“总之记住一个核心原则啦⛳!🌙!👤!调味料放少了还可以再加⛲,放多了的话🎩,神仙下凡也无力回天了🎅!⛩!”
“哦哦🈷,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🆔,经验嘛🐧!🌰!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办❌,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌛,第二步⛳:刷酱🆎。等到肉烤至七八成熟之时🐂,用刷子刷上一层蒜酱👛。”
“然后第三步就是撒盐了🉐,当然🈺,也要根据自己口味撒量♎。”
“肉串刷上酱烤制一会后🅰,我们撒入适量的盐👕,此时肉串九成熟🌷,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌳。盐可以装到一个易拉罐中🌫,一面用钢钉扎几个洞🍒。”
“或者我教你们一个方法🌷,用一个八宝粥的罐子⏫,上方剪了⛏,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍔,一般的钢钉就行🈷。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐫,阿柴那家伙就已经急不可耐了👛,好在被张晓赶紧安抚了下来🅾,不过此时烤肉的香味肆虐⛺,阿柴已经彻底忍不住了❔,舌头在拼命的吞吐着🍤。
于是☔,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏣。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍝,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏴,一边赶紧稳住身形🐹。
“好了好了♈,别着急🐾,心急吃不了热豆腐啊👒,你别把口水流在我衣服上了🍨,好吃的东西可是值得等待的⤵,快去那边乖乖等着🀄。”
“至于最后一步嘛⏮,咱们就可以开始撒料粉了🎏。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👅。花椒面25克🎨,当然辣椒面可以放也可以不用放🎑,辣椒粉50克🌛,孜然粉75克🐣,姜粉50克👪,细盐50克🏂,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏈,熟花生面50克🌻。无花生时可以不用加🏡,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍧。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍼,牛排什么的⚡,还特意将另一半没有撒调料隔离开来➡,准备待会给阿柴吃🆓。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎌,停止烤制🐜,在肉串上撒上一些撒料粉👥,然后就可以下口开吃了🐞。”
“在这些生蔬之中⬛,我最爱的还是烤韭菜👕!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🈹。说实话🏯,平常生活里🎎,我真的是一个超讨厌韭菜的人👇,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏬!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🆖,撒着一点点的调料🐷,夹一口放进嘴里🌆,韭菜的味道和酱料完美的融合🌎,无懈可击⛹!”
“确实👭,不过我最喜欢的还是烤土豆片🆎!🆎!”
张晓呵呵一笑道🌒:“的确🍥,烤土豆片可以说是神级的存在了〽,当然一定是会烤的🎁。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐡。”
“土豆不会切得那么厚⚾,也不会太薄🌡,刚好适中🏕,然后一串上面大概是三片🎍,放在火上烤👙,不会发焦🍸,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👞,李曼的土豆依旧绵软🐃,但是味道确实非常的香🏩!”
“晓哥🐅,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌶,而是绿色的尖椒🍐。将辣椒一切两段❤,将里面的辣椒籽去掉🌟,穿在签子上烤制着🍩,微微发焦的表皮✡,刷上红色的烧烤酱🌗,撒上作料🎚,比平常的炒辣椒什么的🌬,美味提高不止一个度👦!”
“哇塞🎾,还有晓哥的这份烤土豆片👇,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍱!👓!”
“我馋了啊🈺,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌰,现在又看饿了🐉,晓哥真可恶🐚!🌥!🏰!❣!”
“等等⛱,我看还有茄子🍥,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎠,看小貂🆓,馋成啥样了🎿。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎢,真没辙啊....”
“哎❕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👏,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌸,酒蒸花甲已经做完♊,真香🏰!”
“感谢感谢👙,我正准备烤茄子🌑,晓哥快说该怎么做?”
“确实🈳,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍫!🍲!”
张晓笑了笑✴,之前便已经将茄子洗净🍭,然后在烤盘铺上一层锡纸🆖,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌎,在烧烤架上烤一小会儿🐰。
“趁着茄子在烤的时候🎭,咱们将葱🍶,蒜🌜,辣椒切成细细的丁🏬,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏰,加入一勺油👯,2勺生抽🎽,盐少许🏺,椒盐少许🌓,孜然少许🍜,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍉,茄子从烧烤架上取下来🐡,张晓用筷子试探了一下🏊,点点头道🌺:“大家注意🆎,如果茄子表层皱皱的👥,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍔。”
一边说着🌎,他再将茄子正中间切开♐,背面不要划破🐜,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌹。
“这样可以更好的入味🐻,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎉,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐖,再烤五到十分钟就OK了✋。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👎,撒着一层烧烤调料🎺,还有上面的蒜蓉✡,扯起茄子里面的内瓤❗,比平常的炖茄子来说🏜,美味翻倍🏗。而且还不用吃难吃的茄子皮👆,简直不要太棒🍰!🐷!”
将这些烧烤都做好之后🐢,张晓给自己打了一碗米饭🍋,当然🐂,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛽。
至于小貂嘛🈚,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌒,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐑。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌬,才是对小貂的身体健康不当回事🌥。
“开动🐷,准备吃饭🐡!🍺!阿柴等一下✉,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌑,就准备拿起几个羊肉串👚,骨肉相连🏖,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎏。
不过🆙,正当他忙活的时候⛪,窗户外响起了一道十分动听的女声👗。
“你好✋,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🉐,可是说的话让张晓有点疑惑⬇。不过想想也正常🌌,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐥,就看见窗户外边有一个五官端正🐷,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍧,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎦。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌐,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐐,差半个头就跟他一样高了🐧,要知道他可是高达一米八啊⬛!🏟!
而且这个女人不止是五官端正❔,严谨的说长得英气十足✒!🐀!
“不好意思🌞,我这里不是什么流动烧烤店🌹,我是一个自驾游的主播🌉,这是一辆房车➰。今天先停在人民公园附近做饭吃🎱。”
闻言👁,这个记者也有点尴尬🍭。
谁让她是一个资深的吃货🈚,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👜,让台里做纪录片用✏,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌼。
结果在路上又发生了一些意外🏇,一眨眼就拖到了晚上七八点🌐。
她饥肠辘辘准备下班🍏,经过房车的时候却闻到了香味⤵,还以为是什么流动性的烧烤店🎎,另辟蹊径开着房车出来做生意⚾,其实纯粹是她误会了🐹,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐹,你是张晓?”
见对方道歉🐵,张晓正准备转身继续吃烧烤🈲,结果这个女生又一声惊呼🌾,让他的脚步下意识顿住⭕。
“额✅,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎯,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⚫,也是一脸讶异🍯。
“开玩笑👟,怎么可能不认识呢🎟,你来咱们郕都之后🐑,可是做了一次见义勇为的好人好事🍁,我们台里一直想采访你👩,不过因为你一直在直播Ⓜ,老是不停的更换景点👰,没能联系上你✉。没想到今天居然在这里偶遇你了🐹,你好🏬,我叫钟离月🐾。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏉,还是她刚刚说的名字👯。他不会认为这个女生就姓钟🎺,叫离月👑,钟离这个姓刚刚一瞬间🐷,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⛅。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌇,就连她身后的那位摄影师❇,也无比惊讶的看着张晓🉑。
不论是谁🎭,初次听到自己的名字🏚,都会下意识的认为自己姓钟🌴,张晓居然知道这个姓氏🏆。
“嗯嗯嗯🎱,我是姓钟离✒,晓哥你真是见多识广呀🏞,居然知道这个复姓👩。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👥,还以为我单姓钟🐨。”
说完之后🏨,紧接着她又一脸期待🌜,迫切的看着张晓⛸:“那晓哥👩,我能采访你吗?放心不耽误你🏄,等你先吃完饭咱们再商量🌡。”
张晓正在犹豫之际🐊,没想到系统提议道🌊:“宿主❤,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍁。”
“emmmm🌾,这样抛头露面太高调了不太好吧🎎。”
张晓下意识的说出这句话🐟,可转念一想✨,又被自己逗笑了🆕:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏺,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🉑,系统自动发布任务了✴:“叮🎒,请接受电视台的采访🐼,并且尽量满足钟离月的诉求🐦。任务奖励👧:厨艺技能进阶机会一次🐜。”
张晓噗嗤一笑道🐉:“行吧行吧⚾,反正现在也没事🎡,可以多累积一下粉丝量也不错🌑。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓✨,但是让他接受采访👰,说实话他还有点心里忐忑🍄,毕竟是头一次嘛🍜!🎁!
想到这里🏀,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⏲。
“来吧🎙,正好我正在做烧烤吃✍,一起上来吃点吧🏗,然后沟通一下你怎么采访我✝,我好准备一下来配合你🏓。”
钟离月原本以为🐋,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏡,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐛,就更加忍不住口水疯狂分泌🐈。
至于不好意思什么的🐏,对于她这个资深吃货来说✂,在这种情境下压根就不存在🍧!🐋!
“好啊好啊🐬,那我们就不客气喽🈚。”
至于摄像师🎪,她让张晓叫他小李就行了🐐,他刚开始还十分犹豫🎾,但最后见钟离月主
动的上了车👘,也十分无奈🎱,只能选择跟了上去🍊。
“卧槽🎴,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🈂!🎽!”
“6666👢,同样都是英气逼人🏅,很热情外向的运动型美女🌙。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⤴,好看的小姐姐都让他碰见了🍟。”
“鉴定完毕🐒,资深吃货一枚🐌,面对吃的毫无抵抗力啊♒。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍡,不好意思真的没有享用美食重要🍁。”
“话说现在🆖,竟然还有姓钟离的??哦对了👀,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下✔,这才彻底放下心理负担🐥,开始大快朵颐起来🏅。
趁着吃饭的间隙⬇,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎇。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌖,算起来是商汤的子姓后裔👂。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌈,所以子孙才会“以邑为氏”🌒,开始以“钟离”或“钟”为姓🆎。换言之🍪,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👆,实际上是血缘相同的一家人🐈。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎃,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎟:“没错没错🍐,我就是临淮关的钟离人🌻!🌆!晓哥☔,没想到你连这都知道〽。”
“那啥🎊,貌似你比我大吧🏫,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌌!亲切点嘛~”
“哦对了🐴,现在都快九点多👪,采访不如换个日子吧👜,你们太晚下班了也不太好....”
这时👒,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌃,显然是想下班了👨,于是趁着他要起身告辞之前🏈,便直接提议道🍼。
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