“总之记住一个核心原则啦🏰!🌹!🐷!调味料放少了还可以再加🆘,放多了的话❤,神仙下凡也无力回天了⭐!🍞!”
“哦哦👗,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍁,经验嘛⛷!👫!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👦,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏢,第二步🌖:刷酱🌹。等到肉烤至七八成熟之时❇,用刷子刷上一层蒜酱⏮。”
“然后第三步就是撒盐了🎋,当然🏬,也要根据自己口味撒量⚫。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎣,我们撒入适量的盐🎼,此时肉串九成熟🌟,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❓。盐可以装到一个易拉罐中🌳,一面用钢钉扎几个洞🐝。”
“或者我教你们一个方法🎂,用一个八宝粥的罐子🍏,上方剪了⛽,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏑,一般的钢钉就行⌚。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌔,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐩,好在被张晓赶紧安抚了下来Ⓜ,不过此时烤肉的香味肆虐👩,阿柴已经彻底忍不住了⚓,舌头在拼命的吞吐着🎨。
于是🍘,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌜。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👞,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍩,一边赶紧稳住身形👢。
“好了好了🌄,别着急👜,心急吃不了热豆腐啊🍕,你别把口水流在我衣服上了🎽,好吃的东西可是值得等待的🍓,快去那边乖乖等着🐹。”
“至于最后一步嘛🍧,咱们就可以开始撒料粉了👲。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⏱。花椒面25克🌕,当然辣椒面可以放也可以不用放🏍,辣椒粉50克〰,孜然粉75克🅾,姜粉50克👬,细盐50克🐯,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏂,熟花生面50克⏺。无花生时可以不用加🎲,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏄。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍃,牛排什么的🐦,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍺,准备待会给阿柴吃⏲。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌂,停止烤制👭,在肉串上撒上一些撒料粉🍆,然后就可以下口开吃了🏫。”
“在这些生蔬之中❄,我最爱的还是烤韭菜⏩!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍺。说实话🎶,平常生活里♉,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍜,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏽!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱♊,撒着一点点的调料🏠,夹一口放进嘴里🎎,韭菜的味道和酱料完美的融合🐑,无懈可击🍻!”
“确实🍞,不过我最喜欢的还是烤土豆片⛅!🍠!”
张晓呵呵一笑道🎣:“的确🐄,烤土豆片可以说是神级的存在了🎭,当然一定是会烤的👖。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⛷。”
“土豆不会切得那么厚✌,也不会太薄🏙,刚好适中🏽,然后一串上面大概是三片🏦,放在火上烤🐳,不会发焦🏚,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏹,李曼的土豆依旧绵软🍰,但是味道确实非常的香🌚!”
“晓哥👝,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👪,而是绿色的尖椒🐮。将辣椒一切两段👮,将里面的辣椒籽去掉🏡,穿在签子上烤制着🏣,微微发焦的表皮🐆,刷上红色的烧烤酱🎶,撒上作料👥,比平常的炒辣椒什么的🐅,美味提高不止一个度🌼!”
“哇塞🏣,还有晓哥的这份烤土豆片🌛,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊✉!🏁!”
“我馋了啊🌾,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👤,现在又看饿了🍮,晓哥真可恶🐆!🐾!🍗!🆎!”
“等等🍱,我看还有茄子🎚,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👁,看小貂🐩,馋成啥样了🆗。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍙,真没辙啊....”
“哎👞,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐫,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⛷,酒蒸花甲已经做完👤,真香👜!”
“感谢感谢🏩,我正准备烤茄子㊗,晓哥快说该怎么做?”
“确实👡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏺!👕!”
张晓笑了笑🏬,之前便已经将茄子洗净♈,然后在烤盘铺上一层锡纸👧,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍱,在烧烤架上烤一小会儿🍣。
“趁着茄子在烤的时候Ⓜ,咱们将葱🎐,蒜♉,辣椒切成细细的丁🎾,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌧,加入一勺油🎭,2勺生抽🐃,盐少许⛽,椒盐少许✒,孜然少许🎉,调成酱汁.....”
过了几分钟后Ⓜ,茄子从烧烤架上取下来🍜,张晓用筷子试探了一下🐑,点点头道🌶:“大家注意⤴,如果茄子表层皱皱的👮,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⤵。”
一边说着🐰,他再将茄子正中间切开🎋,背面不要划破🐬,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍆。
“这样可以更好的入味🍏,不要太用力把底层的皮划花容易漏✔,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面❌,再烤五到十分钟就OK了🐽。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏞,撒着一层烧烤调料🌱,还有上面的蒜蓉👬,扯起茄子里面的内瓤👉,比平常的炖茄子来说👤,美味翻倍🐖。而且还不用吃难吃的茄子皮🍕,简直不要太棒🎯!🎤!”
将这些烧烤都做好之后⬆,张晓给自己打了一碗米饭🎯,当然🍳,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭❕。
至于小貂嘛♍,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⛵,这对于小貂来说就是最好的伙食了☕。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍷,才是对小貂的身体健康不当回事🏑。
“开动🌮,准备吃饭🐷!🎶!阿柴等一下⛩,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👰,就准备拿起几个羊肉串🉑,骨肉相连🌝,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌸。
不过🌀,正当他忙活的时候🍍,窗户外响起了一道十分动听的女声⬆。
“你好🏨,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐯,可是说的话让张晓有点疑惑⏺。不过想想也正常⏰,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏀,就看见窗户外边有一个五官端正⛔,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐯,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍛。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍴,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐢,差半个头就跟他一样高了🍠,要知道他可是高达一米八啊➿!⚽!
而且这个女人不止是五官端正🏅,严谨的说长得英气十足🍯!🍑!
“不好意思🆙,我这里不是什么流动烧烤店🆓,我是一个自驾游的主播🌇,这是一辆房车🐙。今天先停在人民公园附近做饭吃🏖。”
闻言🌟,这个记者也有点尴尬🌄。
谁让她是一个资深的吃货🐕,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎹,让台里做纪录片用🎸,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👁。
结果在路上又发生了一些意外Ⓜ,一眨眼就拖到了晚上七八点✋。
她饥肠辘辘准备下班🌕,经过房车的时候却闻到了香味👗,还以为是什么流动性的烧烤店👪,另辟蹊径开着房车出来做生意🍽,其实纯粹是她误会了🏢,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏐,你是张晓?”
见对方道歉🍔,张晓正准备转身继续吃烧烤🍻,结果这个女生又一声惊呼🏳,让他的脚步下意识顿住🌘。
“额👫,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌙,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐆,也是一脸讶异🎵。
“开玩笑🐿,怎么可能不认识呢🏵,你来咱们郕都之后♍,可是做了一次见义勇为的好人好事🅰,我们台里一直想采访你🐷,不过因为你一直在直播🍭,老是不停的更换景点🏗,没能联系上你🏘。没想到今天居然在这里偶遇你了🐠,你好🎱,我叫钟离月🏦。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌥,还是她刚刚说的名字🏽。他不会认为这个女生就姓钟✉,叫离月🍢,钟离这个姓刚刚一瞬间🍐,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🆓。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👫,就连她身后的那位摄影师🍖,也无比惊讶的看着张晓🈶。
不论是谁✍,初次听到自己的名字🍄,都会下意识的认为自己姓钟🎅,张晓居然知道这个姓氏🍸。
“嗯嗯嗯🍷,我是姓钟离🎂,晓哥你真是见多识广呀⏱,居然知道这个复姓🐹。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎞,还以为我单姓钟⏬。”
说完之后🆙,紧接着她又一脸期待🌚,迫切的看着张晓👘:“那晓哥🍻,我能采访你吗?放心不耽误你🐑,等你先吃完饭咱们再商量🏴。”
张晓正在犹豫之际🐴,没想到系统提议道🍴:“宿主👯,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎽。”
“emmmm🐉,这样抛头露面太高调了不太好吧🎤。”
张晓下意识的说出这句话🏟,可转念一想♉,又被自己逗笑了🐾:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐐,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🆗,系统自动发布任务了✡:“叮⏱,请接受电视台的采访🐨,并且尽量满足钟离月的诉求🏘。任务奖励🐱:厨艺技能进阶机会一次🃏。”
张晓噗嗤一笑道🌉:“行吧行吧🐰,反正现在也没事⛺,可以多累积一下粉丝量也不错🎯。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍦,但是让他接受采访🐆,说实话他还有点心里忐忑🍺,毕竟是头一次嘛✋!🐓!
想到这里🐄,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐣。
“来吧🐗,正好我正在做烧烤吃🏩,一起上来吃点吧🍒,然后沟通一下你怎么采访我🍼,我好准备一下来配合你🌥。”
钟离月原本以为🐃,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍺,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍸,就更加忍不住口水疯狂分泌🌐。
至于不好意思什么的👍,对于她这个资深吃货来说Ⓜ,在这种情境下压根就不存在🐖!🎚!
“好啊好啊🏪,那我们就不客气喽🏸。”
至于摄像师⌚,她让张晓叫他小李就行了👡,他刚开始还十分犹豫🍙,但最后见钟离月主
动的上了车🏪,也十分无奈⚪,只能选择跟了上去🐺。
“卧槽🐗,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🈺!🏑!”
“6666🏀,同样都是英气逼人🈹,很热情外向的运动型美女🐠。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👆,好看的小姐姐都让他碰见了♈。”
“鉴定完毕🎰,资深吃货一枚👗,面对吃的毫无抵抗力啊🎻。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐪,不好意思真的没有享用美食重要🍿。”
“话说现在🍈,竟然还有姓钟离的??哦对了🈵,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下➿,这才彻底放下心理负担🍝,开始大快朵颐起来🏤。
趁着吃饭的间隙🍛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌇。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐂,算起来是商汤的子姓后裔🀄。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌄,所以子孙才会“以邑为氏”🍾,开始以“钟离”或“钟”为姓⛎。换言之✴,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎅,实际上是血缘相同的一家人🏋。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛔,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🈸:“没错没错⛅,我就是临淮关的钟离人👧!🌗!晓哥🐕,没想到你连这都知道⛅。”
“那啥🐻,貌似你比我大吧🎳,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍯!亲切点嘛~”
“哦对了➗,现在都快九点多🈳,采访不如换个日子吧🍊,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌗,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍢,显然是想下班了⏯,于是趁着他要起身告辞之前🍨,便直接提议道🍒。
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