当然〰,林茗可不会让他们先尝➿,毕竟这还是没完全煮熟的🐍,熟的只是外头的一层🏎,里头可还是生的🎿,一会下了火锅才能吃⚫。
“你们先去做其他的事👬,别待这里〰。”
眼看着几人口水都要流出来了🐆,林茗只能无奈地赶人道🐨。
“林娘👈,再让我们看一会吧🎌,就一会🍔。”
许义带头开始耍赖了🍷,他们觉得这个肉丸子做的可真精巧⬜,他们咋没人想出这个法子呢?林娘真是什么都会啊👆!
林茗面上不由无语了🐩,沈母也笑了声道⛪:
“好好的🎟,听林氏的👀,灶房油烟重🐣,你们赶快出去🍽。”
沈母一发话🎅,这些人才终于悻悻然地离开了灶房♟。
林茗心里别提多恼了🏋,合着她自个的弟弟🌹,还有她雇的这些人🍴,她的话不听🏠,反倒听沈母的话了🎗。
沈母见状🏈,不由笑道🏝:
“你就是平时太惯着他们了🍱,偶尔也要板着脸严肃点⛲,否则自然没人听你的🏸,都和你嬉皮笑脸🌉。”
林茗闻言🐬,只好点头道🐛:
“娘说的是⏺,以后我肯定不给他们耍赖的机会了⏺。”
说完🍵,林茗一边挖着肉丸子🍠,一边心中暗想着要如何还能改变她在众人面前的形象以及威严🐞。
但想着🐁,也不要太过严肃严格了🌐,否则也会起反效果不是?
那就一半一半好了🍃,一半威严一半亲和🌵,但这个度该怎么把握?
林茗自顾自琢磨着🍖,却不想一直想到所有肉丸子都做完了🐸,也没想出个所以然来🍡。
最后所幸不想👚,将锅盖揭开🍁,鸳鸯锅拿出来🎠,将三分之二高汤放入白汤🐂,三分之一放入红汤🉑,红汤还要添加其他东西🍠,所以这个量正正好🍪。
接下来的事⏯,就比较简单了🎭,林茗将已经熬煮过的牛油香料这些东西🌤,全部加上红汤里⬅,当然辣椒才是红汤的灵魂所在🍺,不过头一回吃🍾,怕这些人接受不了🆙,就没加太多辣椒🌄,也就六七分辣度的样子❗。
放上了鸳鸯锅内🎀,随即就开始上灶进行最后的融合🌱,而另外一个锅里⌛,自然就是做主食的了🐈。
考虑到现在时间也不早了⛲,粉条或者凉皮这些东西没时间做🐵,只能煮饭⛱,反正她很喜欢在吃火锅是搭配饭🍯,虽然有些人更愿意米粉宽粉这类的🐈,但古代不是没这些花里胡哨的主食制品吗?
所以也不用纠结了⛓,直接煮饭吧🎵,杂粮的✌,促进消化🌖。
因为底料本就是用灵泉水做的🐝,所以不会在安全上出现隐患🐵,只要煮熟⏸,就不会拉肚子🎀。
正当这边火锅沸腾逐渐飘散出香辣的气息时🏎,林茗沈母也慢慢将所有火锅食材全部都端上了院子里❄。
今天大家自然是在院子里吃了🌮,有火锅也不怕冷了🍘,再说只有院子里才有之前林茗为了做栗子饼垒起来的烤炉🏬,这个烤炉现在不用了👦,只要将上部敲掉🍐,就变成了一个露天的灶台🎑,正好放下一个鸳鸯火锅🅰。
灶膛里塞上些柴火♊,保证无时无刻都是热的✌,蘸料也准备起来🐈,各种各样的蘸料每个人都一只碗🎢,可以自己调配喜欢的蘸料蘸酱🏿,找到属于自己的口味❎。
所以火锅🍬,就是一种完全自由选择的吃食🏪。
种类多🌔,每个人都能自由选择喜欢的吃食以及口味🍵。
还有一种热闹的感觉🍿,或许吃的就不是食物本身🎥,而是一种氛围一种热度🈳。
这就是林茗对火锅这个吃食的定义🐏,不过看样子自家做的这些丸子显然一个比一个香👄,从食材上就已经完胜所有现代火锅食材了吧?
底料虽然没经过太多时间的改良🐛,但总的来说也是可以吃的🎰,林茗不太讲究🏚,吃过之后再慢慢改良🎬,毕竟她前世也不是专业做火锅生意的🎉,也没具体的配方🏵,就这还是一般依靠直觉⏭,一半回忆起餐厅服务员介绍制作流程才弄出来的🎞。
不过林茗却不知道🍋,在沈母眼中♐,这个叫做鸳鸯锅的已经十分新奇🍝,并且就冲这个香味🎥,沈母也知道味道肯定是不差的🍾。
不仅仅是沈母🎉,就连其他的人🏎,在看到一红一白两种颜色的汤底时🍆,都不仅沸腾了🏇,这是什么锅?
还是阴阳八卦模样的分布❣,一看就让人觉得十分精妙🌖,加上从锅里源源不断飘散出来的香气🐺,众人都不由看向了正端着锅碗瓢盆到了院子里的沈母林茗🏫。
沈母看到众人如此好奇的注目🎺,顿时笑道⛱:
“你们可别看我🌁,这菜是林氏想的🐤,一会问她去👑。”
林茗一看所有人都朝她看来🎦,目光当中无不蕴含着十足的求知欲♉。
面上一笑道✳:
“等吃的时候🌳,大家自然就知道该怎么吃了🍆。”
说完🐁,就和沈母转身去端菜❌,徒留一干人等在一边对着鸳鸯锅抓耳挠腮的🍯,场面十分欢乐🎺。
这边沈奎章沈清也对好了学生的进度🍿,出来打算接替先生的位置🏭,却不想院子里的萝卜头们竟然都心不在蔫地看向那个土灶上🏏,沈奎章顿时面上一板👍,双手一背就打算说教👛。
却没想到一到院子🌂,就闻到了香味🐱,高汤汤底以及香辣汤底的香气🌧,夹杂着肉丸子的鲜美味道🎑,令沈奎章面上的严厉一瞬间瓦解了✏,即便意识到之后重新换上了厉色👜,但却怎么也没有方才那么冷酷似的🎡。
“先生🐍,那个锅是什么锅为什么我们都没见过?”
这个赵大江果然是胆子最大的🏑,竟然还敢问沈奎章这种问题🎌。
给沈奎章气的顿时脸色都不好了🐿。
“这锅是什么锅🏜,与你们何干?还不赶快将书背下🐝,一会若是背不出✏,可得挨两下板子🍔。”
这个板子就是一块不太狭窄的竹板🎏,打起来倒是不多疼🍵,不过在人前被罚🐐,也比较丢脸👤,于是赵大江瞬间蔫了下去🐻。
因为他时常因为背不出来书🎟,被先生打竹板🎈。
“可是先生🌷,学生们好饿🍨,肚子都开始咕噜咕噜叫了⤵。”
说完🎻,赵大江还摸了摸肚子🍚,表示自己真的很饿🏎。
这一招还是他爹教他的🏋,他爹说他先生家好吃的东西多🌒,让他时常学着装个可怜🐭,他先生家一向心地善良🎲,多吃些好吃的🍋,人可不能和好吃的过不去🏴。
赵大江自然是个很聪明的男娃🏬,这不一看到沈奎章脸色板下去了☕,便开始捂着肚子装起了可怜来🐵。
实际上之所以教赵大江如此🍅,他爹也是之前因推拒👄,最后没在沈家蹭到那顿饭心中后悔不已🍳,所以就想着让赵大江多吃些🏺,他一个大人不好意思蹭饭🎌,小孩子总脸皮厚的✒。
沈奎章没想到这个小子竟然敢如此放肆🌔,学生没有学生的样🈚,但见他捂着肚子一副饿坏了的模样🏜,还是心头软化了些🐂。
这时候沈母在一旁笑道🐐:
“你们先好好读书👗,过会开饭了大家都一块吃🈶,家里准备不少⛺。”
林茗闻言也笑了笑✒,这回她准备的足够这么多人吃三顿了🐲,还好她有先见之明⛹,没想上回那样🎃,连留人吃饭也不够🎟。
于是一个个捧着书的萝卜头们瞬间欢呼了起来🐢,给沈奎章气的不能自已🐩。
之后所有人包括机灵的赵大江都安安静静开始背书了❣,一个个都怕一会背不出来没好东西吃🏸,背书效率可比平时两个时辰都高➡。
抽背完的沈奎章🐲,一时间都楞在了当场🌞,惊讶地不能自己⛩。
沈家其他人却十分好笑🆗,或许这就是美食的力量吧🐘。
等沈家将灶和桌子板凳都准备好了之后🏬,所有人也背好了书🍿,甚至还比平时的见解更加深刻些🈸,一个个说的头头是道十分有理🐢,若是平时⛓,沈奎章指不定以为这一个个都是读书之才🍬,但平时这些学生明明天赋平平🌟,想来确实是因为家里新做的这个叫火锅的吃食了👃。
想到这里🏺,沈奎章心中不知道是无奈还是好笑🍋,若是每天都能有这个进度🎀,这些学生还愁考不到童生?
就是秀才都指不定能考上了🈁。
林茗一看⬅,心中的某个想法🍿,终于知道该什么时候和沈父沈母提了🌓,这不正好是个机会吗?
经此一事之后🆘,想必所有人都看出🍭,美食对学生的激励程度🐬,作为先生✍,哪里有不想让自己的学生学习效率更高的?
看来学堂开办食堂住宿🎥,可以稍微提一提了⌛。
林茗面上一笑🍰,就瞧了瞧还坐在书房窗口边上看书的沈清🐬,心道这人倒是淡定🐩,所有人都被火锅馋的不行🎲,他倒是有定力还能看得下去书?
却不想下一秒👊,沈清朝着他看了过来🐧,林茗见自己偷看被抓住⛎,立马转移了视线🏮,装作旁若无人地和大家介绍道🐞:
“这个锅叫鸳鸯锅🎆,之所以叫鸳鸯锅呢是因为……”
和人介绍半天🌒,菜也全部摆好了➰,林茗就瞧了瞧沈清的方向🏝,却见沈清已经不在书房窗口✂,不由心中有些纳闷❤。
这时却听身旁传来沈清一句声音道㊗:
“娘子这是在找为夫吗?”
林茗脸上闪过几条黑线🏖,不和沈清一般见识道🌥:
“你想的太美了🌧,大家都出来吃饭🌽,你不出来还有礼貌吗?”
沈清却恍然大悟一般道👪:
“原来娘子是个如此懂礼的人🌄。”
林茗面上一僵🎪,明知道沈清这是在说反话🎆,但她偏偏没法挑刺只能到❗:
“这是自然🍲,你搁哪阴阳怪气说什么🆗,还不赶快上座吃饭🏐。”
见林茗恼羞成怒🐲,沈清却轻声笑了笑👯,便不再多言🐰,坐到了位子上🐻。
沈家原本一大家子人🎭,要不是椅子本来就多🌺,还坐不下那么多人👤,不过这些小孩子🆖,肯定是不能个个都自己夹菜的🏧,毕竟火锅也有喷溅的风险👌,若是溅到了眼睛或者皮肤上🌋,就是烫伤了🐜。
所以都由大人帮忙夹菜🏗,喜欢什么就和大人说🏞,反正食材是管够的👮。
这些学生们也有一开始有些拘谨⛔,到了最后不怕生叫嚷着要吃这个要吃那个的地步👜。
“这火锅呢🌶,讲究一个自由热闹的气愤🏢,大家喜欢什么就可以夹什么🏬,要是锅里没有了👔,再下锅煮🏎。
还有蘸料🐘,也是火锅的灵魂所在⛸,大家的口味肯定不太一样🎬,喜欢吃酸甜的🐮,可以加些番茄酱🎞,喜欢吃辣的也可以在自己碗里多加些辣椒面🐠,总之🌻,大家喜欢什么✋,就可以自己添加蘸料🎿。”
说完🍼,林茗做示范一样✔,在自己碗里加了些番茄酱和花生酱等东西🌏,最后加上一些葱末香菜🍽,调和成了一碗具有独特味道的蘸料〽,味道还挺香🌟,林茗都不由有些期待一会蘸着酱的味道了🎹。
做完示范之后🍸,林茗又拿起一旁的一碟虾丸⛺,将里头的虾丸👡,倒了一半在锅里头🎆,白汤倒了一半➡,红汤倒了一半🎳,丸子一如水🍧,先是沉在了水中🈂,过了会这才浮上水面🎙。
这时林茗便指着那些浮上来的肉丸子道🏛:
“这些肉丸子浮上来了🍏,说明已经可以吃了✔,大家可以用公勺将其舀到碗里👠,或者用公筷将其夹出来🎌。”
毕竟火锅是个多人食用的吃食🌀,总得考虑干净卫生方面的事🐝,这个时候用公筷和公勺就能照顾道卫生方面的考虑了🏌。
正好古代公筷这个概念也比较深入人心🌾,不和现代人一样基本上不用公筷➿。
“夹到了自己碗里⏯,大家就可以蘸料吃或者直接吃☔,如果想吃饭🐲,可以自己盛🎭,蘸料吃完了可以再自己去调配🅱。”
说完♿,就见大家食指大动的模样🐚,林茗一看就知道这些人估计是等不及她讲完了♊,现在就想吃🏛,于是就道🐥:
“好了🈸,食用方法介绍完毕♿,还请大家慢慢吃🏓,不要烫到了➕,冬天里吃上一顿火锅暖暖身子🏰,但吃辣要适量🌼,假如吃不了也不要勉强🌪,小孩就都吃白汤的🌫,要想吃辣用温水涮涮再吃🅿,不然会拉肚子🐳。”
拉肚子倒是不会🎏,林茗怕刺激肠胃🎒,毕竟小孩肠胃比较虚弱🍮,可不和大人一样可以随便吃🏟。
当然🏮,理论上来讲🎫,这些食材⬇,乃至辣椒⛏,都是空间出产🏻,或者使用空间土壤种出来的🐽,所以基本上不会有吃了拉肚子的情况出现🏙,但也保不齐会有过敏症状👎,毕竟现代人还有些人不能吃辣🌶,一吃就红脸🈁,这个不是食物的问题🎌,而是基因的问题✌,所以还是提前考虑进去比较好⛴。
显然大家都不愿意再听林茗多说🐬,见她宣布开吃⏭,一个个的就纷纷看向盘子碟子上的食材跃跃欲试起来🌥。
本章未完,点击下一页继续阅读