对于没多少钱的创业者而言🍫,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏽,一来需要的“启动资金”不高🏢,二来前期用不着太繁琐的准备⬛。
或者说得更直白一些🏊,那就是门槛很低🐙。
但门槛低的行业🌨,往往成功的难度系数更高👞。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🎹:初中肆业👚,没什么文化学历🌭,又不愿意干体力活吃苦🏋,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业👤:玩说唱🎋,写网文🏓。
门槛低吗?
确实低✈。
但实际上门槛都在行业里面🐪,真要是迈进去了🏫,你就会发现成功实在是太难了🍜。
开“奶茶店”亦是如此🍌,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🈸,你就会发现竞争对手太多🆚,到处都是问题🏄,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🏗。
没办法🍤,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎙。
否则要是早些年的话🌙,光做辣条🌱、卖辣条都能赚不少钱🎻,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🎓,简直不要太容易🌛。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🏦,确实是很难立住脚的🌿。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🍰:
一是做平价的“大众品牌”🉑,以量取胜🎞。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🌆,人家活得也挺好🌥,而且如果陈程没记错的话🏷,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🆓。
可再深入分析的话♐,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了✉:
像“华莱士”🐷、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的➿,虽然以后世的眼光来看➗,这些品牌确实没什么特殊的🌠,但放到当时➿,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌬。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🍰,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🍚,而且价格也较为低廉🐌,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🍵,绝对算是餐饮届的一种创新之举🍌。
“华莱士”亦是同理🍿,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🏰,当时大部分人确实都没有见过🍃。
可时至今日🎀,这条路就不太能行得通了🐸,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🐉,都能看到好几个卖汉堡⏰、炸鸡的门店♏,你根本没有特殊竞争力的嘛👥!
再想想后世“华莱士”的名声🎙:吃了“华莱士”🐄,秒变“喷射战士”🌃,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🍈:
满100减80👣,五块钱能吃仨汉堡🀄,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🎧,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道☔。
这样一来的话🍱,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🌕。
如果陈程没记错的话🐼,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的⬜,随后几年时间内就火遍了全国🏭。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🏐,“喜茶”能火的最主要原因只有一个⏱,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🍊。
“喜茶”的创始人自己也说过🈴,当时他做“喜茶”的时候🐚,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🌆。
而且为了做出最受欢迎的奶茶⚫,他专门进行了一番“市场调研”🏿,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🐱,比如“芒果芝士奶盖茶”🌤。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🎒、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🍯:
我做出来的产品真的好喝🐍,而且你在别处还喝不到🎧。
因此即使这些产品卖得贵👃,但消费者仍然买单🎴,同时还能树立起“高端品牌”的形象🌑,不像“S县小吃”似的👚,纵然开遍全国👤,但商业价值并不高⭐,除非你一辈子就做这个🌤,否则回头转行套现都麻烦⬆。
“新的茶饮时代就要来了🌚,而这就是属于自己的机会🍰!”
陈程用力握了握拳头🏦,一时间只觉满腔的豪情壮志🌘,“当然✍,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的⏫,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🎟,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🐒,就都是自己的了♟!”
“喂🍽,陈程⏰,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🏛,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道⛄,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦👅,没有🌞,我只是……只是突然想到了好笑的事情⛹。”陈程敷衍似的答了一句🎻,随即便插上吸管喝了一口柠檬水⛽:咦~味道确实不怎么样㊗。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🌙。
“额……我想开一家奶茶店🎎。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🌗,姜晓艺果然掩口笑了起来🍩,“咱们再有三个月就要上大学了🐊,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生✨,又不打算做什么‘学术型人才’⛹,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起⛹,咱们就开始进入一个新阶段了🍜,之前咱们进行的是‘有限博弈’🆕,但以后就要接受‘无限博弈’了⬛,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🌕,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🍒。”
陈程耸了耸肩🏓,脸上的表情显得相当严肃🏅,看起来确实不像是开玩笑🍉,“当然🌟,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌨,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’➡。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🏡。
“因为我并没有多少创业资金啊🍁,如果做其他生意的话🏓,我恐怕就得先卖身了🅰,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🏒,我……我可以帮你的✋。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊👣,脸上的表情同样显得很认真🌁,“如果你开‘奶茶店’的钱不够✉,我可以让我爸妈借给你的……”
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