夏天南不嗜酒但也常喝🏟，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🏎，没接触过二锅头这种平民化的酒🎖，接过碗尝了一口🌖，味道醇正🍥，度数很高但不烈🍶，虽然不及茅台之类口齿留香👙、回味无穷🏚，但胜在香味纯正🐔、有后劲🍸。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🆖，问道♟：“老林🏇，这就是二锅头？挺好喝的啊🎞，我觉得比茅台也差不到哪里去啊👣，各有特点🎆。师傅们都说高粱酒是劣酒⛲，快说说🆓，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🎤，这种工艺叫做‘掐头去尾🏩，按质取酒’⚾。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分➿，就是酿酒所说的杂质🌶，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🏳，最为纯正☕，无异味🐶，这就是‘二锅头’名字的由来🌇，这酒醇厚绵香🎗，浓度高却不烈🌇。”
众人皆叹服🎮，原理说起来简单🍯，但就是没人想过这么做🆔。田👔、袁两位师傅激动地说🐜：“我们只知道师父告诉我们🎛，头锅和二锅➡、三锅的酒水混起来才好卖👣，从没想过单取第二锅能有这么好的酒👛，长见识了🍛。”
林伟业对夏天南说⏬：“二锅头的产酒周期很快🍹，你再给我增加人手⬜，扩大生产规模🎭，我就能出更多的酒👊。”
“原料易得🐢，成本又低🏠，想不赚钱都难啊🌛，哈哈⏭！”夏天南兴奋地说道🍢：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐽，扩大规模🉐，把这酒卖到广东🏾、南直隶🌰、京城去👊。”
林伟业问🐣：“这酒叫什么名呢🏜，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🌯：“不🌱。这名字听着太草根❗，得想个能忽悠人的名字🌋，才能卖得上价🉐。再说🎻，二锅头这名字容易让人产生联想❄，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎆。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来⏺。中国白酒一般酒多以产地命名🌹，比如脍炙人口的茅台🍎、杏花村🍼。临高太过偏僻👆，没有知名度🈸，做酒名好像太勉强➰，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🌍，到现代已经成了海*南的代名词🏋。想到这里🎦，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》👐。剧情已经记不太清了🏄，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🏫。夏天南对这类文艺片不是太感冒🆘，但是这片名太美🏂，让他印象深刻⛱。
灵感瞬间迸🍢，夏天南说道🈵：“有了❕！就叫天涯香🍞！”
司马德细品了一番⌚：“琼州乃天之涯🐍，海之角⏸，所产之酒香味芬芳☕，天涯香……不错🆕，真的不错⛎，好名字🈚！”
林伟业有些想笑⛄，俗话说“北京二锅头🐈，好喝不上头”👅，“饺子就酒🍞，越喝越有”⬆，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🐳，取了个这样文艺的名字🍎，让他觉得怪怪的🍎。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🍮，瞪了一眼❄：“严肃点👠，好产品要重视包装🎤。包装🍹！懂吗？”
产品有了🆑，接下来是销售的问题🐗。照惯例⤵，这酒还是得卖往广州🍱，琼州府本地消费能力低〰，虽然放话要卖到北直隶去🍍，但是没有渠道👫，也没有合适的人手✉。就算卖到广州🏼，除了刘全有商业细胞🏢，其余好像找不出合适的人选了🎪，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🍞。
夏天南决定🐘，找张明礼谈谈🏴，如果他接得下👠，酒水生意也交给他🍇，目前自己精力和人手有限🐝，还是只管生产不管销售的方式效率更高🏺。
金主召唤🏭，张明礼立刻乘船来到临高🌻。一段时间不见🈺，张明礼已经福了一些🀄，肚腩隐约可见⛺。夏天南打趣道⛪：“张兄日子过的滋润啊👉，看着越来越有福气了🍙。”
“呵呵🍇，托夏兄弟的福🐘，棉布生意稳定🍦，又没有人掣肘🌖，钱也赚了⬇，日子也过的安稳🏤，这身材自然就福了🍦。”张明利笑呵呵地说道🏴。
夏天南取出一个瓷瓶🆒，神秘地说♐：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🎱。”
张明礼抖擞精神🏿，看着这个瓷瓶🐃。他知道夏天南不会轻易找他㊗，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐨。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎁，长不到两尺🐐，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒⏯、珍珠红都是用坛子装的➰，这么一小瓶♍，几大口就喝完了🆕。
在他的注视下🍠，夏天南摆了一个小杯✒，目测最多能装一两酒水➗，然后拔掉了瓷瓶的木塞🌆，一股浓郁的清香顿时扑面而来🌫。
张明礼眼睛一亮🐺，这不是黄酒👌，是烧酒🍨，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道➗。他催促道🌜：“快快⚾，让我尝一口🎢。”
才喝一口👑，他就感觉这酒劲道极大⬅，恐怕喝上几杯就要醉🏺。不过不同他以往见过的烧酒🎇，入口柔滑🍬，浓而不烈✌，香气芬芳🏃，咂摸了一番🍉，拍桌而起👟，大声说道🐜：“好酒🏏！”
夏天南笑吟吟地看着他🍕：“既然张兄也认为是好酒🏌，这酒若在广州卖🌦，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖❣！张明礼坐了下来🏫，按捺住心中的兴奋🐈，说道🌲：“南方暖和👍，大多偏爱黄酒🆒，北方严寒🐺，偏爱烈酒🍅。所以江浙一带有花雕👓，广东这边有珍珠红🌶，喝烧酒的少♎，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🍀，这边的人喝不惯👢。不过👪，如果是这样的酒🍙，就另当别论了🈹。”
“哦🌔。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下☔，说道✴：“这要看是不是走量了⏭。如果产量高🎎，薄利多销🌘，那么就按斤卖🍳，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他👞：“产量不低㊙，但我不准备论斤卖🌁。”他晃了晃手中的瓷瓶🐷，“一瓶2两银子🎌！”
张明礼倒吸一口凉气✉，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🌻，一瓶2两银子👋，等于把他预期的价格提到了4倍🌞！
“这个✳，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⏬，但是定价太高了点🐤。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子⭕，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🎖。)
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