殷老父子不知道林茗心中所想☝,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了✖,他们这都收了好些客人的单没做了🏁。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎢,这铁架子我们马上做好了♑,您稍微等一会🐐。”
林茗笑了笑🎳,便在一旁等了起来👑。
没多会🏠,殷老父子就将铁架子给做好了👧,由于比较难拿🍪,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车Ⓜ。
等林茗驾着牛车回去之后🎏,摊子上排队的人也在👄,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍾,顿时都十分好奇地争相问道✉:
“沈大娘🌃,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些✴,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👢。
沈母听了手中的动作不停🏸,笑着回应客人的问题道🏇:
“不是暖炉🎾,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍶,到时候大家别忘记来捧场啊🌫。”
沈母这话一说完👐,果然所有人都哄地一下沸腾起来⛺,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍣!
这样太劲爆了🎣!沈家摊子上的东西都这么好吃🎲,那新出的肯定也是美味👘!
他们当然要来凑这个热闹了🌐!
众人议论纷纷的热乎劲🍽,让现场看起来像是在过年一样⬇,可令周围一众摊主眼红了🐥。
可眼红也没用❇,人家有千灯镇最红的酒楼⬜,醉仙楼罩着🏋,他们这就算是想上前找事🏫,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊♐。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐰,往下吊着冷藏🏘。
古代的水井👚,有冷藏食物保鲜的妙用🌾。
这些一共十斤的肉🍑,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🃏,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍆,然后看看口味上需要不需要改良🍘。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍋,其他决定口味的就是烤制手法⛅,以及至关重要的调料了🏺。
好在这古代👬,除了辣味处于低阶状态🌿。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐣。
只不过因为这些香料的口味独特🌕,调味的时候不好把控🐜,又少有能够做出好吃的菜的人🐵,更多的是不敢放香料🏃,生怕好好的菜被烧毁了🐵。
所以基本上香料以及香料的种子🐝,都只能放在杂货铺落灰🐫,少有人问津🏵。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👡,她当初在弄卤味的卤料时🍃,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐆。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🌃。
研磨烧烤料也不是很难⛱,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎻,沈家前院的角落里就有一台👥。
看样子不经常用🎞,没准还能磨得比较精细〽,到时候做烧烤时也更加入味些🍛。
想到这里🈚,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了👫。
孜然粉那是一定不能少的👨,辣椒粉也是不能少的🍘,现在后院里的红色辣椒⭕,她也可以正大光明拿出来晾晒了👤,昨晚睡觉之前👇,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来⛷,晚上回去正好拿来磨粉🌛。
还缺麻椒粉⭐,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐇。
这些都做了🎡,就差番茄酱和甜酱了🍒,番茄酱也好搞🌝,后院昨天又成熟了十几颗番茄🐮。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐐,但她这次只是做给家里人试吃一下👖,等之后要是效果好的话🌖,她还可以继续熬👆。
至于甜酱➕,这个林茗就不太擅长了🏁,前世的甜酱🌭,她记得好像都是用黄豆酱熬的🆙。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🐉。
有了🎇!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍠。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱👓,增加口感🌷。到时候要是有不错的🍚,她直接和人家买就行了🍋。
甜酱制作起来应该不太简单🍄,没准还需要发酵时间✉,这个费时又费力🐉,她还没做过不能保证口感的东西⌛,现在还是用别人现成的吧㊙。
“娘👬,我来帮你了🈂。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐺。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容✏。折油纸的速度一个比一个快❓,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🍵。
经过一开始简答的教过之后🌹,算账就从来没出过错⏬。
这许慎要是放在现代🐎,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎛。
这一发现🌜,更加让林茗起了爱才地心思👃,这人才可不多✅,碰到就是赚到🏴。
可得好好培养一下啊🎼。
“沈小娘子🍞,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情👚,一边回答客人的问题道👔:
“过几天摊上要推出新吃食🅰,叫烧烤🎁,有肉有素👒,种类齐全➖,口味独特🐼,到时候大家一定要来捧场啊✔。”
说的虽然是欢迎词👲,但林茗却没有摆出笑脸🎺,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎺,谁想到反而起了反效果🐮。
所以林茗决定👊,从今以后♟,她都不笑了🐗!
反正不笑还能让她显得更加威严🐍,捣乱的也少🐮。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌭,但这种不怒自威的感觉🐄,林茗还是觉得十分满足的🍧。
要是林茗知道在客人们心中🎃,她脑海里的不怒自威♎,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏦。
“那是一定的☝,谁的摊不捧场⏫,也不能不捧你家的摊❄。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐺。
他们是真的期待🌙,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐂,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍂,剩下的两个👎,可都是眼前这个摊子上的吃食🏁!
要不是这家摊子🎆,每日只摆那么一会的摊🌉,还限量供应🍣,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃👘,摊主还有个性🏌,颇有一种不为五斗米折腰的精神🍻,着实令所有客人更加热衷追捧起来⬛。
现在人家说👱,要推出新吃食🌇,那他们怎么能不好奇期待呢?
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