当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍰，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👐，就又都转回了头❣，可这头是转过来了🐙，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏠。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍚。见钱掌柜也在🌷，并且桌子上还多了许多菜🏦，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎑。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍶，林茗也随之坐到了自己的位子上🆒，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌺，看着钱掌柜道✳：

“钱掌柜的🐣，妇人的菜做好了👘，请品尝🌑。”

钱广富眼前一亮🎂，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎶，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌷，随即眼睛更加亮了一些🈁，拿起筷子就想要尝一下🉑，可筷子即将伸到锅里时🌡，还想起旁边还有这么多人🆔，一脸不好意思对着沈奎章道☝：

“沈先生👄，钱某就先尝尝了🍥。”沈父听了也笑道🍌：

“钱掌柜的请尝👠。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⛲，虽然有些烫嘴👗，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐲，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏙，一脸惊疑道🎍：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍪，入口即化🍷，嚼时入味却不软烂👘，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🆎。

这实在是让钱广富太过震惊了🐃，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌜，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎦，这更加让他不敢小觑了林茗🏘，这鱼他也算吃过不少了🐅，但能做到这种程度的实在是让他惊艳♓。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⛱，月钱好说🍣，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜❇，仅凭这一道菜⬜，他就能赚个金箔满盆了🎫。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👦，生意重新火红起来🍀。

“是的🐊，妇人在厨房见有一条草鱼〽，便用它作为这道菜的主料♒。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐘，不说用黑鱼口感更好🌬，还有比如这香和辣的部分🎈。

一是香🎟，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎳，可在现代🍯，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👫。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌆，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎳，这香味和口感才会让人百吃不腻🏤。

关于香菜🏚，这里面还有件趣事🍝，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌽，到了一闻到香菜就皱眉的地步➖，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐮，发现香菜的味道还是可以忍受的👣。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎿，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🈳，自己还觉得缺点什么👙。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎉，而且就算找到了🎏，她也不敢冒然尝试⛽，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⛹，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍽，不喜欢吃的见之皱眉⭕，喜欢吃的嗜之如命➰。她既然想要人人都喜欢吃👒，就不会再添加一些不稳定因素🐀，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👝。

而其二则是辣🎟，她在炒香时尝了下辣椒🎶，辣味实在是达不到前世的力度🏡，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏦，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍉，又辣又好吃🏎，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏸，可辣是非常容易记忆的🌤，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌖，就会让人一想到这道菜🍏，脑海中就不自觉回味它的味道〽。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍑，她也吃过🌠，那真的是非常辣了⏳，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⚪，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌚，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐴。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了❓，她还是或多或少有些遗憾🐨，不过遗憾也没有办法🍯，就连这酒楼里都没有的食材和调料👈，想必一般人更少吃到🀄，或者这个世界就根本没出现这些食材🏌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎠，现在来看效果还是不错的❄，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐾，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌁。

心中的想法也只是一瞬👓，林茗便道👢：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏦，但眼珠子一转又道🐚：

“菜的事先不说👄，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🈵，别的菜不用做⬇，只管做这道鱼如何🏁。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏟：

“月钱每月20两银子🐟。”说着拿手比出了个二🅱。

林茗想了想说道🏥：

“多谢钱掌柜赏识🈚，只是妇人不愿意在外抛头露面⌚，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⛽。”

钱掌柜一脸无奈✋，最后只好问道🏻：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎿，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⚾，不过既然问她🐛，就在心里简单算了一算🎄，想要利益最大化🐻，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⏰。

她刚刚有听见🐼，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👧，简单的肉菜都在三十文以上❌，一只烧鸡更是要价四十五文👕，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉♊，但胜在味道独特❇，回味无穷🆔，在口味上就胜过这些普通的菜了✨。

可直接定太高也不太现实🐉，一是这个镇子的购买力是固定的🏩，即使是因为口味独特买的人变多了🎖，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👨。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎤，超过四十五文☕，能消费得起的就非常有限了⛓。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏧，假若钱掌柜预计一个月回本🈷，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍳，也就是六十两银子最合适🏠。

虽然她可以要价更高些🐤，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐣，为了生意👀，对方也必定会买下来⏺，不过那就不是她想要的局面了🐋，依她看✈，这钱掌柜的品性尚可🐟，她也乐的交这么一个朋友🏆，故此也就不在价钱上压制对方了🌲。

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