第1366章 莲花座下
林茗笑了笑🐇,心道这钱掌柜还不算太莽撞🐰,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🐡。
“钱掌柜的放心👊,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合⬆,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位♊,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🌴。”
“此话当真?🍽!”
钱广富胡子不由抖了抖🍹,破音道🐮。
虽然林茗说的直白🎉,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍅,而不是诓骗他⏬。
酒楼的生意🍉,现在看看来虽然还是不错的⏸,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🎛,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去⛸,那他损失的就不仅仅是生意🐍,而是人气🎁。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍞,迎客来却标的是五十五文🐫,那些菜馆更可恶🐣,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🌲!
他要是现在将价格降低🌽,那么没办法向之前吃过的客人交代🏠,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⏮,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉➖。
可要是维持原价🐧,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏇,尤其是街角的那家迎客来🎚!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应♒,依旧笃定道🌅:
“自然当真🎿,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🎨,并且需要之时照拂一二🐮,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍴。”
见林茗如此自信🐦,钱掌柜当即拍案道🏗:
“好🐨!那这事我老钱我就答应你了🏐,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🍕,变成了同辈之间的称呼🈴,要问理由🐹,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🌫,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分👯,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🍆。
林茗笑着摇头道🌥:
“不必👲,钱掌柜的人品妇人信得过🈳。”
“那你快说说🏫,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎃,盼着对方真的能说出什么有用的办法🌓。
林茗自然也不再藏着掖着🍸,而是直接道🎷:
“方法非常简单⛏,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🍉,卖相以及价格提升🆑,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🐁。”
“这么简单?🏉!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🌊。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🎐,可她偏偏要让他抬高价格🏐,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文👰,来吃的客人就变少了✝,要是再抬高价格🌠,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子👍,于是笑着指出道🌅:
“钱掌柜的⏮,生意人想必也听过一句谚语⛸。俗话说的好🎷,三年不开张🏮,开张吃三年🎉。”
果然钱广富在听到这句话时👄,眼神陡然一亮🌡,没来得及深想就继续听林茗道🍐:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式⏪,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍔,蜂拥而至👒。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🆗,想必自然是不会差银子的⌚,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏾,并没有绝对的吸引力🎇。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🏝,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🌻。
显然经过林茗这一番分析论述🎋,他已经和一开始的想看法截然不同🐞,林茗说的是他这些天从来没想过的👛!
他甚至想到了更远的地方🏟!
不仅仅临镇会来客人♿,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🍏,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🏼。
镇不比县🏂,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐋,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两👆!
而且沈小娘子说的也在理🍶,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍒,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🐲!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍓,导致他后来想加字都晚了🍍。
可现在仅仅只用三个字⛱,豪华版🐞,就能将那些不差钱的食客给引来🏆,在加上正宗二字🎏,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🌯!
“真是听君一席话➗,胜读十年书✍!钱某在这里先谢过沈小娘子了🎰!你们放心🌰,以后但凡要用到钱某的事🏊,尽管说🌲!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🎋,我待会就去和伙计们讲讲这事👟。”
沈母一直在旁听二人的谈话➿,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏸,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎇,又听对方之后做出的诸多分析🍙,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🐧,看向林茗的眼神带了些欣赏👄。
林茗笑了笑🐩,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🏤,明晃晃的利益谁又不喜欢呢✔,不过她该强调的还是要强调的🏠:
“钱掌柜的不必客气🌀,只是妇人还想重点提一下一件事🏃,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上♒,那必须得将店里的规矩➰,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎋,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🏞,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🐀,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了👫,不仅会做菜懂医术🌥,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎣,这让他简直佩服地五体投地🏩,自然是林茗说什么㊙,他就听什么了🎴。
“既然如此❓,就不叨扰钱掌柜了🅰。”
沈母见事情已经谈完🌾,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🌼,顿时有些不乐意了🍊,林氏是清儿的妻⛓,要看也是清儿看🌬。
林茗不知道沈母的想法👃,不过她也觉得早点回家好🎳,虽然那黄牛比较听话🌛,但回去太晚也不安全🌶,于是也向着钱掌柜告辞道🎛:
“钱掌柜你忙🍜,妇人和公婆就先行告退了🐅。”
不过二人没想到的是🐻,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌➡,有些不好意思地问道🏳:
“钱某可否问一下🍝,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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