林茗停下思考了一会⛵,随后便道🏀:
“一盆赚两百文➖,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金❣,就算一盆净赚一百五十文🐜,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🌀,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🍪,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🌇,林茗却又道🍪:
“从商讲究的是目光长远🌇,只求眼前利益的人往往走不到最后🐃,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🍒,终是叹了口气道🌻:
“是我魔障了🉐,还没有你一个小辈看地通透👀。”话音刚落又道🌠:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🎛,而不是一味地依赖别人的想法🍳,自己没有思考的能力🌁,于是林茗便道🏓:
“既然送的菜超过一百文✋,那么再说送就不太合适了👰,送一碟花生一碟青菜🐮,客人会觉得是赚到了➰,可若是送一碗红烧肉⬇,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🃏,会觉得自己被宰了🍆。”
钱广富一想确实是⛽,这些食客也没有傻得🐆,送的少会觉得老板大气👞,可要是送的多了🍊,没准就会产生怀疑了👮。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🏠,肯定菜价上水分很大♈,一但客人先入为主地这样认为🏜,那他们送地再多🍄,都会让人觉得是骗钱的不合算👔。
可既要送菜🌉,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🎆,这可怎么办?
钱广富在哪里想⌚,林茗二人也不打扰㊙,看着三人谈话桌子不远处🏒,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🐗,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🍅。
林茗依旧没有出声🅾,而是等钱广富自己想清楚其中利害🍫。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐶,林茗说的她都认同🐅,确实做生意不能太随意🈺,一但被客人留下不好的印象🆘,以后再想补救就晚了🌗,但林茗说的这个问题♿,还真不是一般人能解决地了的🍋。
钱广富想了半天🐤,绞尽脑汁Ⓜ,最后才试探性道🏾:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人👭,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时👮,也买那些菜🎤,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🎫,于是便磕磕绊绊起来🌗,然而林茗却点了点头道🐌:
“钱叔🍒,你的想法我明白⛷,你的意思是🆔,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖⏫,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道〽:
“对对对🐰,我就是这个意思🍢,还问沈小娘子🍠,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了⛪,赞许地笑道👔:
“钱叔智慧🎬,我觉得这个法子正正好♟,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖👨,价格依旧不变为二百五十文👎,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味👨,这样一来👔,既可以在质量上胜过迎客来🌆,又能在数量上同样打的对方措手不及🏻。”
钱广富一听林茗的夸赞🐉,几十岁的人了还害起了羞🎟,有些不还意思道🎼:
“哪里哪里🍓,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🐲。”
林茗却笑道👢:
“钱叔🎷,既然这事情已经定下🍶,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🏮,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🐴,至于名头🍒,我倒是想好了一个🎚,不知钱叔意下如何⬇。”
钱广富一听林茗有说法👨,便直接道🏌:
“但讲无妨🐝。”
“既然这主菜是酸菜鱼✊,不如就叫鱼宴⌛,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道❇:
“妙极妙极🌭!”
说完想到现在时间不多了🌍,于是便道🌩:
“我现在就让人去办🐙。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🐮,正好要去给钱广富复命🎎,原本还以为能得些打赏🌹,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌤,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事❕,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌋!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时👢,却正好省了钱广富再去叫人的功夫㊗,直接吩咐道❄:
“小五你去➡,将门口的板子拿回来🈲,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西❗,而且送的东西和迎客来一样🌄。”
小五一脸懵逼🍱,但钱广富说的认真不似作假👠,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🐗。
见小五麻溜地走了🐬,钱广富又对小吴道🐬:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👉,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🐯,就说是送的👱。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🎺,应该也不会计较这么多✋,因为能这么快花钱尝鲜的人👤,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么👭。
反正现在时间也才一个上午🌡,要是有客人回来讨说法🀄,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏊,真点过补偿🍋,占便宜就可以直接轰出去了🍤。
等小吴出去之后🍉,小五刚好扛着木板回来🆓。
放到钱广富身前🍗,小五有些好奇问道🉑:
“掌柜的㊙,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🆓,一听小五不赶快去办事问东问西🍱,顿时眼睛一瞪道🐸:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🐾,要是耽误了事情要你好看🌇。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了❣,又看起拿出了朱砂和水🐌,再结合放才钱广富让他去说的送菜⏰,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🌥,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🏍,还没喘几口气🏤,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🎳。
“小五🏦,你可总算是来了🍔,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下♎,缓和了气息便道🌍:
“掌柜的说让我告诉你们🈂,咱们酒楼也开始送菜了🎽,而且送的东西和迎客来一样呢🐂!”
“当真?”
“自然是真的🎥,掌柜的亲口告诉我的❣,还能有假?”
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