八宝面⛹,以八种主要食材为主打的面👡。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🌘,不过距离田中秋的要求还有一点的距离⛪。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🌕,而不是的确定菜品之后再确定食材🍤,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🎻,然后动手做出来👎,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🌍。

没有现成的高汤🏓,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🌉,而在熬汤的过程中☕,也将面条进行二次加工➰,做出更有口感的鸡蛋玉米面👁。

将原有的细面条轻轻的抓散🌇,略微的抖动几下🍋,让面条之间的变的略微松散一些☝,然后将鸡蛋在碗边快的扣下⛪,将蛋清和蛋黄快的分开👋,使用润滑的蛋清将面条打湿🍥,随后撒上细碎的玉米渣🌡。

“这样有什么用?面条在下锅之后🎏,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🏝,甚至还会破坏其余食材之间的味道🎱。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🏸,就推了一下鼻梁上的眼镜🐘,问了一句👛。

在上次比赛的时候🐱,眼镜男丸井同样是在a组♌,然后被惨烈的刷下来了♊。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单⬇,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🌪!👦!🐾!

“哦🎳,我个人比较喜欢吃细面条🍍,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🌫。至于对面条的加工🏡,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🍅,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🏧,不会再下锅的时候粘连在一起👈。就像我们平时做的面条那样♌,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🌙,不要到时候没面条吃变成吃面🏑,而且这种情况的面条看起来要更好吃🏳,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🐖。”田中秋耐心的解释了起来🌠,没有继续藏着掖着🍀。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🌑,也问到🌲:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食👃,在原本的肉食和蔬菜之后♈,再使用磨碎的玉米渣🌏,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🆖,就睁大眼睛仔细的看了下🌍,并没有现什么不同👡。

酒女立刻就尴尬了🎻,解释道🌴:“确实是玉米渣⛔,只不过是磨得很碎的小玉米渣🏇,比玉米面也就是大了一点❓,虽然不容易看出来🐑,不过吃的时候肯定是能感觉到的🌹,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🐚。”

大家都是厨师🏨,虽然也有眼神不好的厨师⌚,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使⛲,比普通人更加的敏感🆓。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🎮,即使是戴上眼镜🌮,也无法拥有敏锐的观察力❤,所以这个时候就尴尬了🌁。

好在大家都没有继续这方面的话题🐵,田中秋在对方询问后就说道⏱:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🍿,选择这个程度的玉米渣🈺,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🎛,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起☔,而更多的则是会和汤汁包容在一起♋,被肉块和配菜给吸附住🍌,这样既增强了面条的营养⭐,也可以增强配菜的口感🌮。”

在介绍完之后🍦,田中秋将配菜放入锅中👋,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🍺,而是先将配菜放了进去🐽。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来⛏,而不是在取出之后完成最后一步🎧。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料❕,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🎞,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🏈,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🎴。

田中秋点了点头🌵,说道🌰:“是啊🍀,只是个人习惯而已🏠,每个人都有自己的习惯✳,这也是同样的菜式㊙,为什么做出来的味道会不一样的原因❇。”

在聊天的时候⚫,田中秋也将面条给放入了锅中🌀,然后盖上盖子将火势调小🏥,去另外一边摆好了碗筷👀。

包包头少女🎙、酒女🌷、眼镜男🎈、卷沉默少年🎠、田所惠🍠、青木大吾🏜、佐藤昭二♒、还有宿舍的管理员婆婆🏆,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🍴。

“请用🏼,田式八宝鸡蛋面🎶。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面✅,不同的食材搭配和做法🆎,也会有不同的名字✏。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面⏲,评价道🌑:“八种食材的精心组合🏂,从卖相上来看就像是图画一样🐨,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来❔,有一种朦胧的感觉♿,看起来很不错啊🈷。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🎱,不过也知道自己应该含蓄一点🍸,所以也没有表露出来🐨,反正只要吃下去就可以了🍵。

“看起来是不错🐑,不过吃起来就不知道好不好了🎬。使用了这么多的食材🐂,猪肉🐂、蘑菇🌨、萝卜🍎、肚片🐏、玉米🍱、鸡蛋……✖,这些食材根本就不搭⏱!根本就做不出好味道的面的㊙!”包包头少女端了一碗面🏊,在没吃之前开了嘲讽🎮。

田中秋没在意这人的话🌈,反正进来到现在🎯,就忽视了对方🍮。

田所惠看着手中的面汤🎋,有种非常美的感觉🐳,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜☝,还有若有若无的清香🐜,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🏊,不过还是吃了下去🎏。

远月的人除了田中秋之外⚽,对于胜负都是很在意的🐦,而互相之间也经常进行竞争🏷,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生👜,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟♒,通过与别人对战来的提升实力🎄。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🐸,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🐙,对方和幸平创真的实力都差远了🌥,更不要说田所惠了🍞。

在这个学校🎼,一切都要用实力来说话🌀,用实力来争夺资源🍄,强大自己🎪,而这里的实力不是战斗力🎨,而是厨艺🏒!

众人动了筷子🍲,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🀄,不过先吃的东西并不同🌫,有的是先吃的面👦,有的是吃配菜🐽,而也有先喝汤的🍾。

🍶!

👗!

👟!

🐣!

🏐!

🏅!

🍜!

春暖花开🐗,阳光明媚♿,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🍇,在身上缓缓的流过✈。

熟睡在清凉的地板上🌽,享受着阳光的抚摸⛴,整个人都懒洋洋的🍍,风儿在身边轻轻的呼唤着👡,阳光也越来越浓🎚,当一阵清风吹来之后㊙,所有的烦恼和忧愁都被忘却🌃。

站起身🌒,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🐆,将脸颊旁的丝吹起🍀,就像是情人的抚摸🏣,温暖而清爽🍑。

心中的燥热已经全部被平息🏀,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤⛑,用伴着清风的温柔🐊,在冷热之间不断的刺激着皮肤🎚,那冷热交替☝,清凉而又略微烫的面颊🌬,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🌳。

田中秋看着众人陶醉的模模样🍨,转过身开始刷锅🌊,并不是出于保密♐,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净⏮,还有其余的食材厨具都要摆放好🐀。

同一种面👠,不同的人能做出不同的味道来☝,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间🎢,将温度控制在最合理的位置🍉。

这个合理温度并不是一成不变的🎡,根据周围的温度还有其余食材的温度🍤,需要不断的调整🐓,尽量让温度的差异在口中爆出来🌤,让整个身体都记住这种味道👯。

刀工影响了食材的味道和影响🎮,优秀的刀工不仅能提供美观的外表⬇,还能让食材的营养保存住⬅,在烹饪的时候也更容易被加热⚫,更容易出味和保持形状🍼,而不是煮出一堆碎屑🎹。

“好饱啊✴!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🌧,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道👡:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊❤!”

这态度🐋,转变的有点快啊……

算了🍡,田中秋继续无视包包头少女🆓,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🐹:“田所同学🏪,我希望能和你再进行一次食戟🀄,至于时间就放在秋季选拔之后🐋,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🎯,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🌞,田中秋相信到时候不论谁是冠军🐹,都不会拒绝和自己的食戟的🍣。

幸平创真不用说👜,对方一直想着和田中秋进行食戟🈶。阿凉也是主战派🌚,和白头一样⛏,这两人在上次输给田中秋之后🆙,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🏠,所以都被不会拒绝的🌝。

目前最后四个人就是田所惠🐔、幸平创真🌹、阿凉☔、白头🎗,这四个人中🈹,最没有希望夺冠的就是田所惠了👃,但是这个最没有希望的选手➡,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🎹。

“那……那个……🏵,我听答应了🌆。”田所惠看着田中秋🎖,愧疚的说道🎧:“我听一色前辈说过了🐈,上次失败的事情让你家店铺损失很大🎮,所以这次我……”

“没有那回事🐴,我家的店铺并没有因此而受到影响🍿,反而是生意更好了🌾,所以请你挥全力🐘,因为我也会挥全力的🌂。”田中秋说的是实话🍸,中华楼的生意确实是变好了❇,一些人通过远月的比赛知道了中华楼➕,而中华楼有一堆坚定的顾客♈,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🎷,名声就更大了🏥。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🏝,大家也就是笑笑就算了👯,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边⏬。

再说了🏉,毒品的危害人人都知道🆖,但是也没减少过🏂,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的♈,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程⚾,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面👅,他的学生都是向着中华楼那边的👲。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🏩,让薙切仙左卫门担任裁判🎊,到时候才有乐子看🎶。

“嗯🐟,我答应了🎈!”田所惠也答应了这场食戟🍝,经常和幸平创真在一起的田所惠🌈,也想像幸平创真那样进步🍥,在不断的失败中吸取经验⏺,然后走向成功🎿!(未完待续🐑。)

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