夏天南不嗜酒但也常喝👢，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🍉，没接触过二锅头这种平民化的酒🎛，接过碗尝了一口👆，味道醇正🎷，度数很高但不烈🏦，虽然不及茅台之类口齿留香🍛、回味无穷✏，但胜在香味纯正🌵、有后劲🅾。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后🎤，问道🏳：“老林⛺，这就是二锅头？挺好喝的啊⌚，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🐮，各有特点🅱。师傅们都说高粱酒是劣酒⛎，快说说🐱，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🌻，这种工艺叫做‘掐头去尾♍，按质取酒’🆓。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分👊，就是酿酒所说的杂质🐵，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒✋，最为纯正🏩，无异味🏜，这就是‘二锅头’名字的由来👭，这酒醇厚绵香♿，浓度高却不烈🏢。”

众人皆叹服🏯，原理说起来简单✡，但就是没人想过这么做🏫。田🉐、袁两位师傅激动地说🌖：“我们只知道师父告诉我们🐰，头锅和二锅🌌、三锅的酒水混起来才好卖🏊，从没想过单取第二锅能有这么好的酒㊙，长见识了🌄。”

林伟业对夏天南说🐬：“二锅头的产酒周期很快🈵，你再给我增加人手🌲，扩大生产规模🈹，我就能出更多的酒🐷。”

“原料易得🐕，成本又低🌒，想不赚钱都难啊🏚，哈哈🐅！”夏天南兴奋地说道🌀：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐜，扩大规模⛓，把这酒卖到广东❔、南直隶🐅、京城去🐜。”

林伟业问🎻：“这酒叫什么名呢🍸，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🏍：“不👥。这名字听着太草根🌇，得想个能忽悠人的名字⤵，才能卖得上价🐃。再说✒，二锅头这名字容易让人产生联想🍭，说不定有心人就把这个诀窍学了去✅。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来⚪。中国白酒一般酒多以产地命名🏿，比如脍炙人口的茅台🍳、杏花村🌸。临高太过偏僻🆔，没有知名度🌓，做酒名好像太勉强🎍，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🌪，到现代已经成了海*南的代名词🎌。想到这里🎌，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🌍。剧情已经记不太清了🌵，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🎿。夏天南对这类文艺片不是太感冒👪，但是这片名太美🍏，让他印象深刻🍲。

灵感瞬间迸👓，夏天南说道👑：“有了🐇！就叫天涯香🏸！”

司马德细品了一番🏄：“琼州乃天之涯👢，海之角🏛，所产之酒香味芬芳🐃，天涯香……不错⛩，真的不错🆗，好名字♓！”

林伟业有些想笑⛄，俗话说“北京二锅头👃，好喝不上头”✔，“饺子就酒🎠，越喝越有”🌙，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🎬，取了个这样文艺的名字✉，让他觉得怪怪的🐕。

夏天南瞥见了他忍笑的表情👙，瞪了一眼⛺：“严肃点🈂，好产品要重视包装🍻。包装🐢！懂吗？”

产品有了🎍，接下来是销售的问题🍝。照惯例🌑，这酒还是得卖往广州⏹，琼州府本地消费能力低🐻，虽然放话要卖到北直隶去🌒，但是没有渠道⛓，也没有合适的人手♑。就算卖到广州🍋，除了刘全有商业细胞⏺，其余好像找不出合适的人选了🍵，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🅾。

夏天南决定🐹，找张明礼谈谈👧，如果他接得下❕，酒水生意也交给他🏭，目前自己精力和人手有限🏖，还是只管生产不管销售的方式效率更高⛲。

金主召唤🍖，张明礼立刻乘船来到临高🐈。一段时间不见🎯，张明礼已经福了一些➖，肚腩隐约可见🆙。夏天南打趣道👅：“张兄日子过的滋润啊➗，看着越来越有福气了⛎。”

“呵呵🏈，托夏兄弟的福♟，棉布生意稳定🌩，又没有人掣肘🐠，钱也赚了㊙，日子也过的安稳🌇，这身材自然就福了🌹。”张明利笑呵呵地说道🎶。

夏天南取出一个瓷瓶🍤，神秘地说👦：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西👃。”

张明礼抖擞精神🏖，看着这个瓷瓶🎙。他知道夏天南不会轻易找他⌚，这个瓷瓶看样子装了什么好东西⛲。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎍，长不到两尺🌳，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍖、珍珠红都是用坛子装的👏，这么一小瓶🍌，几大口就喝完了🐬。

在他的注视下👱，夏天南摆了一个小杯🍣，目测最多能装一两酒水🐍，然后拔掉了瓷瓶的木塞🍄，一股浓郁的清香顿时扑面而来🐋。

张明礼眼睛一亮🍇，这不是黄酒🎬，是烧酒⛲，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🏸。他催促道🍉：“快快🍽，让我尝一口🐿。”

才喝一口🍥，他就感觉这酒劲道极大Ⓜ，恐怕喝上几杯就要醉🏌。不过不同他以往见过的烧酒🎪，入口柔滑🍖，浓而不烈🌚，香气芬芳🐥，咂摸了一番🎦，拍桌而起⛹，大声说道🈁：“好酒➗！”

夏天南笑吟吟地看着他🐿：“既然张兄也认为是好酒🌓，这酒若在广州卖🈸，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🆎！张明礼坐了下来🏳，按捺住心中的兴奋🎍，说道🐆：“南方暖和🐟，大多偏爱黄酒🉑，北方严寒🌇，偏爱烈酒🌝。所以江浙一带有花雕🏋，广东这边有珍珠红🌈，喝烧酒的少⏬，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣Ⓜ，这边的人喝不惯⛔。不过🐇，如果是这样的酒👮，就另当别论了🍫。”

“哦🎎。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🍤，说道🍻：“这要看是不是走量了🍼。如果产量高🍂，薄利多销🐊，那么就按斤卖🐓，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🐡：“产量不低➕，但我不准备论斤卖🏃。”他晃了晃手中的瓷瓶🌧，“一瓶2两银子🍡！”

张明礼倒吸一口凉气👚，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🌝，一瓶2两银子👓，等于把他预期的价格提到了4倍🌇！

“这个✳，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🆖，但是定价太高了点♿。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🏫，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐊。)

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