自己还没有休息够🎟,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中✖,她就像是一个不需要充电的马达🐀,不停的向前冲冲冲🐀,向天真觉得很佩服🍹,自己不行🍢。
做事情需要周详的计划👖,如果什么都不想就向前冲〰,很可能有很多漏洞要补🎦,俗话说磨刀不误砍柴工🍧,不如多计划计划🌇。
此刻的向天真🐉,躺在壁炉边的摇椅上🐞,在脑子里磨刀🐅。
夏天吃什么呢?说起夏天🍛,地球的夏天☔,家乡的夏天👪,应该是从五月份算起的吧〽,那时候天就热起来了🆖,穿短袖衫了🈂。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🍂。春末夏初绽放的小白花⚪,一串串挂在高高的槐树上🎌。开放之前是绿色的🐅,一点也不显眼🏚,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🌸,一朵朵⛳、一串串🏪、一簇簇🍓,中间夹杂着星星点点的绿🏬。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🌬,而是香气🌌,那股幽幽的味道从树上散落下来⛴,带着夏季的气息🌤,落在头发上🈸、脸上👂、钻进鼻孔里✉,使劲吸一吸🏑,欲罢不能🎍。
这种花期极短的花朵🆘,却有着巨大的能量🍻。槐花蜜先放在一边不说🐹,光是花朵本身🎭,就已经足够“吃出花儿”来了🐖。槐花炒蛋🍃、槐花饺子🐲、凉拌槐花🍃、槐花炒饭🐠、槐花蒸麦饭……短短的一生✌,甚至不够人们吃个够的🐼。
向天真的奶奶住在郊区⛳,年年都有新鲜的槐花可吃🌝,最的是爱槐花炒蛋❇,在蛋液里加一丁点盐🌀,和甜甜的槐花打散在一起⏯,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里👘,快速打散高温成型⤵,盛在碟子中⛅,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🅰,颜色娇嫩像少女🐜。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花👤,两者相得益彰🏂,不需要什么米饭🌃,端着盘子就能干掉一碟👇。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身👙,有点愁苦👢。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🅱,和自己原来居住的城市差不多✨,湿度也不算大🐅,还是挺舒适的🌾,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🐿,差点得了高血压♟,后来就去广场吃热狗🏿,还在罗豆家吃甜点👨,对了👐,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🆖。
好像在那时候☔,并没有吃到什么太心仪的东西🐷。现在非常想吃凉面🍻,鸡汤凉面🌶、麻酱凉面🎥、川味凉面⛑、鸡丝凉面✝、日式荞麦凉面🐃、怪味凉面……对啊👏!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西👜,永远是夏季快餐车首选🌿,简单好做口味大众⛵,面一次煮一锅🌯,准备点调味料和配菜出来🎢,来人就拌一份🐞,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🎳,从躺椅上爬起来♒,开始夏季餐品的研发之路🎺。
罗豆带着新甜品上门换换口味❎,机器人可以做加工制造🍪,检测甜度和成分🌁,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🍂,每次甜品研发✏,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🆔,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样👕。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🌂,罗豆立马打包了一打糕点㊗:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错⌛。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🏗,发现长谷⏫、乔伊斯🌲、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边✉,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🍌。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🍯,只见到一盆面条🌀,还是三种不同的粗细🎖。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🍺!”罗豆从背后提出一打甜品✨,大家一哄而散🐏,假装忙碌🎷。
乔伊斯去写邮件🌱,长谷调出虚拟画板画画🍁,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🐧,罗豆默默把甜点包装拆开🐅,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🎈。
向天真出来的时候🏐,端着一大盘各色菜丝🏁,绿色的青瓜丝🍉,红色的胡萝卜丝🌧,淡黄色的土豆丝⏭,橙色的西腾蔓🏈。长谷夸赞🐵:天真的配色像艺术品一样✏。
所有东西准备就绪🏮,向天真撸起袖子准备开始练摊了🌠。
第一个一定是马丁爷爷♟,向天真笑眯眯的问👁:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🐘!”
其实向天真弄到的是花生酱🎈,芝麻几乎已经找不到了☝,但是完全不影响发挥🌚。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👇,再加上四色蔬菜🈂,撒上盐醋酱油花生酱等等🏳,亲自拌匀递给马丁爷爷🎯。
又给其他几个人做了鸡丝🏩、红油🍥、清汤凉面🌪,自己则弄了一碗怪味凉面出来🍆,真是怀念这个味道啊🌼!很久没有吃过了呢🐣。
长谷被凉的打了一个寒颤🐸,因为做的有点晚🍓,加上油之后面是放在外面晾凉的🐆,只有一小会儿♎,但是足够透心凉了🎉。
“现在吃太冷了🈂,等到极昼的时候吃⌚,肯定很不错🏨。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🎃,喝了一口热茶👟。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🌏:“我想尝尝别的味道🌥,还是凉的东西好吃啊🆘!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡㊗,虽然好吃……👐。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🈲,长谷就显得格外有策略⏭,从只管向天真要了半碗面🌀,然后从乔伊斯🉐、马丁爷爷🏈、向天真和罗豆的碗里各挑了几根⛳,每个味道都尝了尝🏟,刚好吃饱🍫。
“我最喜欢你的🏻。”长谷指着向天真的碗说🌍。
“嗯⚪,我记下了Ⓜ。”向天真让奥兰收回了碗🍩。
罗豆意犹未尽🍤:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡⛩,虽然好几个味道在一起❄,却不混杂🏿,每个都独立清晰🎭,但是又相互搭配👨。”
向天真嘻嘻一笑🏓:“靠经验和手感〰。”
罗豆有点迷糊⛵:“不是定量吗?“
“不是🈚,定量也不一样👤,每个人调出来味道都不一样⏬。”沉吟了一下🉑,向天真说🌓:“我告诉你调料的分量🍄,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆👑。
罗豆接过碗🏷,按照向天真所说的量👂,放了三勺花生酱🐑、两勺醋➕、两勺酱油👊、半勺花椒粉🐉、半勺糖🐻、半勺盐㊙、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🌹,拌匀尝一尝👱,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🏧。
和向天真的那一碗面比起来🌹,自己调的这碗酸甜口味更明显🐑,两者不太一样🍤,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🌫,如果是甜品♓,比配方多出或者是少出一点糖⏬,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化🍓。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好👜,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🏜,至于哪里不同🏈,罗豆还没有弄清楚🆑。
乔伊斯看着罗豆手痒⏱,吃饱了也要试一试🍬,回想了一下🈶,按照刚才向天真说的量🌌,摸摸索索的自己新调了一碗⛱。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🍹,还是不一样🌦。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🏅。
“对🏢,我喜欢吃酸味🎮,就多放了一点醋🍩。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快〰,马上就懂的了自己的口味自己做主✝。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🐡。
全票赞成通过👃。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🍿,作为奥星食品的负责人🎂,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🐰,能够给出很好的建设性建议⌛,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食✍,一还是要自己做主👇。
看着大家奥兰端上茶水🎬,罗豆笑眯眯的拿出糕点🃏:“来🌹,饭后甜点🍷!”
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