傅胭在厨房看了看🏄。
昨天宴客🎴,今天留下的食材还有很多🌴。猪肉👰、牛肉🍿、白菜🏈、豆芽🎄、粉丝🎚、茄子等🍲。
厉朝开放海上贸易🏎,引入的东西也多⚓。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎠,但棉花Ⓜ、辣椒🌿、土豆⛺、玉米等等👄,傅胭在赵府里都见过🐯,这些都已流通在百姓的生活中🎴,搞不懂傅胭也不去追根究底了👯。
有了它们🍡,总是更便于百姓生活的🌩,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用✊。
傅胭想了想♿,定下了今天中午的菜式🌏,三菜一汤🍞,够他们三个人吃了⚽。
肉沫茄子🌈,醋溜白菜🍚,韭菜炒豆芽👫,牛肉粉丝汤🏬。
萧烈家的厨房有两个灶台👉,可以同时烧火做菜🏊。
她先将两口大锅都洗净⏭。舀三碗米反复淘洗干净🆖,放进靠墙内侧的锅里🆎,倒水🎢,米饭煮熟需要的时间长些⬜,得先开始⏫。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍘,软软地开口👁,“嫂子👕,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🐱,头上还包着两个童子揪揪👥,认真的想来帮她🍈,傅胭被他那小模样萌到了🏖。
“厨房里灰大⚽,你到院子里玩吧🍙。”
“阿简出去吧🌮,我来烧火❣。”萧烈放置下东西🍧,走到灶台后坐下点火🍳。
“那你先把两口锅烧起来🍞,我去后院割些韭菜过来🐩。”傅胭擦擦手🍚,走出屋子🐂。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🎆,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍿。
“嫂子⛩,我和你一起去后院吧🆒。我知道韭菜长在哪🍿。”
傅胭轻轻笑了笑🎫,摸摸萧简头上的小包包🐶,接过菜篮和他一起去⏭。
只需要一顿饭菜量的韭菜🐟,不用割多少🍝,一会他俩就回来了🏷。
此时两口锅也都烧热了🍬。
萧烈将篮子接过去🆑,一边烧火🍧,一边择韭菜👒。萧简也蹲在一边帮忙🏢。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐷、白菜🌴、豆芽和肉♋,放在一边备用🏃。
农家人省吃俭用🐢,做菜也不舍得放油盐等调味品🐓,所以饭菜多寡淡🍷,少了油水人也容易没力气🌯。
傅胭坚持做菜就得做好🐼,不能亏待自己🉑。
她先做素菜🈚,荤菜容易留味得后做🍮。
倒适量油🌶,将切好的辣椒🌅、葱姜蒜放进去爆炒出味🏠,再放白菜⌚,大火时时翻炒🌥。不用炒太久🎦,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐏、糖〰,静等一会儿便可起锅了👐。
简单涮下锅👝,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌚,傅胭迅速的切段🏥。
韭菜炒豆芽✍,先炒豆芽后放韭菜🍓,搭配上酱油🏆、盐⏮,装盘另放🎭。简单快捷✔。
切成滚刀块的茄子🐐,傅胭将它们用白醋抓了下🏬,入味并防止氧化🌍。先炒肉沫❄,因为猪肉本就选的五花肉♌,肥瘦相间🏛,炒的时候会出油🎯,傅胭倒的油比炒菜时更少☝。
这里没有料酒🌹,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🍲,和姜蒜一起去腥🏛。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来👋,看着油汪汪🎎、亮晶晶的🍚,再倒入茄子🐔,让萧烈把柴火拨开些🐞,小火慢炒🏤,最后放酱油🌸、糖盐🌶、水等🍳,翻炒均匀🌷,撒上葱花出锅♓。
只剩最后一道菜了🐨,牛肉粉丝汤❎。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👈,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🍥,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🍎。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎼,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍔。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🏂,至少他们昨天就没这么失态🌒。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👮,微微一笑🐔,“等会咱们就开饭了哦⚓。”
萧简点点头🍓,“嫂子做的饭好香啊🏆,比哥哥做的香多了㊗。”
“我没什么手艺🆙,平时都是做熟就行了🌔。”萧烈不以为意🎃,他是真不太会做饭🌏。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐋,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍛。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👦。
“哈哈哈🍪,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🆑。”
闲聊时🍹,粉丝已经放进牛肉汤中了🏔。多煮一会就行了🏹。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍯,又盛出三碗米饭🏄,萧简的那份少一些🌸。
终于上齐🌿,大家团团做好开吃🍒,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👰。
酸辣爽口的白菜⏺,韧劲清爽的豆芽韭菜🎾,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐿,种种滋味充盈口腔👲,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐽。
今天午饭🌫,萧烈连吃三碗🌥,萧简也添了一碗才满足⏹。
傅胭看着他们满足的样子🎇,自己也很开心🌮。自己的厨艺能被大家认可🍊,且吃的开心激动👰,这本就是令人快乐的一件事👇。
一顿午饭👯,众人皆是尽兴⏲。甚至吃太多🐎,还得稍微休息一会🎁。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎊,哭笑不得地收拾饭桌🍺。
“你放着吧🏮,一会儿我来收🍦。”吃撑了的萧烈有些不好意思⛴,陪同傅胭一起收拾🌋。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐣。家务活♒,萧烈愿意体贴她多干些🈳,她很高兴🎂。但她不会将所有的事都推给萧烈🍝。她的人生经历⚓,让她不惧辛苦🌭。
萧烈拗不过她🈵,二人便一起收拾🎫,顺便还能消消食〰。
收拾完㊙,大家各自午休了一会🍒。
今天是新婚第一天⬆,家里也没有什么事🌨,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍋,熟悉萧家的情况🍘。
“我家没有什么亲人🏫,平日有事🌘,村子里可以找村长孙叔和张婶🏖。他们人很好🏜,也是师父的堂哥🅿。”
傅胭点点头👦,张婶昨天她也见到了⛅,爽朗厉害的妇人🐝。
“大伯家已经不来往了♑,你不用理会🍵。不过大伯母爱占小便宜🏭,有时会不太客气👡,要是遇到了🏽,你也没怕🐅。”
“好♒,我晓得了🌋。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🎗,今晚估计会有小雨🏪,“明天我们早点起👖,去山上看看有没有蘑菇🐧,到时可以采一些🌭。”
听到能采蘑菇🏼,傅胭眼前一亮🌑,充满期待🐷。她从没进过山🌽,也没采过蘑菇呢🏔,倒是新鲜🍙。
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