随后想起他那灶房因为长时间不用🈸,早就已经锁起来了🎂,于是转身对着站在身后的小五道🐶:
“小五🏹,你去将灶房的钥匙拿过来去🏇。”
小五点了点头🌽,便跑走了➕。
等几人速度不快地走到南边的灶房时👂,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了⭐。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🏇,将灶房的门给打开了🍺,里面因为长时间没用♓,所以灶台上都是灰🍶,不过还好锅盖是盖着的➰,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番👟,买些柴火来就可以直接开火了👔。
哦对了⚫,她们还需要再去买几个卤煮锅具🍏,五个灶台一起煮的话🐯,得买十个陶锅🏻,算下来也是一笔不小的开销🌿。
好在今日卤味卖了四十斤🈳,足足有二两银子🏪,买这些锅碗和柴火肯定是够了🌜,还能剩下不少的银子👋,买明日要用的食材🍏。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🆚,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来➡:
“你们两个👧,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🎬。”
钱广富说完➰,沈母有些不好意思道👫:
“钱掌柜的♉,这些就不劳烦小哥了🐥,我们可以自己来🐷。”
钱广富却道♏:
“诶⏪,沈夫人何谈劳烦❤,这灶房是钱某租给二位的🍙,理应打扫干净才是🌶。”
沈母还想说什么🍥,却感到手臂被摇了摇🌤,原来是林茗林茗看向沈母🏘,见其有些无奈🈲,只得笑了笑🎈。
让其放宽心接受得了⌚,既然这个钱广富愿意帮👛,反正人家也占了她们不少便宜🌋,而且钱广富说的也有道理不是🍃,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🌆,她们现在还有更重要的事情要做〽。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去👘,转而郑重道🎧:
“钱叔⏹,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗👌,我这里有几个想法🎽,还需要继续商讨一番🍶。”
钱广富见林茗有事要说⏯,也不墨迹🀄,当即伸手摆出一个请的姿势🐖,沈母还有些疑惑♉,林茗却直接扶着沈母走了出去🍠。
林茗向来是个不太会谦虚的人🏷,有多少能力🏸,理应受到多少礼遇♿。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露✴,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🌥,不必被别人所影响🈯,时间一长🎦,沈母自然会了解到她是个什么样的人🍈。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事👅,因为林茗说的比较郑重🏨,所以钱广富也很是谨慎对待🎽。
坐下之后👀,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了❄,直奔主题道🏘:
“还请沈小娘子但说无妨🆗。”
林茗点了点头🐠,便道🍓:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住➕,现在还差半个时辰就要到午时👣,还有时间✡,在正式推出送卤味之前⏸,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🎳,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🏭。”
钱广富一边听林茗说♿,一边暗自思索〰。
林茗继续道🍘:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🐐,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🌥,也就是说🆗,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🏁,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🏦。
所以我才想出和钱叔合作⌚,送迎客来没有的菜式也就是卤味✉,可现在问题来了👎,因为酸菜鱼定价原因🎎,或许即使多送一个卤🌠,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🏘,转而选择送更多菜式的迎客来🐯。”
话音刚落⚓,见钱广富有些着急🍌,不是说送独一份的东西🍘,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道⏯:
“所以我才说先行试探一番迎客来🏫,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👄。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🎪,迎客来立马加送更多更多东西✖,那么不用否认🐢,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🏾,而且打法很激进🐽,做好了鱼死网破🐋,或者说杀敌一千自损八百的准备🐏。
这种情况下♑,醉仙楼如果只是推出一个卤味🏂,显然有些单薄🐍,而我们不能一而再再而三的加送东西🐩,原因之前我也和钱叔你讲了🏎。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来✖,要是对方紧跟着加送菜式♎,那我们就知道对方的意图了🌓,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🌯,让迎客来跟无可跟👭。
而要是迎客来没有立即加送菜式⛏,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重⭐,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术👀。
那这时候👁,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了👌,而不用再付出更多的成本❄,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🎽,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🈁。”
“妙🐱!实在是妙🐃!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会⛔,随即两手一拍🍃,大声赞叹道🎋。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🍟。”
林茗但笑不语🏝,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🐭:
“只是🎓,沈小娘子⬜,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🍹,那我们一开始就送这么多菜👋,不是就…”
亏了两字还未说出口👮,钱广富便见林茗突然笑了🍲,但那笑却有些隐藏的含义🅿,好像是嘲讽?
只听林茗道🍁:
“钱叔🏻,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🌍,送一碟花生🈯。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🐴,什么也没送🏑,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道⏩:
“两百文左右🍥。”刚一说完🍏,钱广富就恨不得给自己来一巴掌👙,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🐅,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🌕,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🆙!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗✳。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🎬,而是停下思考了一会🐻,随后便道〰:
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