“总之记住一个核心原则啦🎐!⛄!🍋!调味料放少了还可以再加🌡,放多了的话🈺,神仙下凡也无力回天了🌦!🏒!”
“哦哦♓,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏾,经验嘛⛓!👐!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏱,你自己事先尝尝呗??”
“好了⚡,第二步🎗:刷酱❣。等到肉烤至七八成熟之时🎴,用刷子刷上一层蒜酱🆎。”
“然后第三步就是撒盐了🏭,当然♈,也要根据自己口味撒量⚾。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌫,我们撒入适量的盐👘,此时肉串九成熟🐳,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌺。盐可以装到一个易拉罐中🌕,一面用钢钉扎几个洞🍇。”
“或者我教你们一个方法🏌,用一个八宝粥的罐子🈲,上方剪了🏹,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈶,一般的钢钉就行👤。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌃,阿柴那家伙就已经急不可耐了❌,好在被张晓赶紧安抚了下来🎡,不过此时烤肉的香味肆虐♒,阿柴已经彻底忍不住了🐆,舌头在拼命的吞吐着👉。
于是♋,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👖。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己❕,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍷,一边赶紧稳住身形🈺。
“好了好了🐟,别着急🌤,心急吃不了热豆腐啊🌊,你别把口水流在我衣服上了🌾,好吃的东西可是值得等待的👕,快去那边乖乖等着⬛。”
“至于最后一步嘛👖,咱们就可以开始撒料粉了❣。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍨。花椒面25克🆒,当然辣椒面可以放也可以不用放🍢,辣椒粉50克🏎,孜然粉75克🏤,姜粉50克🍈,细盐50克🈚,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍨,熟花生面50克🍛。无花生时可以不用加🐧,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍵。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐚,牛排什么的🎈,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👒,准备待会给阿柴吃🏏。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏵,停止烤制🐗,在肉串上撒上一些撒料粉🌱,然后就可以下口开吃了👃。”
“在这些生蔬之中🎲,我最爱的还是烤韭菜🐱!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏩。说实话🏓,平常生活里🎏,我真的是一个超讨厌韭菜的人⤴,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行♋!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✖,撒着一点点的调料🎐,夹一口放进嘴里🌗,韭菜的味道和酱料完美的融合🐿,无懈可击✴!”
“确实🎏,不过我最喜欢的还是烤土豆片🃏!🌫!”
张晓呵呵一笑道👏:“的确🍿,烤土豆片可以说是神级的存在了🐛,当然一定是会烤的🐋。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐭。”
“土豆不会切得那么厚👝,也不会太薄🎡,刚好适中👡,然后一串上面大概是三片🎡,放在火上烤🌦,不会发焦🐶,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍛,李曼的土豆依旧绵软🌂,但是味道确实非常的香🎴!”
“晓哥🌨,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏸,而是绿色的尖椒♿。将辣椒一切两段⏫,将里面的辣椒籽去掉👈,穿在签子上烤制着✌,微微发焦的表皮🌊,刷上红色的烧烤酱🌟,撒上作料➗,比平常的炒辣椒什么的👏,美味提高不止一个度🐾!”
“哇塞🎧,还有晓哥的这份烤土豆片⚪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏘!🎰!”
“我馋了啊🌮,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍹,现在又看饿了🌡,晓哥真可恶🎀!🎵!🏔!🌯!”
“等等⛏,我看还有茄子🌒,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🈂,看小貂🌑,馋成啥样了⌚。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌿,真没辙啊....”
“哎🌜,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐳,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎴,酒蒸花甲已经做完🐗,真香🍤!”
“感谢感谢✊,我正准备烤茄子🏇,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍞,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏅!🈚!”
张晓笑了笑🎟,之前便已经将茄子洗净⛴,然后在烤盘铺上一层锡纸➗,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👚,在烧烤架上烤一小会儿🍺。
“趁着茄子在烤的时候🐌,咱们将葱🌋,蒜🌠,辣椒切成细细的丁👡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里☝,加入一勺油🌲,2勺生抽🌊,盐少许🏔,椒盐少许🏜,孜然少许🎉,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐊,茄子从烧烤架上取下来🐾,张晓用筷子试探了一下🐜,点点头道🌃:“大家注意🍻,如果茄子表层皱皱的🍖,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎾。”
一边说着👩,他再将茄子正中间切开🉑,背面不要划破👔,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎁。
“这样可以更好的入味✉,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐴,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍆,再烤五到十分钟就OK了🍨。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👎,撒着一层烧烤调料⬆,还有上面的蒜蓉👁,扯起茄子里面的内瓤🍓,比平常的炖茄子来说🐤,美味翻倍⭐。而且还不用吃难吃的茄子皮❄,简直不要太棒✅!🐝!”
将这些烧烤都做好之后♿,张晓给自己打了一碗米饭🎅,当然🈯,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌆。
至于小貂嘛🍎,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏍,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌿。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物♍,才是对小貂的身体健康不当回事🐸。
“开动㊙,准备吃饭🎼!🏑!阿柴等一下❕,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声♏,就准备拿起几个羊肉串🈚,骨肉相连🏌,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🈴。
不过🏷,正当他忙活的时候☝,窗户外响起了一道十分动听的女声🎒。
“你好🌹,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⬅,可是说的话让张晓有点疑惑🏖。不过想想也正常🎓,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛷,就看见窗户外边有一个五官端正🈚,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着✈,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌷。
这是记者?
张晓连忙起身下车➗,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍠,差半个头就跟他一样高了🏪,要知道他可是高达一米八啊👉!🏀!
而且这个女人不止是五官端正👁,严谨的说长得英气十足➰!🏦!
“不好意思⭕,我这里不是什么流动烧烤店🏭,我是一个自驾游的主播🏧,这是一辆房车🎳。今天先停在人民公园附近做饭吃🐤。”
闻言✴,这个记者也有点尴尬👐。
谁让她是一个资深的吃货🏖,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材❌,让台里做纪录片用⏯,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⏮。
结果在路上又发生了一些意外🐨,一眨眼就拖到了晚上七八点🐗。
她饥肠辘辘准备下班🍻,经过房车的时候却闻到了香味🌵,还以为是什么流动性的烧烤店♑,另辟蹊径开着房车出来做生意🍎,其实纯粹是她误会了🆚,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏌,你是张晓?”
见对方道歉🎒,张晓正准备转身继续吃烧烤❤,结果这个女生又一声惊呼➖,让他的脚步下意识顿住👉。
“额🌄,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⭐,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍖,也是一脸讶异👑。
“开玩笑🎷,怎么可能不认识呢🌀,你来咱们郕都之后🎖,可是做了一次见义勇为的好人好事🍢,我们台里一直想采访你⏩,不过因为你一直在直播🌾,老是不停的更换景点🃏,没能联系上你🏌。没想到今天居然在这里偶遇你了🈲,你好🌖,我叫钟离月🍨。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐵,还是她刚刚说的名字🐓。他不会认为这个女生就姓钟🎪,叫离月🍊,钟离这个姓刚刚一瞬间🐻,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏪。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月♿,就连她身后的那位摄影师🐨,也无比惊讶的看着张晓🍥。
不论是谁🎚,初次听到自己的名字🆚,都会下意识的认为自己姓钟🈁,张晓居然知道这个姓氏🎽。
“嗯嗯嗯⏯,我是姓钟离🐤,晓哥你真是见多识广呀👡,居然知道这个复姓🐔。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🃏,还以为我单姓钟🏸。”
说完之后🐱,紧接着她又一脸期待⏲,迫切的看着张晓🐠:“那晓哥✝,我能采访你吗?放心不耽误你🎺,等你先吃完饭咱们再商量👆。”
张晓正在犹豫之际🌇,没想到系统提议道🏏:“宿主♍,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌓。”
“emmmm⛩,这样抛头露面太高调了不太好吧🏿。”
张晓下意识的说出这句话🏌,可转念一想🅾,又被自己逗笑了✖:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👥,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✋,系统自动发布任务了🍭:“叮Ⓜ,请接受电视台的采访🏴,并且尽量满足钟离月的诉求⏪。任务奖励🌉:厨艺技能进阶机会一次🐓。”
张晓噗嗤一笑道⛹:“行吧行吧👦,反正现在也没事🎋,可以多累积一下粉丝量也不错🏫。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍏,但是让他接受采访✔,说实话他还有点心里忐忑⛓,毕竟是头一次嘛🍅!✂!
想到这里🏟,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⭐。
“来吧🌿,正好我正在做烧烤吃🌯,一起上来吃点吧🐺,然后沟通一下你怎么采访我👝,我好准备一下来配合你🍏。”
钟离月原本以为🌧,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎢,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍹,就更加忍不住口水疯狂分泌🌅。
至于不好意思什么的🐩,对于她这个资深吃货来说⭕,在这种情境下压根就不存在🐏!🎤!
“好啊好啊🆎,那我们就不客气喽🍨。”
至于摄像师➿,她让张晓叫他小李就行了🏹,他刚开始还十分犹豫🎍,但最后见钟离月主
动的上了车🏖,也十分无奈🎎,只能选择跟了上去🐊。
“卧槽♐,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆚!🆕!”
“6666🌷,同样都是英气逼人⛷,很热情外向的运动型美女〽。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🃏,好看的小姐姐都让他碰见了🎥。”
“鉴定完毕🎅,资深吃货一枚🈺,面对吃的毫无抵抗力啊✒。”
“不好意思能吃吗?不好意思⏱,不好意思真的没有享用美食重要🍡。”
“话说现在🍆,竟然还有姓钟离的??哦对了🏥,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⏭,这才彻底放下心理负担⬛,开始大快朵颐起来🎞。
趁着吃饭的间隙🏪,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✝。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国✉,算起来是商汤的子姓后裔🍭。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍤,所以子孙才会“以邑为氏”⬇,开始以“钟离”或“钟”为姓👂。换言之🍄,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍍,实际上是血缘相同的一家人🆔。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎃,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏜:“没错没错✳,我就是临淮关的钟离人✨!🏨!晓哥🍈,没想到你连这都知道🏷。”
“那啥👈,貌似你比我大吧🎵,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎲!亲切点嘛~”
“哦对了🌻,现在都快九点多👡,采访不如换个日子吧🍘,你们太晚下班了也不太好....”
这时⬆,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌥,显然是想下班了🎡,于是趁着他要起身告辞之前🍍,便直接提议道🌯。
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