自己还没有休息够🎱,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🏡,她就像是一个不需要充电的马达🏣,不停的向前冲冲冲🐎,向天真觉得很佩服🏿,自己不行🈸。
做事情需要周详的计划♑,如果什么都不想就向前冲🉑,很可能有很多漏洞要补🌰,俗话说磨刀不误砍柴工👜,不如多计划计划🐂。
此刻的向天真🎱,躺在壁炉边的摇椅上🍨,在脑子里磨刀⛺。
夏天吃什么呢?说起夏天👐,地球的夏天🐈,家乡的夏天🌫,应该是从五月份算起的吧🐪,那时候天就热起来了🏷,穿短袖衫了🈹。
夏日第一顿是从五月槐花开始的⏫。春末夏初绽放的小白花👥,一串串挂在高高的槐树上🍼。开放之前是绿色的👞,一点也不显眼➕,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🍁,一朵朵👓、一串串🎹、一簇簇🍨,中间夹杂着星星点点的绿🐫。
槐花最吸引人的地方并不是颜值👆,而是香气🌓,那股幽幽的味道从树上散落下来✨,带着夏季的气息❎,落在头发上♒、脸上🌟、钻进鼻孔里🆔,使劲吸一吸🌘,欲罢不能🏘。
这种花期极短的花朵👭,却有着巨大的能量🏪。槐花蜜先放在一边不说🏻,光是花朵本身🐙,就已经足够“吃出花儿”来了🎒。槐花炒蛋🎳、槐花饺子🍃、凉拌槐花⚾、槐花炒饭🍗、槐花蒸麦饭……短短的一生🌃,甚至不够人们吃个够的⛺。
向天真的奶奶住在郊区☝,年年都有新鲜的槐花可吃🐓,最的是爱槐花炒蛋🍬,在蛋液里加一丁点盐👡,和甜甜的槐花打散在一起🏳,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里⬅,快速打散高温成型🎍,盛在碟子中🐢,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花⏱,颜色娇嫩像少女🍝。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花👜,两者相得益彰🍖,不需要什么米饭❌,端着盘子就能干掉一碟🏠。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身❌,有点愁苦🎫。
这里的极昼夏季其实并不太炎热👊,和自己原来居住的城市差不多🍖,湿度也不算大🍡,还是挺舒适的🍜,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🍟,差点得了高血压🍨,后来就去广场吃热狗🎹,还在罗豆家吃甜点🌄,对了🍸,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🏄。
好像在那时候🎚,并没有吃到什么太心仪的东西🍆。现在非常想吃凉面🍁,鸡汤凉面🎾、麻酱凉面🎷、川味凉面🏧、鸡丝凉面❓、日式荞麦凉面⌚、怪味凉面……对啊🏮!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🍍,永远是夏季快餐车首选🍦,简单好做口味大众🎧,面一次煮一锅⏺,准备点调味料和配菜出来🍤,来人就拌一份⏹,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🏷,从躺椅上爬起来🐩,开始夏季餐品的研发之路👔。
罗豆带着新甜品上门换换口味🐃,机器人可以做加工制造🏀,检测甜度和成分🐓,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🈯,每次甜品研发🍐,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🍅,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🐵。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🆖,罗豆立马打包了一打糕点🍫:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错👫。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🎻,发现长谷👱、乔伊斯🍂、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边⭐,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🎾。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看👅,只见到一盆面条🍸,还是三种不同的粗细🏂。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🏿!”罗豆从背后提出一打甜品🎺,大家一哄而散❇,假装忙碌🌳。
乔伊斯去写邮件🍋,长谷调出虚拟画板画画🌊,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🈂,罗豆默默把甜点包装拆开🐂,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🎇。
向天真出来的时候🎇,端着一大盘各色菜丝🐞,绿色的青瓜丝🎥,红色的胡萝卜丝🎼,淡黄色的土豆丝🏂,橙色的西腾蔓🌡。长谷夸赞🍮:天真的配色像艺术品一样⛪。
所有东西准备就绪👨,向天真撸起袖子准备开始练摊了🍴。
第一个一定是马丁爷爷🏓,向天真笑眯眯的问🅰:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🈴!”
其实向天真弄到的是花生酱👗,芝麻几乎已经找不到了🐉,但是完全不影响发挥🍅。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🌿,再加上四色蔬菜👔,撒上盐醋酱油花生酱等等🌔,亲自拌匀递给马丁爷爷⭐。
又给其他几个人做了鸡丝🅾、红油♉、清汤凉面👱,自己则弄了一碗怪味凉面出来🍷,真是怀念这个味道啊🌃!很久没有吃过了呢🏆。
长谷被凉的打了一个寒颤🅰,因为做的有点晚☔,加上油之后面是放在外面晾凉的♏,只有一小会儿🏿,但是足够透心凉了🐞。
“现在吃太冷了🉑,等到极昼的时候吃🌟,肯定很不错🐭。”马丁爷爷吃了两口放下筷子✂,喝了一口热茶✈。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🎶:“我想尝尝别的味道🐒,还是凉的东西好吃啊⭐!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🐯,虽然好吃……⛸。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🎳,长谷就显得格外有策略♒,从只管向天真要了半碗面🏀,然后从乔伊斯♈、马丁爷爷🍭、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🏉,每个味道都尝了尝🎴,刚好吃饱🎳。
“我最喜欢你的👩。”长谷指着向天真的碗说🐸。
“嗯♑,我记下了🌩。”向天真让奥兰收回了碗🎾。
罗豆意犹未尽♒:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🍕,虽然好几个味道在一起🎅,却不混杂🏓,每个都独立清晰🌖,但是又相互搭配♊。”
向天真嘻嘻一笑🌴:“靠经验和手感🌡。”
罗豆有点迷糊➰:“不是定量吗?“
“不是⛪,定量也不一样🏵,每个人调出来味道都不一样🏘。”沉吟了一下👰,向天真说🏻:“我告诉你调料的分量👤,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆⛅。
罗豆接过碗🅿,按照向天真所说的量🐟,放了三勺花生酱🎻、两勺醋🏼、两勺酱油🆒、半勺花椒粉⛱、半勺糖🀄、半勺盐🎲、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🍺,拌匀尝一尝🍛,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同♓。
和向天真的那一碗面比起来🐖,自己调的这碗酸甜口味更明显🍿,两者不太一样🌲,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🌉,如果是甜品🍾,比配方多出或者是少出一点糖👊,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🍐。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好⛺,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同❎,至于哪里不同🌲,罗豆还没有弄清楚🍄。
乔伊斯看着罗豆手痒🍻,吃饱了也要试一试🎡,回想了一下🎳,按照刚才向天真说的量👌,摸摸索索的自己新调了一碗🎐。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝👋,还是不一样🌦。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🏢。
“对🏪,我喜欢吃酸味🎹,就多放了一点醋🏚。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🍼,马上就懂的了自己的口味自己做主🆙。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🎽。
全票赞成通过🐡。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🆎,作为奥星食品的负责人🎫,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🍉,能够给出很好的建设性建议➡,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食⏰,一还是要自己做主🐗。
看着大家奥兰端上茶水⛺,罗豆笑眯眯的拿出糕点✋:“来🌲,饭后甜点⏩!”
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