊙。
萧简认真的附和哥哥的坦白⚽,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍑。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎙。
“哈哈哈🎛,那你们一会好好尝尝我的手艺吧❔。”
闲聊时⛄,粉丝已经放进牛肉汤中了🅾。多煮一会就行了👨。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🈺,又盛出三碗米饭☔,萧简的那份少一些🌹。
终于上齐⬆,大家团团做好开吃🍈,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍥。
酸辣爽口的白菜☔,韧劲清爽的豆芽韭菜🍓,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐻,种种滋味充盈口腔🏢,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎪。
今天午饭🈯,萧烈连吃三碗🍿,萧简也添了一碗才满足🐹。
傅胭看着他们满足的样子🎚,自己也很开心🍰。自己的厨艺能被大家认可🎂,且吃的开心激动🍏,这本就是令人快乐的一件事🐦。
一顿午饭⏰,众人皆是尽兴🐂。甚至吃太多🌊,还得稍微休息一会🈂。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🍴,哭笑不得地收拾饭桌⛺。
“你放着吧🎡,一会儿我来收🍐。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐘,陪同傅胭一起收拾🎶。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐅。家务活❤,萧烈愿意体贴她多干些♊,她很高兴⬇。但她不会将所有的事都推给萧烈⛎。她的人生经历🌌,让她不惧辛苦🎆。
萧烈拗不过她❇,二人便一起收拾🃏,顺便还能消消食🎄。
收拾完👄,大家各自午休了一会🐬。
今天是新婚第一天🐟,家里也没有什么事✅,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🎸,熟悉萧家的情况🎚。
“我家没有什么亲人🐾,平日有事🐵,村子里可以找村长孙叔和张婶🎸。他们人很好🌇,也是师父的堂哥❤。”
傅胭点点头⏲,张婶昨天她也见到了🆒,爽朗厉害的妇人🏨。
“大伯家已经不来往了⛳,你不用理会🍝。不过大伯母爱占小便宜🐦,有时会不太客气🍦,要是遇到了🎊,你也没怕🐑。”
“好⏳,我晓得了🈲。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏘,今晚估计会有小雨🈷,“明天我们早点起🌀,去山上看看有没有蘑菇🐋,到时可以采一些🍰。”
听到能采蘑菇👙,傅胭眼前一亮✅,充满期待⬆。她从没进过山👖,也没采过蘑菇呢🐞,倒是新鲜⏩。
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