随后想起他那灶房因为长时间不用🐧,早就已经锁起来了🈶,于是转身对着站在身后的小五道⏸:
“小五🎑,你去将灶房的钥匙拿过来去🐱。”
小五点了点头🎐,便跑走了🎻。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🐓,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🆎。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🌼,将灶房的门给打开了✏,里面因为长时间没用🍉,所以灶台上都是灰🎩,不过还好锅盖是盖着的🐭,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🎃,买些柴火来就可以直接开火了🎏。
哦对了✏,她们还需要再去买几个卤煮锅具🌨,五个灶台一起煮的话👰,得买十个陶锅🌙,算下来也是一笔不小的开销🎦。
好在今日卤味卖了四十斤🏖,足足有二两银子🈂,买这些锅碗和柴火肯定是够了🏦,还能剩下不少的银子👂,买明日要用的食材🐅。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🐘,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🐹:
“你们两个🅾,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🐡。”
钱广富说完🐃,沈母有些不好意思道🌽:
“钱掌柜的🍌,这些就不劳烦小哥了🈶,我们可以自己来👈。”
钱广富却道🌮:
“诶🍷,沈夫人何谈劳烦♊,这灶房是钱某租给二位的🍿,理应打扫干净才是🍫。”
沈母还想说什么🍶,却感到手臂被摇了摇⏬,原来是林茗林茗看向沈母🍂,见其有些无奈🈵,只得笑了笑♋。
让其放宽心接受得了🎐,既然这个钱广富愿意帮👢,反正人家也占了她们不少便宜🍫,而且钱广富说的也有道理不是🎉,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的👆,她们现在还有更重要的事情要做🐋。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去✍,转而郑重道🌂:
“钱叔🎱,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗👉,我这里有几个想法🏅,还需要继续商讨一番🈂。”
钱广富见林茗有事要说🍁,也不墨迹🎤,当即伸手摆出一个请的姿势🏧,沈母还有些疑惑🎺,林茗却直接扶着沈母走了出去🍛。
林茗向来是个不太会谦虚的人🐶,有多少能力🏾,理应受到多少礼遇🌬。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🐹,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🍷,不必被别人所影响🐪,时间一长⛲,沈母自然会了解到她是个什么样的人🐜。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事👥,因为林茗说的比较郑重🌅,所以钱广富也很是谨慎对待❕。
坐下之后🏴,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🏜,直奔主题道⚡:
“还请沈小娘子但说无妨🍐。”
林茗点了点头🐆,便道❤:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🏀,现在还差半个时辰就要到午时🏨,还有时间🌬,在正式推出送卤味之前🍔,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🐃,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大⌚。”
钱广富一边听林茗说🏮,一边暗自思索🍃。
林茗继续道🌡:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算✋,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上👛,也就是说🎹,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式⤴,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🏩。
所以我才想出和钱叔合作❌,送迎客来没有的菜式也就是卤味🎷,可现在问题来了⛱,因为酸菜鱼定价原因✅,或许即使多送一个卤🈁,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🍳,转而选择送更多菜式的迎客来🆖。”
话音刚落✂,见钱广富有些着急🏆,不是说送独一份的东西⏫,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道⛽:
“所以我才说先行试探一番迎客来🏖,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🏺。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🌞,迎客来立马加送更多更多东西🎡,那么不用否认🐌,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🈵,而且打法很激进🐧,做好了鱼死网破🌨,或者说杀敌一千自损八百的准备⏲。
这种情况下⤴,醉仙楼如果只是推出一个卤味🌠,显然有些单薄🌵,而我们不能一而再再而三的加送东西🐈,原因之前我也和钱叔你讲了👈。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来❌,要是对方紧跟着加送菜式⛪,那我们就知道对方的意图了✈,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度👅,让迎客来跟无可跟🈴。
而要是迎客来没有立即加送菜式🍘,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重♑,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术⏸。
那这时候🌄,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🐗,而不用再付出更多的成本🎻,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🆙,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🎬。”
“妙🏣!实在是妙🐶!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎟,随即两手一拍🎄,大声赞叹道🍓。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🍻。”
林茗但笑不语🎰,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道⏺:
“只是🌬,沈小娘子👛,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干㊙,那我们一开始就送这么多菜🍘,不是就…”
亏了两字还未说出口🍶,钱广富便见林茗突然笑了☔,但那笑却有些隐藏的含义🌑,好像是嘲讽?
只听林茗道👛:
“钱叔〽,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🏽,送一碟花生➿。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🍃,什么也没送🏻,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道🌼:
“两百文左右🏸。”刚一说完⬜,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🍧,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🎽,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经⛄,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🎧!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗⛑。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🆎,而是停下思考了一会⛑,随后便道🈂:
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