当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌅，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛴，就又都转回了头🐶，可这头是转过来了🏫，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎼。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前👪。见钱掌柜也在🍋，并且桌子上还多了许多菜⤵，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌿。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后✏，林茗也随之坐到了自己的位子上⛔，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎨，看着钱掌柜道🍓：

“钱掌柜的🐃，妇人的菜做好了🎣，请品尝🎪。”

钱广富眼前一亮🎙，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍴，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎓，随即眼睛更加亮了一些👕，拿起筷子就想要尝一下🌾，可筷子即将伸到锅里时🐺，还想起旁边还有这么多人🍈，一脸不好意思对着沈奎章道⚫：

“沈先生🆓，钱某就先尝尝了👠。”沈父听了也笑道🏛：

“钱掌柜的请尝🌑。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👆，虽然有些烫嘴👕，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🈶，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👯，一脸惊疑道🍤：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌊，入口即化👰，嚼时入味却不软烂🐢，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍍。

这实在是让钱广富太过震惊了🎓，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌙，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⛸，这更加让他不敢小觑了林茗🎴，这鱼他也算吃过不少了🐾，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👋。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👒，月钱好说🎮，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐉，仅凭这一道菜🐑，他就能赚个金箔满盆了🎓。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势♍，生意重新火红起来🎾。

“是的🌥，妇人在厨房见有一条草鱼🍋，便用它作为这道菜的主料🐦。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👓，不说用黑鱼口感更好🐎，还有比如这香和辣的部分🏣。

一是香🎯，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏤，可在现代👬，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐹。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些❓，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍨，这香味和口感才会让人百吃不腻⛸。

关于香菜🍄，这里面还有件趣事⏫，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的➰，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐗，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后👦，发现香菜的味道还是可以忍受的🌤。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌥，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎪，自己还觉得缺点什么⬛。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⛰，而且就算找到了🍟，她也不敢冒然尝试✊，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🆙，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⏰，不喜欢吃的见之皱眉🐅，喜欢吃的嗜之如命🐥。她既然想要人人都喜欢吃♈，就不会再添加一些不稳定因素⛹，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👅。

而其二则是辣🎨，她在炒香时尝了下辣椒🍻，辣味实在是达不到前世的力度🐅，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏔，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质❓，又辣又好吃🐵，好吃的记忆点是极其容易模糊的🍌，可辣是非常容易记忆的🆚，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏇，就会让人一想到这道菜🅾，脑海中就不自觉回味它的味道➕。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏝，她也吃过🆙，那真的是非常辣了🏃，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包Ⓜ，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⚡，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎢。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐻，她还是或多或少有些遗憾🎿，不过遗憾也没有办法♟，就连这酒楼里都没有的食材和调料♋，想必一般人更少吃到🏍，或者这个世界就根本没出现这些食材🏭，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎬，现在来看效果还是不错的⬛，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍋，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了♓。

心中的想法也只是一瞬🎑，林茗便道🌽：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎣，但眼珠子一转又道🍑：

“菜的事先不说🐝，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎺，别的菜不用做🌯，只管做这道鱼如何🌫。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👀：

“月钱每月20两银子🌛。”说着拿手比出了个二🍂。

林茗想了想说道🌦：

“多谢钱掌柜赏识👩，只是妇人不愿意在外抛头露面Ⓜ，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⤴。”

钱掌柜一脸无奈🍛，最后只好问道🐵：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐾，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⏯，不过既然问她🐼，就在心里简单算了一算👆，想要利益最大化🍿，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍤。

她刚刚有听见🎮，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍥，简单的肉菜都在三十文以上🏏，一只烧鸡更是要价四十五文🍊，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉⏲，但胜在味道独特🏬，回味无穷🎒，在口味上就胜过这些普通的菜了🐐。

可直接定太高也不太现实🐽，一是这个镇子的购买力是固定的🍺，即使是因为口味独特买的人变多了👕，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⛩。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌳，超过四十五文🎪，能消费得起的就非常有限了🌛。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎇，假若钱掌柜预计一个月回本➖，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👉，也就是六十两银子最合适➿。

虽然她可以要价更高些🎞，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👐，为了生意⚓，对方也必定会买下来🌞，不过那就不是她想要的局面了🍇，依她看🎀，这钱掌柜的品性尚可⏰，她也乐的交这么一个朋友⏳，故此也就不在价钱上压制对方了🎛。

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