陈春燕继续动嘴不动手👪,“慢慢将茶汤倒入那个盆子里🍬,缓慢搅匀🐰,切记不要沾到眼睛里去了🍻。”
二狗子的动作越发小心🐴。
陈春燕🐵:“那个盆子的混合粉状物包括柏木灰🍻、石灰粉和碱面🀄。如果不慎入眼👏,得用油洗🍇,切记不可用水🌋!”
二狗子和陈谷秋都是一愣👛,他们还是第一次听说东西进眼睛了得用油洗的呢🐽!
二狗子🌔:“为什么呢?”
陈春燕🏖:“因为有石灰粉♿,石灰粉遇到水会释放大量的热🎊,眼睛会被烧坏的🈵。”
两个人都吓了一大跳🎷,二狗子的动作立刻更加小心了起来🌩。
知道怕是好事✖,陈春燕并未多说什么👍。
陈春燕🏵:“嗯🐥,调成这种稀糊状就行了⏩。去取了稻谷壳来♎。”
陈谷秋闻言出去⏲,不多时便拿了一盆稻谷壳来🏖,这些稻谷壳都是酒楼自家磨米留下的🏅,准备送回龙桥村喂牲口的🍈。
陈春燕🎻:“蛋现在糊糊里裹一圈🌗,再在稻谷壳里裹一圈🐐,放入坛子里即可🎡,哎♈,裹均匀点🎑,不要留空白的地方👩,对咯👄,就是这样🏌。”
她偏头对着陈谷秋说🏍:“你上手弄弄🍔。”
陈谷秋胆子小🎎,拿起个蛋🌊,先对光看看🏏,没看到裂缝⛹,才轻轻在稀糊糊里裹一圈⏭,又放到稻谷壳里裹一圈🍽,等放进坛子里时🏰,她的动作就更轻了🐵,生怕把蛋碰疼了似的⛏。
陈春燕🎼:“蛋裹好之后🏺,全部入库🐲,期间不许人随便开坛㊗。”
她交代完毕就看着两个人弄鸭蛋⛲。
站了一会儿🏼,她忽然想起个问题⏬,“酒楼这段时间进了不少人⛴,我也让人安排人进灶房了🎰,怎么这里还是只有你们两个?”
陈谷秋跟个鹌鹑似的埋着脑袋不说话🎚。
二狗子仰起头Ⓜ,“燕老板🏤,这是我的主意❗,我只让人打下手🐨,不准他们进厨房🍵,都是新人✴,人可靠不可靠我们谁都不知道🌍,这手艺是我们所有人吃饭的家伙🏎,可不能让别人学了去🎬。”
陈春燕自然知道这个道理🌐,但她有些担心🏧,“你们俩👩,忙得过来吗?”
酒楼还没有开起来✔,她看到这俩就一天到晚待在厨房里了➕,等酒楼开起来了⛩,这俩还不得累吐血啊🌲!
二狗子🍫:“忙自然是忙得过来的🈺,我们把切菜什么的事情交给学徒做了🎭,我们就炒一炒🎓,活计比以前轻省多了🍃。”
陈春燕🏯:“给你们的人呢?平时你们自己带?”
二狗子挠挠头🌷:“嗯🍥,自己带🎙,我们托后勤组采购了便宜的菜蔬🍹,让他们炼刀工🎇,他们现在已经能切得很均匀了🐝。”
陈春燕捏着下巴沉吟🏦,忽然从菜筐里拿出根青头萝卜✈,取了一把趁手的小刀🍢,就在萝卜上雕起了花来🌬。
不是太难的花式🍇,就是短视频里经常出现的那种🍫,刀波浪形游走🏡,取掉不要的部分🍁,最终形成一朵花🍓。
不多时🌧,一朵栩栩如生的花在陈春燕手中成型🈚,她将花放在了盘子上⏩。
陈春燕🏉:“既然要练🌏,就把雕功也练起来🍧,以后雅间的菜摆盘要尽量好看🐽,花啊朵啊的东西🐟,要用上⌛,得好看🌀,但不能俗气🏥。”
“确实不能俗气🎠,大家大族都讲究一个雅字🐲。”廖敏柔突然出现在了门口🌼。
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