殷老父子不知道林茗心中所想🌿,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐍,他们这都收了好些客人的单没做了🐙。
“诶诶沈小娘子就按你说的🆘,这铁架子我们马上做好了♒,您稍微等一会👔。”
林茗笑了笑♊,便在一旁等了起来🎚。
没多会⛺,殷老父子就将铁架子给做好了🐨,由于比较难拿❕,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🏹。
等林茗驾着牛车回去之后🈁,摊子上排队的人也在🎛,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🏡,顿时都十分好奇地争相问道🌂:
“沈大娘✴,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐑,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👑。
沈母听了手中的动作不停♑,笑着回应客人的问题道🍢:
“不是暖炉🐍,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食☔,到时候大家别忘记来捧场啊🍉。”
沈母这话一说完🐻,果然所有人都哄地一下沸腾起来🎀,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了☔!
这样太劲爆了🐷!沈家摊子上的东西都这么好吃⛏,那新出的肯定也是美味👣!
他们当然要来凑这个热闹了🌼!
众人议论纷纷的热乎劲🌘,让现场看起来像是在过年一样🌷,可令周围一众摊主眼红了🐧。
可眼红也没用🏁,人家有千灯镇最红的酒楼🆖,醉仙楼罩着🍑,他们这就算是想上前找事⛔,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🅰。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里⏸,往下吊着冷藏🌉。
古代的水井🌖,有冷藏食物保鲜的妙用✴。
这些一共十斤的肉〰,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🎯,一会回家了做烧烤给家里人尝尝☔,然后看看口味上需要不需要改良⬆。
这烧烤除了火候以及烤制工具🎑,其他决定口味的就是烤制手法❄,以及至关重要的调料了🌤。
好在这古代❣,除了辣味处于低阶状态🍯。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🌗。
只不过因为这些香料的口味独特✋,调味的时候不好把控🏼,又少有能够做出好吃的菜的人🎞,更多的是不敢放香料❌,生怕好好的菜被烧毁了🎌。
所以基本上香料以及香料的种子⚪,都只能放在杂货铺落灰🎃,少有人问津🈴。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐒,她当初在弄卤味的卤料时🌽,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🌂。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👔。
研磨烧烤料也不是很难〽,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌕,沈家前院的角落里就有一台🎨。
看样子不经常用🏙,没准还能磨得比较精细⭐,到时候做烧烤时也更加入味些❓。
想到这里🐘,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐻。
孜然粉那是一定不能少的🏤,辣椒粉也是不能少的🌙,现在后院里的红色辣椒🍉,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍿,昨晚睡觉之前🍨,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👮,晚上回去正好拿来磨粉🍸。
还缺麻椒粉🎣,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👀。
这些都做了🐽,就差番茄酱和甜酱了🌋,番茄酱也好搞🎠,后院昨天又成熟了十几颗番茄🐸。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🍼,但她这次只是做给家里人试吃一下🌶,等之后要是效果好的话⛎,她还可以继续熬🌒。
至于甜酱⌚,这个林茗就不太擅长了⏺,前世的甜酱➰,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍉。
也不知道这里的甜酱都是这么做的❣。
有了🎥!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👛。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🌅,增加口感👁。到时候要是有不错的🎬,她直接和人家买就行了🍭。
甜酱制作起来应该不太简单👜,没准还需要发酵时间🌉,这个费时又费力⭐,她还没做过不能保证口感的东西✖,现在还是用别人现成的吧🍐。
“娘🈯,我来帮你了👊。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🏄。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🌛。折油纸的速度一个比一个快🎷,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳❗。
经过一开始简答的教过之后🌐,算账就从来没出过错🆘。
这许慎要是放在现代✂,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌒。
这一发现🆗,更加让林茗起了爱才地心思🍅,这人才可不多🎵,碰到就是赚到🏤。
可得好好培养一下啊🎏。
“沈小娘子🍵,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⛰,一边回答客人的问题道🏴:
“过几天摊上要推出新吃食🍖,叫烧烤➗,有肉有素🌼,种类齐全🈲,口味独特🌙,到时候大家一定要来捧场啊🎞。”
说的虽然是欢迎词🐞,但林茗却没有摆出笑脸🏹,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人➗,谁想到反而起了反效果🍘。
所以林茗决定🎯,从今以后🏿,她都不笑了🍕!
反正不笑还能让她显得更加威严♏,捣乱的也少♎。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🏦,但这种不怒自威的感觉🍤,林茗还是觉得十分满足的👉。
要是林茗知道在客人们心中🌋,她脑海里的不怒自威🍺,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏢。
“那是一定的🐄,谁的摊不捧场👡,也不能不捧你家的摊🍻。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🎧。
他们是真的期待⚓,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🈷,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍜,剩下的两个🍜,可都是眼前这个摊子上的吃食⛪!
要不是这家摊子🆕,每日只摆那么一会的摊🌕,还限量供应🍙,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🈴,摊主还有个性🈵,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏊,着实令所有客人更加热衷追捧起来👰。
现在人家说⏩,要推出新吃食🎿,那他们怎么能不好奇期待呢?
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