“总之记住一个核心原则啦🏨!🈴!🏆!调味料放少了还可以再加🐖,放多了的话⛸,神仙下凡也无力回天了🍏!⛺!”
“哦哦🍶,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎨,经验嘛⏫!🍒!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👃,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌴,第二步🍄:刷酱⚫。等到肉烤至七八成熟之时✒,用刷子刷上一层蒜酱🌎。”
“然后第三步就是撒盐了🍛,当然🏯,也要根据自己口味撒量♍。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐐,我们撒入适量的盐🐣,此时肉串九成熟🈯,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏪。盐可以装到一个易拉罐中🐮,一面用钢钉扎几个洞🏆。”
“或者我教你们一个方法🍘,用一个八宝粥的罐子⌚,上方剪了👞,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍳,一般的钢钉就行🉑。”
之前弄酒蒸花甲的时候👒,阿柴那家伙就已经急不可耐了✋,好在被张晓赶紧安抚了下来👒,不过此时烤肉的香味肆虐⛎,阿柴已经彻底忍不住了🌓,舌头在拼命的吞吐着⤴。
于是➰,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👟。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏧,张晓一边耐心的用刷子刷酱✌,一边赶紧稳住身形🌡。
“好了好了👭,别着急🎃,心急吃不了热豆腐啊⚫,你别把口水流在我衣服上了👮,好吃的东西可是值得等待的⛑,快去那边乖乖等着🌰。”
“至于最后一步嘛🎤,咱们就可以开始撒料粉了🎄。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌼。花椒面25克🌸,当然辣椒面可以放也可以不用放🎊,辣椒粉50克✡,孜然粉75克🍴,姜粉50克🈹,细盐50克🍋,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎮,熟花生面50克⬆。无花生时可以不用加🍣,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐼。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌒,牛排什么的🎂,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍁,准备待会给阿柴吃🐕。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍫,停止烤制🏎,在肉串上撒上一些撒料粉🌂,然后就可以下口开吃了👪。”
“在这些生蔬之中🍾,我最爱的还是烤韭菜🍽!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏺。说实话🎌,平常生活里🎍,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛷,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🆘!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱Ⓜ,撒着一点点的调料👕,夹一口放进嘴里🈴,韭菜的味道和酱料完美的融合🎍,无懈可击🍏!”
“确实🍇,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍍!🐽!”
张晓呵呵一笑道👮:“的确👭,烤土豆片可以说是神级的存在了➖,当然一定是会烤的🏌。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐹。”
“土豆不会切得那么厚🏊,也不会太薄🏡,刚好适中🍣,然后一串上面大概是三片🌒,放在火上烤🌰,不会发焦🏯,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛏,李曼的土豆依旧绵软🍗,但是味道确实非常的香🐱!”
“晓哥🎚,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎀,而是绿色的尖椒🎈。将辣椒一切两段🎉,将里面的辣椒籽去掉👎,穿在签子上烤制着🐷,微微发焦的表皮⛵,刷上红色的烧烤酱🎒,撒上作料🐈,比平常的炒辣椒什么的♉,美味提高不止一个度✌!”
“哇塞🈵,还有晓哥的这份烤土豆片🎟,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌺!⛴!”
“我馋了啊🏙,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏫,现在又看饿了🀄,晓哥真可恶🍊!🏬!🈷!🌮!”
“等等✖,我看还有茄子🎊,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍥,看小貂⛄,馋成啥样了👉。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛳,真没辙啊....”
“哎🐫,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⬛,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享❓,酒蒸花甲已经做完🍷,真香⛩!”
“感谢感谢👃,我正准备烤茄子🍲,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐊,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍈!🎒!”
张晓笑了笑🌸,之前便已经将茄子洗净🎺,然后在烤盘铺上一层锡纸🍍,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌖,在烧烤架上烤一小会儿🐝。
“趁着茄子在烤的时候㊙,咱们将葱🍀,蒜🍰,辣椒切成细细的丁🎴,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏹,加入一勺油🎅,2勺生抽🐭,盐少许🐑,椒盐少许⏱,孜然少许🏕,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍚,茄子从烧烤架上取下来♊,张晓用筷子试探了一下🎀,点点头道🍩:“大家注意🎡,如果茄子表层皱皱的🌖,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍴。”
一边说着🏻,他再将茄子正中间切开🌑,背面不要划破🎞,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎥。
“这样可以更好的入味🍮,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐷,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍚,再烤五到十分钟就OK了🐏。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👈,撒着一层烧烤调料🍵,还有上面的蒜蓉🍱,扯起茄子里面的内瓤🏙,比平常的炖茄子来说🎛,美味翻倍✒。而且还不用吃难吃的茄子皮❓,简直不要太棒⌛!⛰!”
将这些烧烤都做好之后🐦,张晓给自己打了一碗米饭🐈,当然🆚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍀。
至于小貂嘛🐩,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉✳,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐀。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌻,才是对小貂的身体健康不当回事➖。
“开动👰,准备吃饭🐺!🌝!阿柴等一下🐳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌬,就准备拿起几个羊肉串🆖,骨肉相连🎤,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍺。
不过🍇,正当他忙活的时候🎀,窗户外响起了一道十分动听的女声🐑。
“你好🎸,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⏺,可是说的话让张晓有点疑惑🏜。不过想想也正常👭,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👭,就看见窗户外边有一个五官端正🎣,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🈚,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏫。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌴,才发现这个女人身材高挑且十分苗条✏,差半个头就跟他一样高了⏱,要知道他可是高达一米八啊👱!🍜!
而且这个女人不止是五官端正👁,严谨的说长得英气十足🌏!➕!
“不好意思🐚,我这里不是什么流动烧烤店🍋,我是一个自驾游的主播🆑,这是一辆房车❗。今天先停在人民公园附近做饭吃👭。”
闻言🎯,这个记者也有点尴尬🐼。
谁让她是一个资深的吃货🐸,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏩,让台里做纪录片用🍵,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♓。
结果在路上又发生了一些意外🏍,一眨眼就拖到了晚上七八点🍛。
她饥肠辘辘准备下班🎾,经过房车的时候却闻到了香味🎀,还以为是什么流动性的烧烤店🍵,另辟蹊径开着房车出来做生意🌴,其实纯粹是她误会了👇,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎐,你是张晓?”
见对方道歉⏱,张晓正准备转身继续吃烧烤🐝,结果这个女生又一声惊呼🎸,让他的脚步下意识顿住🏂。
“额🎊,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐥,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌧,也是一脸讶异🌃。
“开玩笑🌱,怎么可能不认识呢🐝,你来咱们郕都之后✝,可是做了一次见义勇为的好人好事🐩,我们台里一直想采访你🈵,不过因为你一直在直播🍺,老是不停的更换景点🈳,没能联系上你⛏。没想到今天居然在这里偶遇你了🏕,你好🍎,我叫钟离月⚫。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎈,还是她刚刚说的名字🏧。他不会认为这个女生就姓钟🐓,叫离月🌑,钟离这个姓刚刚一瞬间👢,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍻。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月✒,就连她身后的那位摄影师🃏,也无比惊讶的看着张晓🏿。
不论是谁👲,初次听到自己的名字🌌,都会下意识的认为自己姓钟👪,张晓居然知道这个姓氏🎰。
“嗯嗯嗯🍾,我是姓钟离🎖,晓哥你真是见多识广呀⏳,居然知道这个复姓⏭。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛄,还以为我单姓钟🍲。”
说完之后🐛,紧接着她又一脸期待🎾,迫切的看着张晓🉐:“那晓哥⏯,我能采访你吗?放心不耽误你🌊,等你先吃完饭咱们再商量🎶。”
张晓正在犹豫之际🍆,没想到系统提议道🌕:“宿主🐽,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐓。”
“emmmm🌩,这样抛头露面太高调了不太好吧🏑。”
张晓下意识的说出这句话🍧,可转念一想✅,又被自己逗笑了⛱:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍎,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时☕,系统自动发布任务了♑:“叮👣,请接受电视台的采访👐,并且尽量满足钟离月的诉求🌴。任务奖励🅰:厨艺技能进阶机会一次🐶。”
张晓噗嗤一笑道🏁:“行吧行吧🎲,反正现在也没事🈶,可以多累积一下粉丝量也不错🍀。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🈁,但是让他接受采访🍽,说实话他还有点心里忐忑🌺,毕竟是头一次嘛♌!👒!
想到这里⛑,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏓。
“来吧🍡,正好我正在做烧烤吃🍉,一起上来吃点吧👁,然后沟通一下你怎么采访我🏨,我好准备一下来配合你🐨。”
钟离月原本以为🐹,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈺,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎰,就更加忍不住口水疯狂分泌⏰。
至于不好意思什么的🌵,对于她这个资深吃货来说🏞,在这种情境下压根就不存在🌪!🎿!
“好啊好啊✍,那我们就不客气喽🐊。”
至于摄像师🎢,她让张晓叫他小李就行了🎾,他刚开始还十分犹豫⛩,但最后见钟离月主
动的上了车🎶,也十分无奈🌖,只能选择跟了上去🐚。
“卧槽🐥,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢♋!🎍!”
“6666🎯,同样都是英气逼人♓,很热情外向的运动型美女⛓。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇☔,好看的小姐姐都让他碰见了🃏。”
“鉴定完毕🎸,资深吃货一枚☝,面对吃的毫无抵抗力啊♉。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏮,不好意思真的没有享用美食重要👆。”
“话说现在🍛,竟然还有姓钟离的??哦对了🈯,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍺,这才彻底放下心理负担👮,开始大快朵颐起来🐭。
趁着吃饭的间隙⛴,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌌。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎪,算起来是商汤的子姓后裔✋。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍑,所以子孙才会“以邑为氏”🎶,开始以“钟离”或“钟”为姓🎾。换言之❄,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🈲,实际上是血缘相同的一家人🏽。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✳,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍔:“没错没错⛷,我就是临淮关的钟离人🐈!⛱!晓哥🍆,没想到你连这都知道🌨。”
“那啥🍁,貌似你比我大吧🈶,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⌚!亲切点嘛~”
“哦对了🏰,现在都快九点多⏮,采访不如换个日子吧🎑,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏞,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🀄,显然是想下班了🐋,于是趁着他要起身告辞之前🏃,便直接提议道❔。
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