安知秋……
“夏夏⌚,我只想中规中矩地当个大厨👫,会上二十多道菜和一些面食就行🍽,不需要这么隆重🐂。”他弱弱地抗议着⚡。
安知夏瞪过来🎲,“哥哥🏀,做人做事都要尽可能追求极致🏻,目标定得高你才能迈步迈得远♓。你这还没开始呢👩,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🎥,知夏小老师那您继续🏜,小得洗耳恭听绝对不再插话了🎰,”他跟电视里的奴仆似的🎪,拍了下嘴巴笑着道🌵。
安知夏哼哼两声🐞,也没摆架势的兴趣了🏴,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净⛩。她拎起一个♟,握着笨重的刀开始削皮👚。那刀似是没有重量般✨,在她手里极为灵活☔,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来👓。
安知秋只是紧闭着嘴巴⛅,眼睛大睁竖了个大拇指👨,高🐨,实在是高🍋。
她勾着唇角得意地笑了下🐽,把土豆放到案板上🎯,开始拿着刀切起来⛽,那唰唰的声音节奏感极强🎗,没多大会便切完了👢。将土豆丝放到水里一晃✝,便散开露出纤细均匀的模样👧。
“刀工是厨子的基本功⤴,没有好的刀工🏳,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🍝。没个三五个月是练不出来的🏄,哥哥你要加油呀👭,”她放下刀🐞,将一个土豆塞到哥哥手里🌰,示意他照做🏡。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐶,试着削皮🏊,可惜刀太沉太大🏏,根本不适合如此精细的操作⛺。等他将皮削完🍧,土豆下去一半了🌄。
“继续呀➡,在哥哥没有练好刀工之前🐙,土豆皮就由你解决🍬,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🍂。
安知秋有些欲哭无泪🏗,自己到底多想不开👓,竟然对当厨子心血来潮➗,如今骑虎难下呐🎓。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🍪,算得上少有的惊吓和糟糕的经历⛵。不过想到待会的美食🌀,俩人心情瞬间拾回一半👱,没什么事情比喂饱肚子重要的❎。
可等他们期待满满地洗好手⌛,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🐦,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🎩,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🏸,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🍞。唯一算得上正常的就是清粥了🆖。
“这👐,妹子🍈,你不想招待我们哥俩🎋,也不用拿着吃得撒气呀🌹。这白面🏖、土豆✖,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🏪,不敢伸筷子🏋。
杭向磊面色也难看🌚,对着一桌子饭菜直瞪眼🏎。
“这是我做的🎽,”安知秋不好意思地挠头☕,“我妹子说了👘,头一次做饭都这样🎍,做得多了经验足了🏕,对火候👧、调味品的把握也就更精确👀,饭菜的味道自然也越来越好🎀。
你们在见证一个大厨的形成🏡,所以🎭,尝尝呗?
刚才我试了试🏾,也不是难以下咽🌒。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🏎,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🎲,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🎷。
“唔🎡,汤不错🌪,清香可口👌。”
“颜色纯正👜,味道浓厚⤵,挺好🏬。”
安知秋嘴角抽了抽🏉,“这米汤没有技术含量👩,水比米多得多👓,开锅熬半个小时🍭,自然不错🍲。你们再尝尝其他的呀🌏。”
那期待鼓励的小眼神❤,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🐱。
“啊呸👢,”聂义昌嚼了两下🍷,直接吐出来🌵,一跃从炕上跳到床下🌷,三两步到水缸前⛵,舀起水就往肚子里灌🏴,“安知秋🀄,你打死卖盐的了?快要齁死我了🆑!你🎌,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子❔,我闭着眼做都比你好🍍!”
安知秋讪讪地哼着🏫:“说这话也不怕风大闪了舌头🎃,我做饭之前也是这么认为的🍔。”
没做过饭的人不知道👣,这鸡蛋一用力就碎成了渣🎍,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🌗,根本挑不干净✴。菠菜和鸡蛋混一起🍏,完全是菜饼的搭配🐁,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐👦,唔🐪,还是去吃水煮土豆皮吧✌。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备㊗,拿出蒸的饭团递给三人🃏,自己也抱着一个啃👈。饭团是用竹篾蒸的👲,带着竹子的清香🆖,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🐬,里面则包裹了生菜❇、腊肉🎖、茄子条👔、花生碎♟、芝麻酱等🏔,馅料十足🌡,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🎉。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🎂,好吃到感动得想哭🎵。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头♑,面子要来干什么🎦,又不能吃🍩。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🐍,有什么说什么🌱,这关系到下一次你们的试吃品质Ⓜ。当然了➿,等你们被哥哥的饭菜摧残后🏪,我会做好吃的补偿你们的呦🐛。”安知夏放出了鱼饵🏭。
他们能拒绝吗?当然不能🎽,天大地大不如胃大🏔。
唉👙,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🏺。如今他们被如此对待👑,反而往一种好的方向发展✌。
安知秋感动得不行👢,看向妹妹的目光都闪烁着泪花⛽。“夏夏⛴,你放心⬅,我会勤学苦练🌊,早日将厨艺学出来🐩!等哥哥学成后🍥,一日三餐地做给你吃⭕。”
安知夏笑笑点点头🌺,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🈵,就先替他找了下家🏝,真没多想🐩。
这个时候食物浪费可耻🐺,安知夏便将饭菜重新加工了一下🏘,准备当晚饭🎍。
一早晨忙到了现在🐵,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿👚,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢👣。寻出信纸🏞,她咬着笔帽开始构思🏧。
超市书店的电子图书中➗,收录了不少报刊🐸。她先研究了下六七十年代专家的文章⛷,又详细地查阅了有关胸外按压的资料⭕。剧本背得多了🎴,她不管记忆力♌、归纳能力👦、模仿能力都得到了极大的提高✍。
没多大会🉐,她脑海中便呈现出文章的大纲👒。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🎄,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下👡,又一笔带过国外的急救手段⛲,再详述该法子的注意事项及应用🌠。最后再归结为临床🈺,其中便包含了一起医闹事件🎉,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🍍。
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