不过等到时候培训烧烤员的时候🐄,还是得讲清楚了🏴。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体🐺,如果烤制手法以及时间不恰当🍰,将肉烤焦了⏹,吃下去对人体的危害只会更重🐓。这一点🍩,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错✈。
反正到时候卖的价钱贵❕,有点是时间烤制⌚,就算买的人依旧多🌽,他们也完全不必着急🏗。
对于人傻钱多的吃货来说🐣,等地越久🏾,吃的越爽🍀。
所以烧烤员的培训马虎不得🍤。
林茗一边勾着黄牛转圈🎃,一边心里这样想到🍖。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道⛹:
“林氏⏫,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看🎸,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串㊙。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🐔,分开的间隔也还算恰当♌,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了⛰,相连的地方还是生的🎋。
于是林茗便笑着点点头道🏍:
“可以🍐,这样正好🌳。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子✝。
林茗又转了几圈🅰,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🎩,便将手里的草放在一旁边上✂,转而对着黄牛说道➿:
“大黄Ⓜ,你慢慢转着❌,等我回来再给你喂草哈⛳。”
黄牛耳朵动了动🌾,也没停下来🐐,林茗便觉得它听懂了🍘,随后就去了灶房🐕,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🎾。
此时番茄已经全部煮熟了🍋,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🐏。
之后便将番茄水给倒了👘,这些水虽然也能继续煮🏮,不过林茗不想吃太酸的番茄酱⛲,酸甜适中的正好🐩,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🏐,酸一点下饭🆔。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🏓,倒入半罐子的冰糖🌲,开始熬煮起来🍿。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🎍。
不过想来也是好吃的⬆,毕竟番茄酱除了糖放多一点⬛,番茄要是好番茄🍗,那味道就肯定查不到哪里去🏒。
这番茄可是用灵泉水种的⛪,味道能差到哪里去🐋。
随后林茗看了看灶膛里的火势🌉,见还算好⬅,便出去继续研磨她的香料去了🌮。
到外面林茗见牛还在转🌹,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🌰。
边喂林茗就向着沈母问道🏤:
“娘🌋,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🏤,因为各种各样的原因🏁,或许做不出来🌔,也很麻烦👞。
不过如果沈母可以做♈,那她可以直接和沈母买✒,如果沈母不能做🎤,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🎥。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖🏽。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🐌:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道⛴:
“就是这个就是这个🏨,我老是叫错🆘,嘿嘿⚽。”
闻言🈲,沈母没觉得什么🌎,反倒是一旁的沈清✝,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿♿。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🌥:
“这个甜酱做起来也不难⏸,就是需要费些时间🐻,娘也不太会做🏽。”
实在是这种发酵的东西🏍,以前都不是沈母负责的部分🍄,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的🐢,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此⬛,只好遗憾道✍:
“那好吧🎻。”
不过随后又接着补充道🐸:
“不过咱们可以和其他摊贩买🍰,也应该是个不错的主意🏓。”
沈听了也点点头道🏡:
“这个主意也不错🎲,不过到时候还得尝尝➗,别买到味道不好的了🍴。”
林茗沈母二人聊着🐻,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🐺,见收汁情况良好不说🌎,也没有粘锅的迹象🏬。
林茗就知道🏦,这次的番茄酱应该算是做好了🌨。
这让林茗心里起了做其他酱的心思⛸,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🏣,以后早上要是能烤面包了🎓,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🏀。
想到这里🍳,林茗顿时抹了一下口水🌟,可一想到自己空间里🌚,只有一些野葡萄种着🎷,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🌰,葡萄⛽!
林茗想到自己空间的野生葡萄🏅,突然想到了许多好东西🌡。
葡萄酒🎻,葡萄干…
顿时🍭,林茗便又吸了口口水⛺。
虽说酒类有害身体健康👡,这些都是前世科学研究的结论⏮,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🍒,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🐜,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉☕,然后装进罐子里密封保存🌕。
没想到🍬,她一开始觉得十几个番茄🐫,熬不出多少番茄酱的✅,谁知道这一做好🐂,起码能够装三个陶罐的酱了⛄。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足👊,结局如此也就不意外了✳。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🆑,果然装了满满的三大瓶🅰。
其中两瓶林茗全部密封住☔,免得被氧化了或者坏掉🍺。
剩下的一瓶👭,正好今天晚饭的时候吃⏹。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢🎑。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的👋,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱✂,糖度都很高㊙。
这样才不会动不动就坏掉🌶,保存的时间也久一些❗。
林茗做的这三罐子⬜,用的冰糖不算少🏵,要是放在其他人家👍,看到家里有人这么放糖的🎠,不骂句败家娘们才怪了♉。
不过林茗倒是不怕的🏅,毕竟这冰糖可是她买的🍹。
不过就算东西是她买的🌶,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🐺,吃多了蛀牙可不好了🏇。
想到这里☔,林茗便将酱给拿了出去🎗。
先给沈家众人尝尝🌡,看看味道好不好🎦。
“林氏🈶,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🐈,便好奇道🎰。
林茗点点头笑道⛵:
“是啊🍞,竟然还做了三罐❣,这一罐今天咱家拿出来现吃🎊,就不密封了🎢。”
随后林茗拿了一个碗🍡,将番茄酱挖出来了一些🌵。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🍋,顿时嘴里都不由分泌起了口水🍈。
本章未完,点击下一页继续阅读