林茗看向了沈母🍍,却见沈母也正看着那家摊位🐆。
那摊主一边煮着馄饨❎,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🆖,仿佛从来没见过似的✅。
“娘🏒,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🏟。”
沈母点头笑道👣:
“那馄饨娘吃过不多好吃🍛,肉不多🎁,全是白菜🎳,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🍧。”
林茗点点头笑道☔:
“那这样说🏠,咱们之前定的价也不算太高🎚。”
二人商量♒,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西➗,味道虽好但肉不多🏢,所以就二文钱一个🌿,鸭脖子不论根卖🌯,也砍成大小合适的一小节卖⚡,一节是一文⏯,三节两文🏎。
猪大肠则是成年人手指头大小算🎠,一节猪大肠也是二文钱〽。
因为时间仓促👅,本来林茗想做一些竹签子🎾,这样卖的时候也好穿着卖🎡,食客也不用拿手抓🌱。
不过因为今天不是正集🏷,买的人应该也不会太多🐄,所以没有竹签子也就没有了🐰,之后回去可要回去削一些竹签子用🍺。
沈母点点头道🈵:
“是啊👄,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🍑。”
随后林茗二人看了一路✡,像是什么馒头一文一个🍆,玉米饼子一文一个🍛,糙米饼子同意一文一个👲,这些素的总体上来说都比较便宜🎩,和荤的沾边就贵一些了🏮。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🌖,一个肉包子二文钱一个✋,夹肉的馅饼四文钱一个⚫。
还有面食🍚,虽然古代因为牛肉稀缺👒,基本不做牛肉面生意🌐,但其他肉类的面倒是不少🌿,有鸭肉面鸡丝面🈳,差不多都是八九文一碗⛳。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的👖,差点被惊掉了下巴👨,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🐫,不过等她反应过来自己这是在古代之后⛵,也就不那么奇怪了🌰。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🌒,食材也比较少🏊,但餐饮业已经比较完善发达🐏,现在还是早上上午🏭,不知道等中午晚上的时候🏄,会不会有别的摊摆出来🏴。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🌱,地区人民对新鲜事物接受度较高🌧,而且头脑也比较灵活🍢,并且执行力较强✊。
总之🏁,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🏖,反而处处都有竞争👢,并且还都非常热情好客👇,懂得伸手不打笑脸人的道理🐱。
这不🌍,二人还未到醉仙楼🐣,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了👑。
“大妹子🌄,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇⏩,于是和林茗停下笑道👦:
“不算啥子🈚,就一做饼子的炉🎇。”
那面馆老板娘身材比较粗壮✌,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🌩,一看就是一个会干活的一把好手🏈。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🌵,上前瞅了瞅道⏹:
“你们这炉子可真特别🏛,我还从来没瞧见过呢🏡。”
沈母依旧笑笑♑,说为了将炉子带过来卖🐗,所以才做到推车上的🏎。
二人聊了几句🏕,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊⬅,就没拖着二人🐶,于是道🏀:
“我是这海家面馆的老板娘⭐,你们在哪摆摊🐆,等面馆里客人少了我去捧个场啊👥。”
沈母笑着道🍾:
“那就先谢过大姐了🐿,我们在醉仙楼那一片摆摊🌥,今日头一回🌜。”
道别过后⛑,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🍯。
这样既不会挡着人家做生意🍒,有事也能有一个照应🏼,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🏨,这样再好不过了⚾。
二人结束了漫长的路程🎉,这会子才总算到了地方🏙,于是赶紧将推车立起来🎩,支架固定住以免不稳⏪。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🍆,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🐝。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🍊,门面装饰地极其喜庆隆重🍍,和平时一点也不一样🍿。
不仅如此👩,那几个店小二也不像平常一样🏳,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🈶,而是一直在里面忙活👋。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼🍭,而是分工处理起了吃食👃。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子⛸,一盘子二十个🎖,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🐴,准备早上卖一半🌯,中午卖一半♓。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🐇,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🌉,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🐢,放在一边👜,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人〽。
二人正各自忙活着手里的事🍴,身后却传来一阵脚步声〽。
“好了好了㊗,就放这里⬜。”
钱掌柜指挥着两个店小二✨,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🌾。
只见那木板上面拿朱砂写着🌵:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🏳,也就是四分之一两银子🍖,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算✌,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块👏。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🐬。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌♊,这可是用名贵木材做的板子呢🍿,花了他足足半两银子🏂。
自从昨天林茗说完了那一番话🌬,他简直犹如醍醐灌顶🏏,才发现自己一直都想错了👰,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人⚓,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客👝!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🍥,外加将门面好好装饰了一番🏥,要多隆重有多隆重🐷,肯定能将那迎客来比下去🎎。
还有厨房里的食材〰,他一股脑全部换成了最好的🏑,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🏕,就连其他的食材也焕然一新🌳,再不想以前一样按中档位的买🏕。
而且他还派人站在街口广而告之🍉,迎客来那里也雇了几个🏰,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🍰。
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