第五十章 美食专家

“我是🌇，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐱，唐希芸年纪大了㊗，基本上不再管餐馆的生意🐊。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐚，才说道🏴，“我是市卫生局的冯朝才⛏，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌬。”

“原来是冯局长和张教授🍠，快里面请👬。”李娜心里咯噔一下🐸，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍁。

张守正是一个头花白的老头子🌱，闻摆摆手说道🌿：“你就不用客气了🍠，我这次来是听说⛑，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🎑，特地来看看和其他人做的有什么不同🌋。”

“张教授不远千里而来🏠，就是听说你们这里的菜很正宗🏷，你也不用客套了♎，赶紧去做菜🌶，如果能入张教授的法眼✏，你们菜馆就能名扬天下🍘。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🌻，连忙说道🐑。

“好好🍐，我这就去准备🍵，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👡。

“不用了🎅，在大厅就好🌔，”张守正皱眉说道🏥，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头❌：“是以前一位朋友教的🌳。”

张守正闻眼神中透着失望🐝，轻轻地一瞥冯朝才🎟，意思中带有责怪👰，你怎么带我来这里🍟，l我的时间🏩。后者只能赔笑🉐。

张守正几人坐在莫问附近的桌上⌚，彩云连忙给沏了茶🈲，前后招呼着👓，冯朝才一脸受用🍛，似乎有种去天上人间的错觉🐈，那里的服务员就是这么“周到”♐，张守正却是油盐不进🏚，喝了口茶便闭目不语🌷。

十多分钟的时间过去🍄，彩云端着满屋飘香的菜走出来🐯，张守正吸了吸鼻子✍，不由睁开了眼🏰，只是那彩云并没有把菜放下来🏼，而是越过几人🉐，放在莫问这边的桌上🌸。

冯朝才脸色一冷🉐：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍮：“冯局长⏺，是这样的⚡，这三位客人比你们先来🏰，也等了好一会了🐷，所以李姐先做的他们的🌨，你们的马上就好⬅，请先等等♎。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来⛽。

“冯局长♑，菜馆做生意都是先来后到⛽，你就坐下等等吧🎷。”张守正倒是脸色平静🌍。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼👅，暗怪这三个平民百姓不会做事🏈。

莫问倒是无所谓🎹，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👪，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌚，当年莫问做的饭魏青云评七分🌒，那李娜的菜仅多五分🍄，不过这些菜又带着些现代风味👟，这种除旧革新倒可以再加上两分🐒。

不到一会♍，莫问这边的菜就齐了🌬，莫问一顿海吃湖喝🌲，好像几辈子没吃过饭一样✍，惹得旁边的张守正大皱眉头🏛，如此美味却遇到牛饮之人👅，当真是糟蹋了🏭。

张守正这边的菜也很快就上来了♈，其他人只是坐在一边🌬，筷子也没有动🏵，静静地看着张守正🎈，后者先是拿起筷子拨弄几下🏏，然后嗅了嗅气味🏣，最后小心翼翼的放在口中🎭，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🏁，张守正将筷子丢在一边🐄，一口也不再动🎁：“把你们厨师叫来🍒。”

彩云古怪的翻了翻眼🏎，答应一声连忙去叫李娜🌱。

“张教授🐦，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🍪，不由心里一沉⬇。

“虽然有三分味道🏫，但是差的太远⏹，这些菜都改名吧🐏。”张守正闭目说道🌶。

名🌁，为什么？”李娜眉头一皱🍿。

“我怕你们侮辱了老祖宗👈，这样的手艺也敢称满汉全席👭，你吃没吃过真正的满汉全席⛔，你知不知道满汉全席所代表的意义👩，这些年我跑了多少酒店🎑，拜访了多少所谓的名师🍩，到最后全是挂猪头卖狗肉🌖，你们这里更差🌂，连一点满汉全席的神韵都没有🏿。”张守正寒着脸说道🆙。

张守正🐷，关门瘟神👡，李娜突然想起来以前看到的报道🍚，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛑，只要是挂上祖传历史悠久的名号➿，张守正一定会去踢馆子🏧，如果他吃的满意👲，定然是名扬天下🎢，就像一个卖羊肉汤的小摊⏺，因为他的一句话🍈，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌳。而有的大酒店也因为他的到来🐃，改行或者改名🎴，又或者直接被取缔关门大吉🎓。

“请问🌁，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧✌，继续问道🌙。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家➕，但它毕竟是宫庭御宴🐿，其神韵只有精致两字🍌，你们开饭店如同批量生产🐿，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席👟，那岂不是和公厕没什么两样✏，何谈珍贵？再说你这菜🌐，底蕴不足还学人创新👍，画虎不成反类犬🌿，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⛵。”张守正痛心疾的说道♌。

冯朝才闻站起来说道👙：“张教授意思很明显🐒，你们要么改名🏒，要么关门➖，另外我们还接到有人举报🌉，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🉐，怀疑你们有违法服务🐂，或者卫生方面存在问题⤵，需要接受调查🏼。”

么？”李娜脸色一变🐔，“你们总不能说关就关吧✊，我们一直是做正经生意🏜，对得起天地良心⛓，在卫生方面也一直非常注意🎆，更不会做什么违法服务🎤，这名字也是我们店的招牌❓，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🆙。”张守正态度强硬起来👞。

“这位老同志👍，”唐希芸见此不由走上来说道🍡，“有话好好说嘛⏺，这名字只是个代号🐴，就像天底下同名同姓的人多的去了⛲，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⛳。”

“哎🏽，老太太✊，不是因为一个名字🐅，是因为社会风气♋，现在社会逐名逐利的人越来越多⛓，歪风邪气越吹越旺🍼，如果不严厉打压✡，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌲，你们把菜做成这样🎳，这不仅是对老祖宗的侮辱🐋，更是对社会群体的不负责任🏫，我不做恶人自然有人会做啊🏋。”张守正语气缓和不少🍨，但是态度不容改变🌔。

唐希芸回头看向李娜🏷：“要不咱们就改名吧👧。”

李娜倔强的摇头🎪：“我不会改的🈳，我行得端走得正🏋，又不是坑蒙拐骗🌫，怎么能因为别人一句话就改变♋，就算是关门我也不会改🐢。”

张守正站起来🌒：“那咱们走吧➕，这次s市是白来了🏑。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水👯，腹议一句🐗，这老东西什么口味🍮，糟践东西吗不是🌊。

一群人往外走👁，李娜的心也沉到谷底🀄，张守正关了那么多酒店👚，到现在依然能横行无忌👐，可见背景雄厚🐌，自己只是平民百姓怎么和他斗🎣，难道真的要关门吗⛪，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎾，自己无论如何也不能妥协🍄。

“等一等🌼。”

张守正闻不由皱了眉头🐢，扭头看向旁边桌上的年轻人㊙：“你有什么事？”

“没什么大事⏬，只是想问一下老先生🎪，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌥。

“当然是为了填饱肚子♋，而且最重要的是可以享受其美味🅿。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏅，但还是回答道🍆。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏩。

张守正眉头一皱🆘：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🐁，不过我也知道🐆，民以食为天➰，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐕，生食成习🈸，到了现在数千年的积累⏭，才有了现在的美食⏹，随之才有了所谓的美食鉴定专家🍬。”莫问平静的说道🍈，但是语气中带些讽刺👋。

“请问老先生🍧，为什么人类从生食到熟食🐽，再到研究美食？”莫问继续问道🏝。

“你刚刚不也说了🎭，是数千年的文明积累吗🐉。”张守正不耐烦的说道⬜。

“积累是不错🐩，那也得有东西积累才成啊🍋，”莫问呵呵一笑🌞，“没有创新固步自封⏺，又谈何积累🎟，这家餐馆不管创新是对是错👓，但出点是好的🎑，你总不能一棍子打死吧⛸，不好意思🍤，我无意取笑👕，只是想起了你们俗...呃🌠，意大利的一位思想家布鲁诺🈳，他因为支持日心说而被活活烧死🌥，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐺，这可是明显的嘲笑啊🌮，只不过张守正却没有生气⛺，反而有些新奇🐄：“还上升不到那个高度吧👕，我只是要他们关门⛔，又不是烧死他们🍛。”

“勿以恶小而为之㊗，勿以善小而不为🆖，你真的确定你现在做的是对的吗🎑，我觉得这些菜很好🌯，虽然不能和正宗满汉全席相比🍑，但是你要知道🌫，食物本身在转变🐎，味道也在转变🍋，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🎾，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道♓。

守正愣住了🐨，他只是想保护老祖宗留下的东西🌋，却忘记了世界在变🏷，万物也在变🐎，“照你这样说🐦，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎳，但水还是昨天的水吗🏚，厨师掌握食物的本质🌪，也未尝不可🎩。”莫问淡淡的说道🎪。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌄，“如果你能做出让张教授满意的菜✏，这家菜馆就能继续营业🐧，保证以后不会有人骚扰🏟，如果不会🌮，你别在这充好人👤。”

张守正没有再说话⚾，似乎他也很好奇🎈，这个年轻人说话很深奥🆖，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🐼，难道他也懂得做菜✔，可是想想刚才莫问的吃相👄，张守正摇了摇头⏺，不准备再在这里l时间❎。

莫问笑着看向李娜🐶：“可否帮我准备一些材料🆔。”

李娜愣愣的反应过来🏰：“您请说🏷，如果是珍贵的食材⛺，我们这里不常备🎟，需要临时提货🌧。”

“不用🎳，只要一个炉灶🍾，一锅煲好的米饭🌧，一把食盐就行🈷。”莫问摆手说道🏞。

众人顿时好奇起来🎊，就连张守正也惊讶的站定脚步🏨，他很好奇🐆，这个年轻人到底要做什么🐼。

铁锅炉灶搬了出来🐉，米饭也准备好了🍕，还有一小罐食盐⏸，莫问撸了撸袖子🌾，熟练的打开煤气灶🌬，并将火开到最大🈁，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👃，眨眼间就被烤干了🐤，随之冒出一点黑色的烟雾🐄。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐃，一只手不停的颠勺🏧，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌭。

看的张守正大摇其头🌄，这家伙连油水都不放🎁，不被烤焦就奇怪了✳。

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