当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⛓，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛅，就又都转回了头🎱，可这头是转过来了🌞，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏗。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前👌。见钱掌柜也在👓，并且桌子上还多了许多菜🐐，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎓。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐉，林茗也随之坐到了自己的位子上🏴，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐲，看着钱掌柜道🐡：

“钱掌柜的🏨，妇人的菜做好了♏，请品尝🎀。”

钱广富眼前一亮🍍，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👂，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⚡，随即眼睛更加亮了一些⚓，拿起筷子就想要尝一下✴，可筷子即将伸到锅里时🍌，还想起旁边还有这么多人🐖，一脸不好意思对着沈奎章道🎄：

“沈先生⛪，钱某就先尝尝了🌯。”沈父听了也笑道🎶：

“钱掌柜的请尝👫。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⛲，虽然有些烫嘴🏑，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜⭕，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌇，一脸惊疑道🌽：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⚪，入口即化🌏，嚼时入味却不软烂🌀，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐶。

这实在是让钱广富太过震惊了🎫，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍒，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍳，这更加让他不敢小觑了林茗🌇，这鱼他也算吃过不少了🆒，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🈹。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👅，月钱好说🈸，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜❌，仅凭这一道菜🎂，他就能赚个金箔满盆了🆔。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏕，生意重新火红起来✂。

“是的⏪，妇人在厨房见有一条草鱼🏈，便用它作为这道菜的主料🌩。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐈，不说用黑鱼口感更好🆑，还有比如这香和辣的部分🍁。

一是香🆚，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐑，可在现代👄，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👩。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎐，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎷，这香味和口感才会让人百吃不腻🌗。

关于香菜⏺，这里面还有件趣事🌭，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的♋，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍃，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后➗，发现香菜的味道还是可以忍受的👡。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎅，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🆔，自己还觉得缺点什么🐧。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏭，而且就算找到了🌨，她也不敢冒然尝试🐡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍑，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐭，不喜欢吃的见之皱眉🐴，喜欢吃的嗜之如命🏷。她既然想要人人都喜欢吃♒，就不会再添加一些不稳定因素🍫，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾✡。

而其二则是辣👲，她在炒香时尝了下辣椒⛵，辣味实在是达不到前世的力度🌕，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍅，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌩，又辣又好吃🐀，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎼，可辣是非常容易记忆的⏺，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🀄，就会让人一想到这道菜🐼，脑海中就不自觉回味它的味道⛑。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎛，她也吃过🌎，那真的是非常辣了👗，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎖，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏧，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟〰。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⭐，她还是或多或少有些遗憾🐀，不过遗憾也没有办法♒，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍢，想必一般人更少吃到🍩，或者这个世界就根本没出现这些食材🎌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍗，现在来看效果还是不错的➗，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐅，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌞。

心中的想法也只是一瞬🐷，林茗便道🐌：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👁，但眼珠子一转又道⛷：

“菜的事先不说👁，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⏺，别的菜不用做✉，只管做这道鱼如何🎵。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🆖：

“月钱每月20两银子✋。”说着拿手比出了个二🌴。

林茗想了想说道❄：

“多谢钱掌柜赏识🏉，只是妇人不愿意在外抛头露面🌇，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏚。”

钱掌柜一脸无奈👈，最后只好问道🍺：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏭，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎊，不过既然问她🐝，就在心里简单算了一算✈，想要利益最大化⚪，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌹。

她刚刚有听见⭐，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👪，简单的肉菜都在三十文以上🐈，一只烧鸡更是要价四十五文🎍，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐓，但胜在味道独特🏄，回味无穷🏇，在口味上就胜过这些普通的菜了🎸。

可直接定太高也不太现实🍿，一是这个镇子的购买力是固定的🈷，即使是因为口味独特买的人变多了🈯，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏖。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏿，超过四十五文👃，能消费得起的就非常有限了🆒。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐰，假若钱掌柜预计一个月回本🐢，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👞，也就是六十两银子最合适🍙。

虽然她可以要价更高些⏰，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍂，为了生意✔，对方也必定会买下来🐕，不过那就不是她想要的局面了🍫，依她看🏢，这钱掌柜的品性尚可🏋，她也乐的交这么一个朋友🎑，故此也就不在价钱上压制对方了⬆。

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