林茗笑了笑🏟,心道这钱掌柜还不算太莽撞🏎,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍾。
“钱掌柜的放心🎷,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🐏,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🎨,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍪。”
“此话当真?🌂!”
钱广富胡子不由抖了抖🎖,破音道✨。
虽然林茗说的直白👠,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🏉,而不是诓骗他🌨。
酒楼的生意🆕,现在看看来虽然还是不错的🌱,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🎿,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去❔,那他损失的就不仅仅是生意🌎,而是人气🌹。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🏿,迎客来却标的是五十五文⛳,那些菜馆更可恶🏒,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🐈!
他要是现在将价格降低🌈,那么没办法向之前吃过的客人交代⛲,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🌱,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🐯。
可要是维持原价🍟,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🌭,尤其是街角的那家迎客来🌫!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🌑,依旧笃定道🐁:
“自然当真👯,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐟,并且需要之时照拂一二🐓,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境⏬。”
见林茗如此自信⚓,钱掌柜当即拍案道🍳:
“好🈸!那这事我老钱我就答应你了👗,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👥,变成了同辈之间的称呼🏝,要问理由🏏,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🍥,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分⏺,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🎛。
林茗笑着摇头道🐗:
“不必🐇,钱掌柜的人品妇人信得过🍆。”
“那你快说说⏺,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎍,盼着对方真的能说出什么有用的办法🏄。
林茗自然也不再藏着掖着🌺,而是直接道🏨:
“方法非常简单🍺,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材👐,卖相以及价格提升🐼,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🌏。”
“这么简单?🎄!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🌦。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🏈,可她偏偏要让他抬高价格🏂,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏅,来吃的客人就变少了🏄,要是再抬高价格🐉,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🐱,于是笑着指出道⏫:
“钱掌柜的✨,生意人想必也听过一句谚语👬。俗话说的好🌈,三年不开张🎸,开张吃三年🎆。”
果然钱广富在听到这句话时🐯,眼神陡然一亮👎,没来得及深想就继续听林茗道🌂:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🍄,想必其他地方的人也会为了品尝美味👃,蜂拥而至♒。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🎏,想必自然是不会差银子的🐌,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说♈,并没有绝对的吸引力🎞。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大✔,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🏐。
显然经过林茗这一番分析论述🍹,他已经和一开始的想看法截然不同👔,林茗说的是他这些天从来没想过的🐖!
他甚至想到了更远的地方⏸!
不仅仅临镇会来客人🎅,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外👜,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌜。
镇不比县🐺,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐃,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏺!
而且沈小娘子说的也在理🏇,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🐩,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👠!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍳,导致他后来想加字都晚了🐴。
可现在仅仅只用三个字👋,豪华版🐶,就能将那些不差钱的食客给引来🆘,在加上正宗二字🐲,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🏆!
“真是听君一席话🏽,胜读十年书🌺!钱某在这里先谢过沈小娘子了➕!你们放心🌉,以后但凡要用到钱某的事👇,尽管说👛!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食⏰,我待会就去和伙计们讲讲这事🌨。”
沈母一直在旁听二人的谈话👍,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍫,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🈵,又听对方之后做出的诸多分析⤵,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👤,看向林茗的眼神带了些欣赏👘。
林茗笑了笑🌔,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🀄,明晃晃的利益谁又不喜欢呢⏳,不过她该强调的还是要强调的🈴:
“钱掌柜的不必客气✏,只是妇人还想重点提一下一件事🐺,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上⛱,那必须得将店里的规矩🌷,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🌗,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🎸,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下⬇,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🏦,不仅会做菜懂医术🍮,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎑,这让他简直佩服地五体投地🏰,自然是林茗说什么✋,他就听什么了👆。
“既然如此👥,就不叨扰钱掌柜了🍎。”
沈母见事情已经谈完🐤,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍖,顿时有些不乐意了🌄,林氏是清儿的妻🏄,要看也是清儿看🐠。
林茗不知道沈母的想法🌩,不过她也觉得早点回家好⚫,虽然那黄牛比较听话🐏,但回去太晚也不安全✝,于是也向着钱掌柜告辞道🍖:
“钱掌柜你忙🎆,妇人和公婆就先行告退了🈷。”
不过二人没想到的是⚓,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🌻,有些不好意思地问道👠:
“钱某可否问一下🌀,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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