第4章 全方位提升
第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🐞，大约和普通的微波炉相当🐦，这样四个满满当当的恒温保湿箱⏭，明显出乎刘子青的预料👍，一时之间甚至没有反应过来🐅。直到黄宣出声道🌶：“喂🎻，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🐧，由于是密闭的🏌，故而忍不住问道🌶：“有多少？”
“36只大鲍鱼👱，还有些小的👲。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🐠，鲍鱼不重🏵，但保温箱却不轻🐼，虽说是便携式的✳，但里边放着和笔记本类似的大块电池🐅、控制ic以及纯铜的换热件🌤，加在一起🌰，足有5公斤的分量🍤。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经♟。
黄宣做了个微笑的动作🈶，道🎡：“既然是鲍鱼宴👋，自然不能一人一只吧🎄，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🌰，转而很迟疑的问道🍠：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃♐，大都是三头鲍👪，其中有我选的六只两头鲍🐖，家里人应该都很少吃到🏍，尝尝吧✳。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验➰，他也将到了嘴边的话都咽了回去🌳，做了个手势🎏，道🎂：“ok🏸，我去交给李师傅🌆。”他心里已经暗暗决定🐄，离自己疯狂的老板远一点☕。
厨房里❗，李文基站在皮蛋身后🏬，看着他用勺子搅动着老汤🌒，道🎐：“用高汤熬鲍鱼🏦，最重要的是火候👏，火太大👓，金华火腿就容易散🏗，汤就稠了🐈，火若是小的🍠，鱼翅和燕窝炖不开♎，鸡肉的香味也出不来🏜，味道就淡了……”
他正说着⭕，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🍜，前者大声道👱：“李师傅🈷，鲍鱼拿过来了🐦。”
“哦🍝，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🍹，他会答应这次的鲍鱼宴🐒，很大的原因也是想看看黄宣的实力🐊，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🈷。普通的野生三头鲍🅾，50万就能拿下♒，国产鲍更是有不足10万的记录🏫，但这样极品的三头网鲍🌇，却也不是随便哪个人能吃的起🎥，买的到的🌸。在他想来🍟，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🐹。
刘子青的表情很古怪👒，小心的将保温箱放在桌子上🌾，又拿过李庆手里提的保温箱🏀，和旁的两个箱子挨在一起🐧，道🐞：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话⬆，完全是考验在场诸人的心脏⏸，制造混乱🐼。
李文基如同很多香港人那样⛰，将两肩打开耸了下肩👱，将手套取了下来🎎，招呼了一声道🐗：“华仔🎷，过来帮手⌚。”
华仔是个20多岁的年轻人⚫，还是个富临饭店的小厨师🎄，刚刚从配菜升到掌勺🎉，有资格做一道菜🍊，但他做事认真🌤，被李文基看中🌺，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了⛪。
低低的答应了一声🏥，华仔跑到李文基身边👘，拿过两个木质的盘子🏜，等着李文基取鲍鱼🍕。
第一个保温箱打开🈚。
刘子青探头看了一眼⤴，都是比手心小点的鲍鱼🎋，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🐜。
李文基却小心翼翼了起来🎼。
他一边用两只手将鲍鱼托出来👨，一边像是给华仔讲解道🏕：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🌾，重点就在于溏心❤，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🆒，现在人不讲究🏞，也是养殖的鲍鱼太便宜了⌚，好多晒出来的鲍都没了溏心🐪。”
李文基一边说🏷，一边翻着这鲍鱼🎞，道🌐：“极品的四头网鲍🏭，溏心方正有弹性🎙，一只至少30万🏊。”他说着抬头看了眼刘子青🏷，赞叹道🈴：“你老板有实力👂。”
刘子青没说话🐱，他还等着李文基开其他的保温箱呢🐐。
李文基嘴上说着话🍛，手上则不停🌊，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上☔。箱子是分层的🏫，他将第一层的6只取了出来♎，又是6只♈，旁边的华仔咽了口唾沫🐃，道♉：“这就300万了？”
“何止🈷。”刘子青也是做过功课的👞，哼了一声道👝：“这如果不是在一个宅子里🏠，我刚才就叫保全了⚾，当时拿在手上都发抖🌳。”
“这么识货的贼🌮，也算是雅贼了🏣。”李文基说笑了一句🏦，将这一层的鲍鱼摊开放好🈲，接着又拿起下面的一层☔。
“咦🍞，这么小？”华仔叫了一声🏵。刘子青也侧过身子来看🌧，果然都是些20头以下的小鲍鱼👰。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼🏇，顺便给了华仔肩膀一下🏆，道🎿：“不懂了吧⛸，小鲍晒出溏心才不容易🍾，而且这些才是富贵人家吃的🎐。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道❎：“这个我也吃的起啊🐇。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🆎：“这些不是上桌的⚾。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着👮，皮蛋才认真些道🆒：“别看这些鲍鱼只有28头❎、30头大👯，但却是正宗的吉品鲍🎓，只只有溏心🆘，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🍁，想吃的时候就拿一个吃🍆，就和点心一样🎎。”
“点心？”华仔添添嘴唇🐞，道⏮：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🎐：“差不多🐪，80年代的时候🍧，很多香港富豪也喜欢这样吃🎓，不过现在就很少有人吃的起了🐾，鲍鱼越来越少♟，现在28头鲍都能上席了🐒。”
“香港每年吃掉那么多头鲍❣，当然了🌓。”皮蛋在旁边看着火🍘，道⏰：“恐怕等我能做席的时候⛳，连4头鲍都见不到了🏃。”
“现在都快没有了🎿。”李文基摇头道🏖：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍♊，开到500万都没人卖👁，我看也不是没人卖👗，是这个世界上就没有两头鲍了🎒，偶尔有传家宝🈂，也真不如放在保险箱里👈，按现在的增值速度🐄，绝对比投资股市利润高🌅。你想想看🏄，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🆗，别说网鲍了🏣，就是吉品鲍也要长个三四十年🏹，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🎟，100年也长不成🎃，鲍鱼越大长的越慢👜，我也有快5年没见过两头鲍了🎋。你师公当年给邓小平做国宴🌎，还见到两头鲍🌩，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公🐖，自然就是杨贯一了🍝。
他正说着♉，旁边华仔声音闷闷的道🍠：“总厨🆔，您看看⏳，这个鲍鱼⏪，好像有点太大🎐。”
“恩？”李文基还没在意❣，嘴里说着什么将头扭了过来🎼，“唔”的一声🏥，险些将舌头咬了⛲。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🍅，元宝模样⏫，边缘翘立👐，刚刚与成年人手掌相当⏲，李文基发出长长的呼气的声音⏯，仿佛要把肺里的空气都吐出来🏍。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🌬，将之拿过头🌋，放在灯光上照了照🐆，在光线的映照下⛏，红色顺着边缘透出来✈。
“两头鲍👚。”李文基小声道🏠：“这就是两头鲍🌆。”
厨房里的人都停下了手⛅，向朝圣般的李文基看去♟，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🌡，能够见到两头鲍👩，已经是很幸运的事情了➰。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🆖，转身又递过盘子👃，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🈺，郑重的好像真的在搬运元宝🎟。
他吸了口气🐡，想要看刘子青一眼🍺，但又没有看🌝，就这么打开了恒温箱的第二层🌨。
接二连三的惊呼声响起🐎。
这里的厨师🆎，无论是来自富临饭店的🎶，还是李文基从附近饭店请来的⛱，不管原本懂是不懂✂，刚才都听到了他介绍两头鲍㊙，每只500万还要有价无市🐤，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸🌋，将这两只鲍鱼在灯光下照了照⛴，同样的红光透体而出👭，这是晒出溏心的标志🎠，他平动着肩膀🍥，将之又放在华仔抱着的盘子上🐰。后者担心自己失手🍺，已经改捧为抱了✅。
稳定的🐖，但缓慢的🏃，李文基将恒温箱的第三层也打了开来👧。
同样耀目的两只鲍鱼🏳。
两头干鲍其实一点都不大✉，高仅十厘米🎹，有一个明显的腰身弧度⛷，长且三十厘米🏌，但在众人眼中🃏，却被放的硕大⏪，有如钻石一般➿。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态🈯，心里明白✊，以自己的方案⛏，再要合作⛏，已经八九不离十了⏳。
黄宣这时则和爷爷说笑着🌪，黄晋第是个老派的人🐁，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🈸，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅👎，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌⏺，是光绪年间的老家具🐃，应当是黄宣的曾曾祖父👌，也就是黄晋第的爷爷留下来的⌛，据说是缴获的战利品🌐，泥腿子出身的军官们不懂行✌，烧掉了两个🆓，留下了两个🌩。后来知道值钱了🌰，也就一直放在老宅里⬆，黄晋第喜欢🌿，就给拿了出来✅。黄溯贵也不能说什么不是⛱。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🏖，于是两个小叔也都明白🐓，自己老爹是什么想法了🅿。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🏇，随时准备端茶添水🐙，房间里人一多🐒，就连茶似乎也喝的快了起来🐞，周礼就站在黄晋第身后🈶，给他试试水温🅿，拿点够不到的小东西✌，周廉则在外间进进出出指挥着👂。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🍠，拉着她走到黄晋第身边👆，道🏞：“爸🍨，这位是任若婵♓，我认的干女儿🐾。”
此刻的黄晋第👰，少了一些威严🏈，多了些温情🐒，见小貂美眉长的秀美清丽🌙，很合眼缘👢，遂道🍤：“好⚪，好⬇。”
他坐在大大的太师椅上🌱，手握着把手问道🐆：“若婵是吧🎆，今年多大了？”
出乎意料的🏢，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话👤，加之又是黄宣的爷爷🍸，小貂美眉双膝跪地🐄，恭恭敬敬的磕了三个头🌙，才道🌨：“今年16岁了🐅。”
这三个头🎴，磕的身处现代的人有些不习惯🎪，但却磕的黄晋第满心舒畅🍚，站起身来🎅，亲自将小貂美眉拉起来🎫，开怀道➕：“这么漂亮的女孩子👄，来🐕，坐爷爷身旁✳。”
他的思想还算跟得上时代🌜，但老人🍪，特别是退休的老人🌻，总是需要孩子们的尊敬和重视🍲，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🏳，他立刻开心起来🍮，手在怀里摸了摸⏳，又问周礼道☔：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢✔。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第👌，今天是家宴👜，作为长辈👘，自然是要带不少的小礼物做红包了🍦。
“来🏭，这个是爷爷给你的见面礼👐。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯👡，绿色充盈🏠，娇艳欲滴🎥，用行家的话说就是满绿了🏘。
貂蝉自然认得这手镯的价值🐱，汉代以玉和翡翠最重🌎，次为铜⛴，王允作为司马❣，家中财货出入频繁🐤，但这样的满玉翡翠也是少见🐙，不过小貂美眉却也未有推辞🏭，伸手让黄晋第给她将手镯带上🎏。
杨荔也笑吟吟的走过来🌦，凑趣道🍃：“多可人儿的小姑娘🏆，既然你爷爷喜欢➡，伯母也送你个见面礼🎾，东西没有爷爷的好⏫，你可不能嫌弃啊🏨。”
她拉着若婵的手🐩，拿出早已准备好的礼物🐱，道🍾：“这是个胸针🌞，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🍘，道🌺：“谢谢伯母❄。”
胸针是碎钻做的🐿，尾翼分叉🌭，前端有颗亮红的宝石🌑，打磨出的棱面闪闪发光🏏，同样也是价值不菲👥。黄严邦虽是吃公家饭🌁，杨家却是很有些家底👨，这显是杨荔自己准备的🌮。
若是平日❄，杨荔送出这么贵重的礼物👥，黄严邦总是会有些不高兴的✳。但今日一则是家宴🍘，小貂美眉又是一副乖巧的模样🌍，二则她讨黄晋第的喜欢🈴，自家老爹都送出了那样的重礼🌴，杨荔再送个胸针🐤，他也就不再说什么🎧，保持着微笑看着🏺。
有了黄宣的大伯母起头⚓，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🍂，小貂美眉轮了一圈🌐，基本凑齐了一身的行头👬，看着黄宣又是高兴🍰，又是羡慕⏹。
也就是周岁♑，他才有这样的待遇🆎。
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