在田中秋这边做饭的时候🐒,小秘书那边也没停下来🌿。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🐹,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🐒!

受到田中秋的启⛴,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度⛲,论起对药材的理解和认知👗,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🐀!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🎼,不过肉质的美味是无法改变的🎞!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高👃,拥有对方无法比拟的肉质🎽,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🐟,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🏋,但是紧接着🍰,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🈂,或者说是一直都没有注意到的重点👀!

鲜……

鱼羊为鲜🍎!

新户绯沙子握紧了拳头♑,从一开始自己的就落了下风了🌎!

鱼以鲜为美🎂,这也是最大的优势👛,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🏂,在对战之中就落了下风🏊,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料👔,若是在正规的厨房中的话👌,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉♉,但是现在🎬!

除了烤鱼之外🏍,能做的就只有生鱼片了👬,可是这地方连盆都没有🏧,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🍑,再说自己根本没有刀啊⬆!

啊啊啊啊啊啊啊🎛!

混蛋啊〰!竟然设计欺骗自己🍹!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🍌,不过咽了口气🐯,将满腔的怒火给压制下去⛺。

“冷静……♈,我还有机会🐟!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好⛺,那么失败的就是田中秋了🌾!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🐸,低着头注视着自己放在火焰中的药材🈹,小心的反转着木棍上的烤鱼👒,自己还有优势👰。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🆘,而且田中秋的火势并不猛烈🐽,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意👆,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🐋,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的✉。

自己只有两条鱼♒!这就是优势🐼!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🏛,低着头不去看田中秋那边🉑,用心的创造自己的田园料理🎲。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎〰,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🎬,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🎈,内部的肉质更加的鲜嫩🈷,在做好之后🎰,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了👊,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内⬜。

除了作为烟熏的药材之外🉐,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🎄,这些配菜都在鱼腹之中🏰,通过鱼身的加热和内部温度的升高⛪,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🏮,也会被灼热的空气加热🍑,变的可以直接食用✋。

在没有水的情况下🌩,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🏽,烟熏只是辅助手段🐾,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理♑。

在冷静下来后❌,新户绯沙子也看着田中秋那边🐻,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药👇。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🎺,而是控制着那些燃烧的燃料♍,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换⏬。

而在这点上🍟,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟✊,因为有烟的时候火焰根本就起不来👯,而火焰旺盛的时候🍵,烟雾也会消散🌐,新户绯沙子选择的是先使用烟熏⏮,然后在将上面的堆积物减少🈲,让火势上升👤。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🏖,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🌘,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🌰。

不过👚,作为一个厨师🌬,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🎧!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来❕,将鱼身之内的草药香味释放出来🎅,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🌏,新湖绯沙子将火焰熄灭👤,然后站起来🍻,自信的朝着田中秋走去⬜。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🌁,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系👯,而在新户绯沙子过来后🌨,绘里奈也看着绯沙子🎆,感觉对方现在已经没事了👆,于是自己也轻松了下来✅。

“田中秋🍨,我的料理已经完成了🐠。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后👓,就将自己的烤鱼递给了对方一只🐇,说道🌭:“这是我的料理🎀,甘草熏鱼🏄。”

田中秋点了点头⤴,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼👆,从色泽上来看🍁,鱼身有些焦黄🌷,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🎎,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🌑,已经是很了不起的了♓。

巧妇难为无米之炊❎,而两人就是无中生有♈,运用自己能获得的食材和环境⏰,做出自己满意的作品❤。

“香味很淡🎳,不过确实是有甘草的清香♍,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🃏。”田中秋在吃之前表了自己的意见🍑,然后在众人的注视下吃了一口🏚。

在轻轻咬了一块后⭐,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🎩,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🐗,就像是在吃油炸的薯片一样🎹,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🏃。

很多人都有一个误区👀,那就是认为鱼鳞不能吃🌤。其实⏰,鱼鳞是非常又营养价值的🎏,是真正增长记忆的好东西🍼,内含有丰富的蛋白质🏬、脂肪和多种维生素🌀,还有铁☝、锌🏺、钙和多种人体必需的微量元素🎪,以及胶质⛷。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🍠,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🏍,具有预防动脉硬化🌰、高血压及心脏病等功效⬆。

平时不吃👈,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🌘。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的👌,认为那样会失去鲜味🏹,而内6的人则认为带鳞有腥味🉑,所以感觉不一样🌻。

吃鱼鳞并没有坏处🐩,只有好处♋,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净❤,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🎠。

在吃了一口后🎱,田中秋觉得确实是非常的好吃✒,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🃏!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头⏩,最关键的味道🏁,应该是在鱼腹之中👲!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🏂,缺少了能够引起食欲的油🐺!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🍂,就能感受到更强烈的油香🍗,能造成热感与香滑触感的油🐽。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🐌,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🐬,在另外一个位置再次下口🌭。

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