第五十章 美食专家

“我是👐，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🍖，唐希芸年纪大了🎴，基本上不再管餐馆的生意🎹。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐆，才说道🎋，“我是市卫生局的冯朝才🏆，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授⬜。”

“原来是冯局长和张教授🆓，快里面请🐀。”李娜心里咯噔一下🐰，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍹。

张守正是一个头花白的老头子🆓，闻摆摆手说道🍈：“你就不用客气了〽，我这次来是听说🏊，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⬅，特地来看看和其他人做的有什么不同🈺。”

“张教授不远千里而来🎈，就是听说你们这里的菜很正宗🎍，你也不用客套了🌳，赶紧去做菜🐮，如果能入张教授的法眼🌦，你们菜馆就能名扬天下🐯。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🏏，连忙说道👜。

“好好🍶，我这就去准备⚪，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐒。

“不用了🍍，在大厅就好🆖，”张守正皱眉说道🍑，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⚡：“是以前一位朋友教的⏭。”

张守正闻眼神中透着失望🏀，轻轻地一瞥冯朝才🍐，意思中带有责怪🍯，你怎么带我来这里🌊，l我的时间✏。后者只能赔笑🎚。

张守正几人坐在莫问附近的桌上❓，彩云连忙给沏了茶👇，前后招呼着⏯，冯朝才一脸受用✊，似乎有种去天上人间的错觉🏼，那里的服务员就是这么“周到”🐊，张守正却是油盐不进✒，喝了口茶便闭目不语🍈。

十多分钟的时间过去❣，彩云端着满屋飘香的菜走出来🏢，张守正吸了吸鼻子👧，不由睁开了眼🌰，只是那彩云并没有把菜放下来🎻，而是越过几人✔，放在莫问这边的桌上🐣。

冯朝才脸色一冷🌅：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🅿：“冯局长🏌，是这样的👨，这三位客人比你们先来🍅，也等了好一会了👑，所以李姐先做的他们的🎟，你们的马上就好🐯，请先等等➰。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🐼。

“冯局长✍，菜馆做生意都是先来后到🎡，你就坐下等等吧🐦。”张守正倒是脸色平静🍗。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼⛺，暗怪这三个平民百姓不会做事⏰。

莫问倒是无所谓🎢，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌖，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🆖，当年莫问做的饭魏青云评七分🍔，那李娜的菜仅多五分🌘，不过这些菜又带着些现代风味🏊，这种除旧革新倒可以再加上两分⚡。

不到一会👛，莫问这边的菜就齐了⚪，莫问一顿海吃湖喝🏙，好像几辈子没吃过饭一样👚，惹得旁边的张守正大皱眉头🈵，如此美味却遇到牛饮之人🍻，当真是糟蹋了🏔。

张守正这边的菜也很快就上来了🐥，其他人只是坐在一边🍗，筷子也没有动🍪，静静地看着张守正🐘，后者先是拿起筷子拨弄几下🎐，然后嗅了嗅气味♌，最后小心翼翼的放在口中🐓，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后👍，张守正将筷子丢在一边🐡，一口也不再动⛴：“把你们厨师叫来🍍。”

彩云古怪的翻了翻眼👏，答应一声连忙去叫李娜🐠。

“张教授🎩，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动♐，不由心里一沉🎱。

“虽然有三分味道🏟，但是差的太远👆，这些菜都改名吧㊗。”张守正闭目说道🆘。

名⏯，为什么？”李娜眉头一皱🎀。

“我怕你们侮辱了老祖宗🅾，这样的手艺也敢称满汉全席⛄，你吃没吃过真正的满汉全席👌，你知不知道满汉全席所代表的意义✊，这些年我跑了多少酒店🍯，拜访了多少所谓的名师👓，到最后全是挂猪头卖狗肉🎸，你们这里更差🏡，连一点满汉全席的神韵都没有♎。”张守正寒着脸说道🅱。

张守正🏎，关门瘟神🌛，李娜突然想起来以前看到的报道🏑，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏳，只要是挂上祖传历史悠久的名号👩，张守正一定会去踢馆子🌅，如果他吃的满意🎭，定然是名扬天下🍅，就像一个卖羊肉汤的小摊㊗，因为他的一句话🐸，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司➗。而有的大酒店也因为他的到来🎖，改行或者改名✌，又或者直接被取缔关门大吉♿。

“请问🍊，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐬，继续问道⛰。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏆，但它毕竟是宫庭御宴🍗，其神韵只有精致两字🐞，你们开饭店如同批量生产🐂，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎑，那岂不是和公厕没什么两样🎄，何谈珍贵？再说你这菜👊，底蕴不足还学人创新✌，画虎不成反类犬🐱，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎵。”张守正痛心疾的说道♒。

冯朝才闻站起来说道🌎：“张教授意思很明显✂，你们要么改名🍾，要么关门👆，另外我们还接到有人举报🐶，说你们酒店工作人员有色前科的人不少♋，怀疑你们有违法服务🍈，或者卫生方面存在问题⛪，需要接受调查🈵。”

么？”李娜脸色一变❓，“你们总不能说关就关吧🍷，我们一直是做正经生意🏂，对得起天地良心🌱，在卫生方面也一直非常注意🎰，更不会做什么违法服务👌，这名字也是我们店的招牌🎶，怎么能轻易改？”

“那就关门吧⛹。”张守正态度强硬起来🎚。

“这位老同志🐉，”唐希芸见此不由走上来说道🐝，“有话好好说嘛🆑，这名字只是个代号🎞，就像天底下同名同姓的人多的去了🏅，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⚡。”

“哎🏼，老太太🎮，不是因为一个名字⬛，是因为社会风气🐖，现在社会逐名逐利的人越来越多❗，歪风邪气越吹越旺🏉，如果不严厉打压⭕，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌭，你们把菜做成这样⛓，这不仅是对老祖宗的侮辱🐲，更是对社会群体的不负责任🏪，我不做恶人自然有人会做啊🍛。”张守正语气缓和不少👲，但是态度不容改变🎷。

唐希芸回头看向李娜🌨：“要不咱们就改名吧🆑。”

李娜倔强的摇头⌛：“我不会改的👊，我行得端走得正🏀，又不是坑蒙拐骗🎞，怎么能因为别人一句话就改变🅿，就算是关门我也不会改🌨。”

张守正站起来🅾：“那咱们走吧🐇，这次s市是白来了⏪。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🏙，腹议一句👛，这老东西什么口味✒，糟践东西吗不是🌔。

一群人往外走🏄，李娜的心也沉到谷底🎐，张守正关了那么多酒店👌，到现在依然能横行无忌🏝，可见背景雄厚👎，自己只是平民百姓怎么和他斗🌹，难道真的要关门吗❇，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌳，自己无论如何也不能妥协🍺。

“等一等🎥。”

张守正闻不由皱了眉头🐛，扭头看向旁边桌上的年轻人✉：“你有什么事？”

“没什么大事👰，只是想问一下老先生🎉，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🏍。

“当然是为了填饱肚子🐊，而且最重要的是可以享受其美味👄。”张守正虽然讨厌别人的质疑👥，但还是回答道🏙。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐋。

张守正眉头一皱🐁：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🐿，不过我也知道🍦，民以食为天🍥，远古时期人类甚至连烹饪都不会🏆，生食成习🍯，到了现在数千年的积累➰，才有了现在的美食🍏，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎼。”莫问平静的说道🍻，但是语气中带些讽刺🍰。

“请问老先生🌔，为什么人类从生食到熟食🏍，再到研究美食？”莫问继续问道〰。

“你刚刚不也说了⛹，是数千年的文明积累吗🍾。”张守正不耐烦的说道🌼。

“积累是不错🎨，那也得有东西积累才成啊🐽，”莫问呵呵一笑🌧，“没有创新固步自封🌲，又谈何积累👟，这家餐馆不管创新是对是错🉑，但出点是好的👐，你总不能一棍子打死吧🌒，不好意思🍴，我无意取笑⭕，只是想起了你们俗...呃🐲，意大利的一位思想家布鲁诺👘，他因为支持日心说而被活活烧死👛，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌛，这可是明显的嘲笑啊🍂，只不过张守正却没有生气🏏，反而有些新奇🐿：“还上升不到那个高度吧❗，我只是要他们关门🏯，又不是烧死他们🈸。”

“勿以恶小而为之🐨，勿以善小而不为👰，你真的确定你现在做的是对的吗🆕，我觉得这些菜很好🐸，虽然不能和正宗满汉全席相比⏳，但是你要知道👆，食物本身在转变🌔，味道也在转变✡，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌍，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道👒。

守正愣住了🌎，他只是想保护老祖宗留下的东西🏥，却忘记了世界在变🌖，万物也在变🍾，“照你这样说🍐，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍺，但水还是昨天的水吗🏳，厨师掌握食物的本质🌴，也未尝不可👏。”莫问淡淡的说道🎌。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌼，“如果你能做出让张教授满意的菜🏩，这家菜馆就能继续营业⬇，保证以后不会有人骚扰🈸，如果不会🐐，你别在这充好人🏂。”

张守正没有再说话🎲，似乎他也很好奇🐝，这个年轻人说话很深奥🎙，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎨，难道他也懂得做菜🍟，可是想想刚才莫问的吃相🌫，张守正摇了摇头🎡，不准备再在这里l时间🎀。

莫问笑着看向李娜🌒：“可否帮我准备一些材料🐞。”

李娜愣愣的反应过来⛸：“您请说🎨，如果是珍贵的食材🍬，我们这里不常备🏹，需要临时提货🍇。”

“不用🍤，只要一个炉灶⏳，一锅煲好的米饭♈，一把食盐就行⏳。”莫问摆手说道🌮。

众人顿时好奇起来⛱，就连张守正也惊讶的站定脚步❎，他很好奇🐼，这个年轻人到底要做什么🍽。

铁锅炉灶搬了出来🍗，米饭也准备好了🍪，还有一小罐食盐🐄，莫问撸了撸袖子🎥，熟练的打开煤气灶🎾，并将火开到最大🎠，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐤，眨眼间就被烤干了🀄，随之冒出一点黑色的烟雾🈚。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌛，一只手不停的颠勺🐬，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏳。

看的张守正大摇其头🍐，这家伙连油水都不放🐾，不被烤焦就奇怪了🏧。

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