“总之记住一个核心原则啦⏳!👮!🏦!调味料放少了还可以再加🌈,放多了的话🎵,神仙下凡也无力回天了⏮!🍄!”
“哦哦👠,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏿,经验嘛⛵!🌦!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍅,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏆,第二步🌘:刷酱⛏。等到肉烤至七八成熟之时🍌,用刷子刷上一层蒜酱🅾。”
“然后第三步就是撒盐了🌯,当然🌡,也要根据自己口味撒量⛏。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐇,我们撒入适量的盐🅰,此时肉串九成熟✳,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍢。盐可以装到一个易拉罐中🏹,一面用钢钉扎几个洞⭕。”
“或者我教你们一个方法♿,用一个八宝粥的罐子🍆,上方剪了🐆,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👝,一般的钢钉就行⬇。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛺,阿柴那家伙就已经急不可耐了♐,好在被张晓赶紧安抚了下来🐊,不过此时烤肉的香味肆虐🏓,阿柴已经彻底忍不住了👃,舌头在拼命的吞吐着🐎。
于是🌵,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐶。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🆔,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏙,一边赶紧稳住身形🐓。
“好了好了🎹,别着急👏,心急吃不了热豆腐啊🈸,你别把口水流在我衣服上了⬆,好吃的东西可是值得等待的⛅,快去那边乖乖等着🆘。”
“至于最后一步嘛🎴,咱们就可以开始撒料粉了🏏。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏰。花椒面25克🌟,当然辣椒面可以放也可以不用放⛵,辣椒粉50克🎴,孜然粉75克☔,姜粉50克🏦,细盐50克❕,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克♒,熟花生面50克⛎。无花生时可以不用加♏,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌨。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串☝,牛排什么的⌚,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐴,准备待会给阿柴吃🏴。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎱,停止烤制🏃,在肉串上撒上一些撒料粉⚫,然后就可以下口开吃了🎓。”
“在这些生蔬之中🆗,我最爱的还是烤韭菜🏔!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👅。说实话♊,平常生活里🎋,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛑,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐦!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎇,撒着一点点的调料⛲,夹一口放进嘴里🌴,韭菜的味道和酱料完美的融合🍘,无懈可击🍭!”
“确实♿,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌡!✍!”
张晓呵呵一笑道⛱:“的确🏕,烤土豆片可以说是神级的存在了🏯,当然一定是会烤的🐆。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎨。”
“土豆不会切得那么厚🏣,也不会太薄🍳,刚好适中❕,然后一串上面大概是三片👑,放在火上烤🌵,不会发焦🏇,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎊,李曼的土豆依旧绵软⏮,但是味道确实非常的香🏍!”
“晓哥🐤,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎗,而是绿色的尖椒➡。将辣椒一切两段🏺,将里面的辣椒籽去掉🎹,穿在签子上烤制着🏾,微微发焦的表皮🎴,刷上红色的烧烤酱👦,撒上作料🆗,比平常的炒辣椒什么的🎧,美味提高不止一个度🍰!”
“哇塞🍿,还有晓哥的这份烤土豆片⏸,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⛎!🏁!”
“我馋了啊👭,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍑,现在又看饿了🈳,晓哥真可恶🐛!🐾!🍼!👘!”
“等等⤵,我看还有茄子🎍,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♐,看小貂👩,馋成啥样了🍿。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌏,真没辙啊....”
“哎🎎,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍐,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏪,酒蒸花甲已经做完🍤,真香👤!”
“感谢感谢🍡,我正准备烤茄子🎰,晓哥快说该怎么做?”
“确实👱,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊☕!⛳!”
张晓笑了笑🏩,之前便已经将茄子洗净🆓,然后在烤盘铺上一层锡纸👈,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐰,在烧烤架上烤一小会儿✖。
“趁着茄子在烤的时候🎬,咱们将葱🈁,蒜🌁,辣椒切成细细的丁🐞,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里➗,加入一勺油⛑,2勺生抽🌜,盐少许🎿,椒盐少许㊗,孜然少许🌖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐣,茄子从烧烤架上取下来🐇,张晓用筷子试探了一下🍶,点点头道🎨:“大家注意❄,如果茄子表层皱皱的👉,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌘。”
一边说着🏑,他再将茄子正中间切开🎴,背面不要划破🍋,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎇。
“这样可以更好的入味🏎,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍜,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍷,再烤五到十分钟就OK了⏯。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱㊗,撒着一层烧烤调料🍰,还有上面的蒜蓉🍯,扯起茄子里面的内瓤🉐,比平常的炖茄子来说⛴,美味翻倍⛽。而且还不用吃难吃的茄子皮🌳,简直不要太棒🉑!🏞!”
将这些烧烤都做好之后👓,张晓给自己打了一碗米饭⏱,当然🐓,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎫。
至于小貂嘛⛪,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏢,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌈。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⤴,才是对小貂的身体健康不当回事🎃。
“开动➿,准备吃饭🎹!🏚!阿柴等一下⛪,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声✍,就准备拿起几个羊肉串🍂,骨肉相连🎅,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👒。
不过⭕,正当他忙活的时候🏫,窗户外响起了一道十分动听的女声⏸。
“你好🍜,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎆,可是说的话让张晓有点疑惑👔。不过想想也正常🀄,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⭐,就看见窗户外边有一个五官端正🍣,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐈。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌒,才发现这个女人身材高挑且十分苗条❕,差半个头就跟他一样高了🌒,要知道他可是高达一米八啊⏭!⏸!
而且这个女人不止是五官端正👝,严谨的说长得英气十足🎪!🍈!
“不好意思⬜,我这里不是什么流动烧烤店👌,我是一个自驾游的主播⏺,这是一辆房车✖。今天先停在人民公园附近做饭吃👫。”
闻言🈶,这个记者也有点尴尬🎙。
谁让她是一个资深的吃货⛓,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐐,让台里做纪录片用🍠,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍬。
结果在路上又发生了一些意外🍠,一眨眼就拖到了晚上七八点🅰。
她饥肠辘辘准备下班🍎,经过房车的时候却闻到了香味🈸,还以为是什么流动性的烧烤店🌫,另辟蹊径开着房车出来做生意🌼,其实纯粹是她误会了🏘,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👈,你是张晓?”
见对方道歉🍹,张晓正准备转身继续吃烧烤🌘,结果这个女生又一声惊呼🌺,让他的脚步下意识顿住🐑。
“额🍎,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌹,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌴,也是一脸讶异🍒。
“开玩笑🅰,怎么可能不认识呢👁,你来咱们郕都之后🏬,可是做了一次见义勇为的好人好事🏵,我们台里一直想采访你✂,不过因为你一直在直播🍫,老是不停的更换景点🐢,没能联系上你🎶。没想到今天居然在这里偶遇你了👢,你好🎎,我叫钟离月🐷。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌔,还是她刚刚说的名字㊙。他不会认为这个女生就姓钟✋,叫离月🌍,钟离这个姓刚刚一瞬间🏵,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏲。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐎,就连她身后的那位摄影师🎼,也无比惊讶的看着张晓🎩。
不论是谁🐱,初次听到自己的名字⬜,都会下意识的认为自己姓钟🐌,张晓居然知道这个姓氏👓。
“嗯嗯嗯👙,我是姓钟离🏊,晓哥你真是见多识广呀🎉,居然知道这个复姓🍚。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏇,还以为我单姓钟❎。”
说完之后🌒,紧接着她又一脸期待🌪,迫切的看着张晓⚫:“那晓哥⏲,我能采访你吗?放心不耽误你🏢,等你先吃完饭咱们再商量⏲。”
张晓正在犹豫之际🍴,没想到系统提议道♓:“宿主🐚,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌭。”
“emmmm⛵,这样抛头露面太高调了不太好吧👡。”
张晓下意识的说出这句话🍺,可转念一想✴,又被自己逗笑了🏸:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👭,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏒,系统自动发布任务了🌙:“叮🐑,请接受电视台的采访👝,并且尽量满足钟离月的诉求⏮。任务奖励🐼:厨艺技能进阶机会一次🐯。”
张晓噗嗤一笑道🏣:“行吧行吧⏪,反正现在也没事🌦,可以多累积一下粉丝量也不错🎵。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏊,但是让他接受采访👝,说实话他还有点心里忐忑🏚,毕竟是头一次嘛🏢!🍬!
想到这里🎭,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐼。
“来吧👎,正好我正在做烧烤吃♟,一起上来吃点吧🐏,然后沟通一下你怎么采访我🐔,我好准备一下来配合你🎀。”
钟离月原本以为⛹,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎖,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌂,就更加忍不住口水疯狂分泌👅。
至于不好意思什么的🌚,对于她这个资深吃货来说🏚,在这种情境下压根就不存在👡!⛽!
“好啊好啊➡,那我们就不客气喽✂。”
至于摄像师🌀,她让张晓叫他小李就行了⛲,他刚开始还十分犹豫🈸,但最后见钟离月主
动的上了车🌽,也十分无奈🎱,只能选择跟了上去♌。
“卧槽🎋,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢➗!🎇!”
“6666👊,同样都是英气逼人✍,很热情外向的运动型美女🍉。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎻,好看的小姐姐都让他碰见了✳。”
“鉴定完毕🐒,资深吃货一枚👡,面对吃的毫无抵抗力啊⏪。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏗,不好意思真的没有享用美食重要👥。”
“话说现在➕,竟然还有姓钟离的??哦对了🌊,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎤,这才彻底放下心理负担🎇,开始大快朵颐起来🍤。
趁着吃饭的间隙⚫,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎳。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❗,算起来是商汤的子姓后裔👐。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌭,所以子孙才会“以邑为氏”🍗,开始以“钟离”或“钟”为姓🏬。换言之👱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍺,实际上是血缘相同的一家人🎩。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌋,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌅:“没错没错👁,我就是临淮关的钟离人🍚!🌯!晓哥👯,没想到你连这都知道👔。”
“那啥㊗,貌似你比我大吧🌦,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👙!亲切点嘛~”
“哦对了❔,现在都快九点多🐟,采访不如换个日子吧🆓,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎉,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐔,显然是想下班了🐳,于是趁着他要起身告辞之前🎂,便直接提议道🍃。
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