当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🉑，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⏲，就又都转回了头🌍，可这头是转过来了👄，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌃。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏾。见钱掌柜也在🌡，并且桌子上还多了许多菜⭐，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎨。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛵，林茗也随之坐到了自己的位子上🍚，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐆，看着钱掌柜道✨：

“钱掌柜的🐐，妇人的菜做好了🆕，请品尝👅。”

钱广富眼前一亮🌽，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐭，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👀，随即眼睛更加亮了一些🌆，拿起筷子就想要尝一下🍉，可筷子即将伸到锅里时⏮，还想起旁边还有这么多人❗，一脸不好意思对着沈奎章道🎍：

“沈先生👬，钱某就先尝尝了♐。”沈父听了也笑道🐏：

“钱掌柜的请尝⬜。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⤴，虽然有些烫嘴🐣，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐇，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎰，一脸惊疑道🅿：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈯，入口即化🐼，嚼时入味却不软烂✳，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍼。

这实在是让钱广富太过震惊了🎹，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍇，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⛷，这更加让他不敢小觑了林茗🎢，这鱼他也算吃过不少了👇，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏀。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍬，月钱好说❤，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜〽，仅凭这一道菜👪，他就能赚个金箔满盆了🍃。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍏，生意重新火红起来❄。

“是的🈁，妇人在厨房见有一条草鱼🏏，便用它作为这道菜的主料🌷。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌲，不说用黑鱼口感更好🍪，还有比如这香和辣的部分🌪。

一是香🌾，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛳，可在现代🌦，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👕。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏮，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎅，这香味和口感才会让人百吃不腻🏺。

关于香菜✒，这里面还有件趣事🎂，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏞，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌍，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐷，发现香菜的味道还是可以忍受的👌。慢慢地她就离不开这种独特的味道了❓，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍨，自己还觉得缺点什么🎢。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⏬，而且就算找到了⛑，她也不敢冒然尝试🈸，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏘，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⛔，不喜欢吃的见之皱眉🍨，喜欢吃的嗜之如命㊗。她既然想要人人都喜欢吃🐇，就不会再添加一些不稳定因素🎧，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾✴。

而其二则是辣⏫，她在炒香时尝了下辣椒✈，辣味实在是达不到前世的力度🌆，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍗，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐃，又辣又好吃🎣，好吃的记忆点是极其容易模糊的♉，可辣是非常容易记忆的👟，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌞，就会让人一想到这道菜🎼，脑海中就不自觉回味它的味道❄。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的✈，她也吃过👣，那真的是非常辣了🍸，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎶，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍩，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🈸。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🍼，她还是或多或少有些遗憾⛔，不过遗憾也没有办法🏪，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏷，想必一般人更少吃到🅾，或者这个世界就根本没出现这些食材🌕，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⏪，现在来看效果还是不错的🆎，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍄，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐘。

心中的想法也只是一瞬🐜，林茗便道🌜：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎀，但眼珠子一转又道👭：

“菜的事先不说🐙，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌫，别的菜不用做♋，只管做这道鱼如何👖。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏠：

“月钱每月20两银子⌚。”说着拿手比出了个二🅾。

林茗想了想说道🅿：

“多谢钱掌柜赏识🍆，只是妇人不愿意在外抛头露面🆎，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏷。”

钱掌柜一脸无奈🏞，最后只好问道⏮：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉〰，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏈，不过既然问她🌇，就在心里简单算了一算🏁，想要利益最大化⛱，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏏。

她刚刚有听见🎌，这醉仙楼的阳春面一碗十五文✴，简单的肉菜都在三十文以上🎐，一只烧鸡更是要价四十五文👓，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐯，但胜在味道独特🏷，回味无穷✏，在口味上就胜过这些普通的菜了➕。

可直接定太高也不太现实🎸，一是这个镇子的购买力是固定的👙，即使是因为口味独特买的人变多了🌆，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐰。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内✨，超过四十五文🏞，能消费得起的就非常有限了⚫。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算✋，假若钱掌柜预计一个月回本🐰，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文✂，也就是六十两银子最合适🍿。

虽然她可以要价更高些⭕，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👕，为了生意🏵，对方也必定会买下来🐗，不过那就不是她想要的局面了🌬，依她看♑，这钱掌柜的品性尚可👤，她也乐的交这么一个朋友🎌，故此也就不在价钱上压制对方了🐬。

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