第五十章 美食专家

“我是🌸，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎁，唐希芸年纪大了👐，基本上不再管餐馆的生意🎭。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏘，才说道🆖，“我是市卫生局的冯朝才🏣，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授👃。”

“原来是冯局长和张教授🍠，快里面请✅。”李娜心里咯噔一下🍂，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍒。

张守正是一个头花白的老头子🎗，闻摆摆手说道🏸：“你就不用客气了⛎，我这次来是听说🌔，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐧，特地来看看和其他人做的有什么不同👩。”

“张教授不远千里而来➕，就是听说你们这里的菜很正宗🆖，你也不用客套了⛩，赶紧去做菜🐍，如果能入张教授的法眼🎰，你们菜馆就能名扬天下🎻。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🍹，连忙说道🎊。

“好好👇，我这就去准备🍙，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🈲。

“不用了🎵，在大厅就好✌，”张守正皱眉说道🏸，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎎：“是以前一位朋友教的🎀。”

张守正闻眼神中透着失望⏰，轻轻地一瞥冯朝才👉，意思中带有责怪👉，你怎么带我来这里👣，l我的时间👞。后者只能赔笑🌜。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🐉，彩云连忙给沏了茶🎧，前后招呼着🌭，冯朝才一脸受用🍽，似乎有种去天上人间的错觉🍫，那里的服务员就是这么“周到”🍜，张守正却是油盐不进🐐，喝了口茶便闭目不语⚾。

十多分钟的时间过去👢，彩云端着满屋飘香的菜走出来🐍，张守正吸了吸鼻子🏖，不由睁开了眼🆒，只是那彩云并没有把菜放下来🅾，而是越过几人♊，放在莫问这边的桌上♈。

冯朝才脸色一冷🍁：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍰：“冯局长🐠，是这样的Ⓜ，这三位客人比你们先来🌳，也等了好一会了👘，所以李姐先做的他们的🌽，你们的马上就好Ⓜ，请先等等🌹。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来⛱。

“冯局长👝，菜馆做生意都是先来后到🐸，你就坐下等等吧🍡。”张守正倒是脸色平静🏄。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍀，暗怪这三个平民百姓不会做事⬜。

莫问倒是无所谓♎，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐇，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎨，当年莫问做的饭魏青云评七分🐁，那李娜的菜仅多五分🎭，不过这些菜又带着些现代风味⏲，这种除旧革新倒可以再加上两分🌟。

不到一会👞，莫问这边的菜就齐了🍋，莫问一顿海吃湖喝🎹，好像几辈子没吃过饭一样➰，惹得旁边的张守正大皱眉头♓，如此美味却遇到牛饮之人➡，当真是糟蹋了🏠。

张守正这边的菜也很快就上来了🐬，其他人只是坐在一边🏗，筷子也没有动🍸，静静地看着张守正🌅，后者先是拿起筷子拨弄几下➿，然后嗅了嗅气味🏠，最后小心翼翼的放在口中👱，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐚，张守正将筷子丢在一边🍂，一口也不再动♎：“把你们厨师叫来🎐。”

彩云古怪的翻了翻眼🏻，答应一声连忙去叫李娜🏣。

“张教授🏞，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐳，不由心里一沉🎰。

“虽然有三分味道🍦，但是差的太远🈶，这些菜都改名吧✖。”张守正闭目说道👦。

名🎬，为什么？”李娜眉头一皱⏳。

“我怕你们侮辱了老祖宗⛺，这样的手艺也敢称满汉全席🏖，你吃没吃过真正的满汉全席🎁，你知不知道满汉全席所代表的意义🍫，这些年我跑了多少酒店⌛，拜访了多少所谓的名师㊙，到最后全是挂猪头卖狗肉🅾，你们这里更差⚫，连一点满汉全席的神韵都没有🏭。”张守正寒着脸说道🏢。

张守正🏻，关门瘟神⏸，李娜突然想起来以前看到的报道🈹，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏓，只要是挂上祖传历史悠久的名号🎎，张守正一定会去踢馆子🎇，如果他吃的满意🎒，定然是名扬天下🎐，就像一个卖羊肉汤的小摊〰，因为他的一句话❎，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌤。而有的大酒店也因为他的到来🐕，改行或者改名☝，又或者直接被取缔关门大吉🏭。

“请问♈，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏸，继续问道⬛。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👢，但它毕竟是宫庭御宴🍗，其神韵只有精致两字🏫，你们开饭店如同批量生产🎖，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🅿，那岂不是和公厕没什么两样🎛，何谈珍贵？再说你这菜👓，底蕴不足还学人创新🍜，画虎不成反类犬🌷，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍖。”张守正痛心疾的说道❔。

冯朝才闻站起来说道🍗：“张教授意思很明显🎞，你们要么改名➗，要么关门🍀，另外我们还接到有人举报🐦，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛏，怀疑你们有违法服务❔，或者卫生方面存在问题☕，需要接受调查✳。”

么？”李娜脸色一变🏢，“你们总不能说关就关吧🌘，我们一直是做正经生意🎺，对得起天地良心🍛，在卫生方面也一直非常注意➡，更不会做什么违法服务✊，这名字也是我们店的招牌Ⓜ，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍹。”张守正态度强硬起来⏲。

“这位老同志㊗，”唐希芸见此不由走上来说道🌁，“有话好好说嘛👍，这名字只是个代号🐫，就像天底下同名同姓的人多的去了🐪，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🐐。”

“哎🐈，老太太🐮，不是因为一个名字🐼，是因为社会风气🆚，现在社会逐名逐利的人越来越多🐵，歪风邪气越吹越旺🐱，如果不严厉打压🍅，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🐋，你们把菜做成这样🌖，这不仅是对老祖宗的侮辱⏹，更是对社会群体的不负责任⛺，我不做恶人自然有人会做啊🌒。”张守正语气缓和不少🆑，但是态度不容改变🏾。

唐希芸回头看向李娜🏟：“要不咱们就改名吧🎫。”

李娜倔强的摇头🏋：“我不会改的🌽，我行得端走得正🏚，又不是坑蒙拐骗👃，怎么能因为别人一句话就改变🈳，就算是关门我也不会改🍀。”

张守正站起来🐃：“那咱们走吧✏，这次s市是白来了🌝。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍎，腹议一句🍺，这老东西什么口味🈴，糟践东西吗不是🐞。

一群人往外走㊗，李娜的心也沉到谷底🌞，张守正关了那么多酒店👍，到现在依然能横行无忌🌩，可见背景雄厚🍄，自己只是平民百姓怎么和他斗🎥，难道真的要关门吗🎖，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎩，自己无论如何也不能妥协♋。

“等一等🏬。”

张守正闻不由皱了眉头✅，扭头看向旁边桌上的年轻人🐸：“你有什么事？”

“没什么大事㊙，只是想问一下老先生🏹，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌆。

“当然是为了填饱肚子〰，而且最重要的是可以享受其美味🎿。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌟，但还是回答道🎓。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👗。

张守正眉头一皱👚：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🌤，不过我也知道🍖，民以食为天🐎，远古时期人类甚至连烹饪都不会🏏，生食成习🈹，到了现在数千年的积累🅰，才有了现在的美食👠，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎴。”莫问平静的说道⛎，但是语气中带些讽刺🏷。

“请问老先生🐌，为什么人类从生食到熟食🌊，再到研究美食？”莫问继续问道🏹。

“你刚刚不也说了🏖，是数千年的文明积累吗🐛。”张守正不耐烦的说道🆔。

“积累是不错⛔，那也得有东西积累才成啊🏇，”莫问呵呵一笑👕，“没有创新固步自封🍣，又谈何积累🌂，这家餐馆不管创新是对是错🆎，但出点是好的👬，你总不能一棍子打死吧🌨，不好意思🎴，我无意取笑🆘，只是想起了你们俗...呃🐹，意大利的一位思想家布鲁诺🃏，他因为支持日心说而被活活烧死⬆，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变👕，这可是明显的嘲笑啊🐸，只不过张守正却没有生气♐，反而有些新奇♑：“还上升不到那个高度吧🐪，我只是要他们关门👭，又不是烧死他们🐰。”

“勿以恶小而为之🌋，勿以善小而不为🏎，你真的确定你现在做的是对的吗⛵，我觉得这些菜很好🆚，虽然不能和正宗满汉全席相比🌰，但是你要知道🐯，食物本身在转变🏰，味道也在转变⛩，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🅰，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏃。

守正愣住了🍩，他只是想保护老祖宗留下的东西🍯，却忘记了世界在变🐉，万物也在变👢，“照你这样说👚，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河👢，但水还是昨天的水吗🌁，厨师掌握食物的本质🏜，也未尝不可🌼。”莫问淡淡的说道⛽。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎨，“如果你能做出让张教授满意的菜🐏，这家菜馆就能继续营业🍆，保证以后不会有人骚扰👁，如果不会🈯，你别在这充好人🎗。”

张守正没有再说话🈺，似乎他也很好奇👲，这个年轻人说话很深奥🈚，如果自己不仔细体会都不明白他的意思❕，难道他也懂得做菜🍢，可是想想刚才莫问的吃相⛲，张守正摇了摇头🐿，不准备再在这里l时间➖。

莫问笑着看向李娜🍰：“可否帮我准备一些材料🐃。”

李娜愣愣的反应过来🌿：“您请说🎮，如果是珍贵的食材🐮，我们这里不常备⏬，需要临时提货🎺。”

“不用🎒，只要一个炉灶🏆，一锅煲好的米饭🎬，一把食盐就行⚾。”莫问摆手说道🍆。

众人顿时好奇起来🉐，就连张守正也惊讶的站定脚步🎲，他很好奇🍲，这个年轻人到底要做什么🏩。

铁锅炉灶搬了出来🌘，米饭也准备好了〽，还有一小罐食盐🍮，莫问撸了撸袖子🍌，熟练的打开煤气灶🆓，并将火开到最大🌐，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音⬆，眨眼间就被烤干了☝，随之冒出一点黑色的烟雾🍩。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里⏰，一只手不停的颠勺⛄，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎅。

看的张守正大摇其头🍩，这家伙连油水都不放㊙，不被烤焦就奇怪了✅。

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