随后想起他那灶房因为长时间不用🐉,早就已经锁起来了🐏,于是转身对着站在身后的小五道🌘:
“小五✖,你去将灶房的钥匙拿过来去🍱。”
小五点了点头🐙,便跑走了🐖。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🐄,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了⭕。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛⛪,将灶房的门给打开了🈺,里面因为长时间没用⚪,所以灶台上都是灰🍅,不过还好锅盖是盖着的〽,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🌒,买些柴火来就可以直接开火了⛲。
哦对了⏱,她们还需要再去买几个卤煮锅具🍷,五个灶台一起煮的话🏰,得买十个陶锅❗,算下来也是一笔不小的开销🐑。
好在今日卤味卖了四十斤🌋,足足有二两银子🌤,买这些锅碗和柴火肯定是够了🎱,还能剩下不少的银子🍟,买明日要用的食材👆。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🐍,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🎖:
“你们两个🌀,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🐽。”
钱广富说完🏭,沈母有些不好意思道🈶:
“钱掌柜的👚,这些就不劳烦小哥了👚,我们可以自己来⛲。”
钱广富却道🏷:
“诶👪,沈夫人何谈劳烦🎅,这灶房是钱某租给二位的🌖,理应打扫干净才是👮。”
沈母还想说什么🏮,却感到手臂被摇了摇〽,原来是林茗林茗看向沈母🉑,见其有些无奈🍉,只得笑了笑🐬。
让其放宽心接受得了🅾,既然这个钱广富愿意帮🐮,反正人家也占了她们不少便宜⌛,而且钱广富说的也有道理不是⏰,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🍻,她们现在还有更重要的事情要做🏫。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🏣,转而郑重道🎼:
“钱叔🏥,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎿,我这里有几个想法🐜,还需要继续商讨一番🌹。”
钱广富见林茗有事要说🏎,也不墨迹🏊,当即伸手摆出一个请的姿势🍁,沈母还有些疑惑㊙,林茗却直接扶着沈母走了出去✈。
林茗向来是个不太会谦虚的人🍖,有多少能力🍱,理应受到多少礼遇🏖。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露⛄,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🏇,不必被别人所影响🈵,时间一长✏,沈母自然会了解到她是个什么样的人👫。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🏮,因为林茗说的比较郑重🍇,所以钱广富也很是谨慎对待🌸。
坐下之后✒,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🃏,直奔主题道🎺:
“还请沈小娘子但说无妨🏴。”
林茗点了点头🌾,便道🈴:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🍦,现在还差半个时辰就要到午时🌲,还有时间👙,在正式推出送卤味之前♒,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🌅,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大👠。”
钱广富一边听林茗说⏮,一边暗自思索🉐。
林茗继续道🏥:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算✌,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🎎,也就是说🐅,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🐗,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🈶。
所以我才想出和钱叔合作🐊,送迎客来没有的菜式也就是卤味🌧,可现在问题来了🎿,因为酸菜鱼定价原因🐵,或许即使多送一个卤🈳,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下⛅,转而选择送更多菜式的迎客来🏡。”
话音刚落🍣,见钱广富有些着急🎯,不是说送独一份的东西⏲,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🐱:
“所以我才说先行试探一番迎客来⏸,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🅱。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🐻,迎客来立马加送更多更多东西🌊,那么不用否认🐖,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🌻,而且打法很激进🍊,做好了鱼死网破🎼,或者说杀敌一千自损八百的准备🏧。
这种情况下👞,醉仙楼如果只是推出一个卤味🐰,显然有些单薄👄,而我们不能一而再再而三的加送东西🏞,原因之前我也和钱叔你讲了🎻。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🎂,要是对方紧跟着加送菜式🎂,那我们就知道对方的意图了🍵,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度👖,让迎客来跟无可跟🌸。
而要是迎客来没有立即加送菜式🍏,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🏇,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术⛏。
那这时候🈺,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了👎,而不用再付出更多的成本🎰,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🐧,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🌻。”
“妙🏺!实在是妙🐹!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎐,随即两手一拍🐕,大声赞叹道✳。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地👙。”
林茗但笑不语🐀,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🌼:
“只是🎋,沈小娘子🎃,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🆖,那我们一开始就送这么多菜🍄,不是就…”
亏了两字还未说出口🍍,钱广富便见林茗突然笑了🈶,但那笑却有些隐藏的含义🐗,好像是嘲讽?
只听林茗道🍋:
“钱叔🏺,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🍵,送一碟花生🐼。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🎚,什么也没送👜,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道🏤:
“两百文左右🏷。”刚一说完✋,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🎈,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🏵,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经👏,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🍽!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗⤴。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🐳,而是停下思考了一会🐡,随后便道👀:
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