当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐭，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍻，就又都转回了头🐛，可这头是转过来了🏖，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎙。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎵。见钱掌柜也在🎦，并且桌子上还多了许多菜🌅，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌳。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌺，林茗也随之坐到了自己的位子上🌠，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍠，看着钱掌柜道🍜：

“钱掌柜的🍌，妇人的菜做好了🌑，请品尝🌯。”

钱广富眼前一亮🍁，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌮，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌼，随即眼睛更加亮了一些🌝，拿起筷子就想要尝一下🐳，可筷子即将伸到锅里时🍶，还想起旁边还有这么多人🈸，一脸不好意思对着沈奎章道🏴：

“沈先生🎄，钱某就先尝尝了🐎。”沈父听了也笑道❤：

“钱掌柜的请尝🍑。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍵，虽然有些烫嘴⛰，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👪，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⛱，一脸惊疑道🏣：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌩，入口即化🍤，嚼时入味却不软烂🏵，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍷。

这实在是让钱广富太过震惊了♍，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🈳，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐮，这更加让他不敢小觑了林茗🌧，这鱼他也算吃过不少了✌，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍐。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👞，月钱好说⏯，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎷，仅凭这一道菜🐖，他就能赚个金箔满盆了🏫。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌛，生意重新火红起来🏄。

“是的➿，妇人在厨房见有一条草鱼🎬，便用它作为这道菜的主料🍻。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌇，不说用黑鱼口感更好✋，还有比如这香和辣的部分🐍。

一是香🎏，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌉，可在现代👨，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👂。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏜，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍉，这香味和口感才会让人百吃不腻👟。

关于香菜🌁，这里面还有件趣事🐏，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐥，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎁，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后✅，发现香菜的味道还是可以忍受的🎵。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👣，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏊，自己还觉得缺点什么👢。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐑，而且就算找到了🏚，她也不敢冒然尝试🐹，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏴，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👓，不喜欢吃的见之皱眉🍈，喜欢吃的嗜之如命⛪。她既然想要人人都喜欢吃👏，就不会再添加一些不稳定因素🏹，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐅。

而其二则是辣🏻，她在炒香时尝了下辣椒🍎，辣味实在是达不到前世的力度🏀，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⤵，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⚓，又辣又好吃🏾，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍪，可辣是非常容易记忆的⚾，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌙，就会让人一想到这道菜🐇，脑海中就不自觉回味它的味道🏬。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👄，她也吃过🌮，那真的是非常辣了👬，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏁，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👒，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏕。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏤，她还是或多或少有些遗憾❕，不过遗憾也没有办法🍞，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏘，想必一般人更少吃到🐩，或者这个世界就根本没出现这些食材🎬，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐦，现在来看效果还是不错的🐂，至少她可以确定这道菜绝对有销路⛏，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍖。

心中的想法也只是一瞬❇，林茗便道🐘：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐛，但眼珠子一转又道🎥：

“菜的事先不说❤，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🐗，别的菜不用做🐯，只管做这道鱼如何🎄。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👖：

“月钱每月20两银子🌆。”说着拿手比出了个二⬜。

林茗想了想说道⛳：

“多谢钱掌柜赏识🌇，只是妇人不愿意在外抛头露面🌖，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎸。”

钱掌柜一脸无奈👖，最后只好问道🌽：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐫，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎀，不过既然问她⌚，就在心里简单算了一算🌊，想要利益最大化🏅，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏧。

她刚刚有听见⛏，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏥，简单的肉菜都在三十文以上🍞，一只烧鸡更是要价四十五文🍴，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👀，但胜在味道独特⏫，回味无穷🍼，在口味上就胜过这些普通的菜了⏸。

可直接定太高也不太现实⭐，一是这个镇子的购买力是固定的🍇，即使是因为口味独特买的人变多了🎦，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🆎。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌅，超过四十五文♈，能消费得起的就非常有限了🍷。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算♒，假若钱掌柜预计一个月回本👀，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎺，也就是六十两银子最合适🏓。

虽然她可以要价更高些✌，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍷，为了生意🐍，对方也必定会买下来🌹，不过那就不是她想要的局面了🆖，依她看🐩，这钱掌柜的品性尚可🏗，她也乐的交这么一个朋友🏍，故此也就不在价钱上压制对方了🅱。

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