“总之记住一个核心原则啦🈲!🅾!👬!调味料放少了还可以再加🎦,放多了的话🏢,神仙下凡也无力回天了🐷!🌮!”
“哦哦🌭,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌉,经验嘛🆕!👎!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🈹,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐆,第二步🍂:刷酱⏬。等到肉烤至七八成熟之时🐗,用刷子刷上一层蒜酱🌅。”
“然后第三步就是撒盐了👪,当然🎱,也要根据自己口味撒量🌼。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐎,我们撒入适量的盐✨,此时肉串九成熟❔,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎠。盐可以装到一个易拉罐中⏫,一面用钢钉扎几个洞⛰。”
“或者我教你们一个方法⛷,用一个八宝粥的罐子〰,上方剪了🎇,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐵,一般的钢钉就行🐥。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍪,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏢,好在被张晓赶紧安抚了下来🏪,不过此时烤肉的香味肆虐⬆,阿柴已经彻底忍不住了🏭,舌头在拼命的吞吐着🏴。
于是🍯,它开始不断地蹭着张晓的裤腿♉。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍞,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎦,一边赶紧稳住身形🍎。
“好了好了♍,别着急🍘,心急吃不了热豆腐啊👑,你别把口水流在我衣服上了🌗,好吃的东西可是值得等待的🌟,快去那边乖乖等着🐕。”
“至于最后一步嘛🌜,咱们就可以开始撒料粉了♌。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐎。花椒面25克❌,当然辣椒面可以放也可以不用放🎞,辣椒粉50克🎩,孜然粉75克🌺,姜粉50克🎂,细盐50克🐊,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✊,熟花生面50克🏬。无花生时可以不用加♎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌠。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏃,牛排什么的🏜,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⬜,准备待会给阿柴吃✳。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐭,停止烤制⤴,在肉串上撒上一些撒料粉🌇,然后就可以下口开吃了🐑。”
“在这些生蔬之中⛸,我最爱的还是烤韭菜✋!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎭。说实话🐙,平常生活里🏘,我真的是一个超讨厌韭菜的人♓,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎍!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌟,撒着一点点的调料🏻,夹一口放进嘴里🐃,韭菜的味道和酱料完美的融合🍟,无懈可击🏰!”
“确实👯,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌊!🐨!”
张晓呵呵一笑道🐌:“的确🎈,烤土豆片可以说是神级的存在了⏰,当然一定是会烤的🏀。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐼。”
“土豆不会切得那么厚🃏,也不会太薄⛹,刚好适中🍾,然后一串上面大概是三片🐜,放在火上烤🈚,不会发焦❌,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⏫,李曼的土豆依旧绵软🍃,但是味道确实非常的香🎼!”
“晓哥👫,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍍,而是绿色的尖椒🌌。将辣椒一切两段🏹,将里面的辣椒籽去掉🏀,穿在签子上烤制着🐮,微微发焦的表皮🎧,刷上红色的烧烤酱🎛,撒上作料🐙,比平常的炒辣椒什么的🆔,美味提高不止一个度👥!”
“哇塞🍊,还有晓哥的这份烤土豆片✈,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👠!🎁!”
“我馋了啊♓,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌑,现在又看饿了🏊,晓哥真可恶🍹!🎚!🎪!🆔!”
“等等♟,我看还有茄子🌏,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏉,看小貂⭐,馋成啥样了🌩。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎷,真没辙啊....”
“哎🌊,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👡,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍧,酒蒸花甲已经做完🎍,真香🌉!”
“感谢感谢🌿,我正准备烤茄子👊,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎭,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏤!👐!”
张晓笑了笑🐾,之前便已经将茄子洗净⛱,然后在烤盘铺上一层锡纸🈺,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌨,在烧烤架上烤一小会儿❔。
“趁着茄子在烤的时候🏻,咱们将葱➡,蒜㊗,辣椒切成细细的丁🐄,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎺,加入一勺油🍳,2勺生抽🏪,盐少许🌒,椒盐少许🌵,孜然少许🐈,调成酱汁.....”
过了几分钟后👈,茄子从烧烤架上取下来🏿,张晓用筷子试探了一下🐸,点点头道🍏:“大家注意👚,如果茄子表层皱皱的🌹,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍙。”
一边说着🐈,他再将茄子正中间切开♌,背面不要划破👝,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎽。
“这样可以更好的入味🎀,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎾,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌛,再烤五到十分钟就OK了🏝。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌌,撒着一层烧烤调料⏲,还有上面的蒜蓉👔,扯起茄子里面的内瓤🍫,比平常的炖茄子来说👙,美味翻倍🌁。而且还不用吃难吃的茄子皮🍈,简直不要太棒🌕!👡!”
将这些烧烤都做好之后🎓,张晓给自己打了一碗米饭🌟,当然㊙,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛳。
至于小貂嘛🐧,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉♒,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐊。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍽,才是对小貂的身体健康不当回事🐨。
“开动🌲,准备吃饭🎋!👛!阿柴等一下🆖,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎑,就准备拿起几个羊肉串🐧,骨肉相连🐗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里✂。
不过🍩,正当他忙活的时候☝,窗户外响起了一道十分动听的女声🎎。
“你好🌯,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆑,可是说的话让张晓有点疑惑🍒。不过想想也正常🐎,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏎,就看见窗户外边有一个五官端正🏊,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着➕,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍥。
这是记者?
张晓连忙起身下车👭,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⚪,差半个头就跟他一样高了🐓,要知道他可是高达一米八啊🈯!🏖!
而且这个女人不止是五官端正🎲,严谨的说长得英气十足🐨!🎩!
“不好意思🍐,我这里不是什么流动烧烤店⛅,我是一个自驾游的主播🐥,这是一辆房车🎳。今天先停在人民公园附近做饭吃🌌。”
闻言⚡,这个记者也有点尴尬👒。
谁让她是一个资深的吃货🍧,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏏,让台里做纪录片用🌺,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐨。
结果在路上又发生了一些意外🎍,一眨眼就拖到了晚上七八点🎻。
她饥肠辘辘准备下班🍛,经过房车的时候却闻到了香味Ⓜ,还以为是什么流动性的烧烤店🐄,另辟蹊径开着房车出来做生意🉐,其实纯粹是她误会了👒,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍐,你是张晓?”
见对方道歉🐅,张晓正准备转身继续吃烧烤⏰,结果这个女生又一声惊呼🐀,让他的脚步下意识顿住🏚。
“额🎥,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎙,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师✒,也是一脸讶异👋。
“开玩笑🌊,怎么可能不认识呢🐢,你来咱们郕都之后🌅,可是做了一次见义勇为的好人好事🎄,我们台里一直想采访你👐,不过因为你一直在直播👜,老是不停的更换景点🐨,没能联系上你🎣。没想到今天居然在这里偶遇你了👓,你好🌮,我叫钟离月🐰。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎅,还是她刚刚说的名字❣。他不会认为这个女生就姓钟🍩,叫离月🏽,钟离这个姓刚刚一瞬间🏀,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月✴,就连她身后的那位摄影师🍙,也无比惊讶的看着张晓🏯。
不论是谁⛔,初次听到自己的名字🎇,都会下意识的认为自己姓钟👛,张晓居然知道这个姓氏🌃。
“嗯嗯嗯🌬,我是姓钟离🏡,晓哥你真是见多识广呀🍄,居然知道这个复姓🎵。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐪,还以为我单姓钟🏳。”
说完之后⏹,紧接着她又一脸期待🆑,迫切的看着张晓☝:“那晓哥🏃,我能采访你吗?放心不耽误你🎢,等你先吃完饭咱们再商量🐍。”
张晓正在犹豫之际🍹,没想到系统提议道❎:“宿主🏭,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⚓。”
“emmmm🎋,这样抛头露面太高调了不太好吧🌉。”
张晓下意识的说出这句话🐓,可转念一想🆗,又被自己逗笑了🉐:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌻,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎨,系统自动发布任务了👛:“叮⤴,请接受电视台的采访🎠,并且尽量满足钟离月的诉求🐑。任务奖励🏓:厨艺技能进阶机会一次🏽。”
张晓噗嗤一笑道⬇:“行吧行吧🍫,反正现在也没事㊗,可以多累积一下粉丝量也不错👣。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏻,但是让他接受采访🈸,说实话他还有点心里忐忑🏜,毕竟是头一次嘛🍠!🐠!
想到这里🏯,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车✒。
“来吧🏰,正好我正在做烧烤吃🈚,一起上来吃点吧🎲,然后沟通一下你怎么采访我👨,我好准备一下来配合你👞。”
钟离月原本以为🌽,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍖,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味☔,就更加忍不住口水疯狂分泌⏹。
至于不好意思什么的🆓,对于她这个资深吃货来说🍻,在这种情境下压根就不存在🎠!♋!
“好啊好啊🎟,那我们就不客气喽🌌。”
至于摄像师❤,她让张晓叫他小李就行了👠,他刚开始还十分犹豫🌉,但最后见钟离月主
动的上了车👅,也十分无奈🏓,只能选择跟了上去🏍。
“卧槽🀄,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌽!🏑!”
“6666🐡,同样都是英气逼人⛸,很热情外向的运动型美女🏵。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👕,好看的小姐姐都让他碰见了🍄。”
“鉴定完毕🏵,资深吃货一枚🎫,面对吃的毫无抵抗力啊🌹。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎊,不好意思真的没有享用美食重要👬。”
“话说现在🎿,竟然还有姓钟离的??哦对了🌟,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛔,这才彻底放下心理负担🌛,开始大快朵颐起来🍄。
趁着吃饭的间隙🌛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍱。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❕,算起来是商汤的子姓后裔☝。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🆗,所以子孙才会“以邑为氏”🌉,开始以“钟离”或“钟”为姓🐬。换言之〰,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐌,实际上是血缘相同的一家人👒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🉐,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐫:“没错没错🎅,我就是临淮关的钟离人⌛!🏣!晓哥⛑,没想到你连这都知道🉑。”
“那啥⛲,貌似你比我大吧⛎,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🆖!亲切点嘛~”
“哦对了👰,现在都快九点多🆑,采访不如换个日子吧🎬,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎞,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🆖,显然是想下班了🐮,于是趁着他要起身告辞之前🏈,便直接提议道👩。
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