当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⛰，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎸，就又都转回了头🍟，可这头是转过来了🌜，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎿。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌲。见钱掌柜也在🏷，并且桌子上还多了许多菜👉，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的㊗。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👅，林茗也随之坐到了自己的位子上🈸，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🈶，看着钱掌柜道👢：

“钱掌柜的⛰，妇人的菜做好了🍶，请品尝✉。”

钱广富眼前一亮🎓，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⛪，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼✳，随即眼睛更加亮了一些🎵，拿起筷子就想要尝一下〽，可筷子即将伸到锅里时🍫，还想起旁边还有这么多人⛄，一脸不好意思对着沈奎章道➗：

“沈先生🌄，钱某就先尝尝了🎎。”沈父听了也笑道🏜：

“钱掌柜的请尝🎩。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👭，虽然有些烫嘴👎，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏽，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌕，一脸惊疑道🈵：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⛰，入口即化❕，嚼时入味却不软烂🈵，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎅。

这实在是让钱广富太过震惊了🐊，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉❎，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子✖，这更加让他不敢小觑了林茗🏧，这鱼他也算吃过不少了🏺，但能做到这种程度的实在是让他惊艳♐。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎛，月钱好说🏥，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜♒，仅凭这一道菜🏮，他就能赚个金箔满盆了🍡。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌸，生意重新火红起来🎍。

“是的🏫，妇人在厨房见有一条草鱼🎙，便用它作为这道菜的主料🌿。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⏳，不说用黑鱼口感更好🐎，还有比如这香和辣的部分☝。

一是香🉑，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏄，可在现代❄，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍽。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏀，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⌛，这香味和口感才会让人百吃不腻🐌。

关于香菜✍，这里面还有件趣事✌，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍌，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎉，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌂，发现香菜的味道还是可以忍受的❄。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⛏，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⚓，自己还觉得缺点什么🐆。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🈚，而且就算找到了🎥，她也不敢冒然尝试🐸，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌬，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理☔，不喜欢吃的见之皱眉⤵，喜欢吃的嗜之如命🏳。她既然想要人人都喜欢吃🏍，就不会再添加一些不稳定因素🐒，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎼。

而其二则是辣🍋，她在炒香时尝了下辣椒🏘，辣味实在是达不到前世的力度⏯，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⛏，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍊，又辣又好吃♍，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐈，可辣是非常容易记忆的🈳，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起❎，就会让人一想到这道菜🎮，脑海中就不自觉回味它的味道🐅。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎗，她也吃过🏘，那真的是非常辣了👜，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包✨，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏬，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎗。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了♎，她还是或多或少有些遗憾🍽，不过遗憾也没有办法🍶，就连这酒楼里都没有的食材和调料✋，想必一般人更少吃到👱，或者这个世界就根本没出现这些食材👌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👨，现在来看效果还是不错的➿，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍇，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⏱。

心中的想法也只是一瞬🐣，林茗便道⛴：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味㊙，但眼珠子一转又道🏗：

“菜的事先不说⭐，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👀，别的菜不用做🐬，只管做这道鱼如何🎳。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎨：

“月钱每月20两银子❄。”说着拿手比出了个二🌄。

林茗想了想说道👃：

“多谢钱掌柜赏识⛳，只是妇人不愿意在外抛头露面🐝，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍟。”

钱掌柜一脸无奈🎆，最后只好问道🏾：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉♏，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌶，不过既然问她👔，就在心里简单算了一算👄，想要利益最大化🏌，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👱。

她刚刚有听见👠，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌿，简单的肉菜都在三十文以上⛲，一只烧鸡更是要价四十五文🎠，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎩，但胜在味道独特➕，回味无穷♋，在口味上就胜过这些普通的菜了🌎。

可直接定太高也不太现实🏩，一是这个镇子的购买力是固定的⬜，即使是因为口味独特买的人变多了✈，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍻。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍀，超过四十五文🌧，能消费得起的就非常有限了👁。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🍉，假若钱掌柜预计一个月回本🍢，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文♓，也就是六十两银子最合适🐛。

虽然她可以要价更高些🐰，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁➕，为了生意👠，对方也必定会买下来🌠，不过那就不是她想要的局面了🐱，依她看👰，这钱掌柜的品性尚可Ⓜ，她也乐的交这么一个朋友🍷，故此也就不在价钱上压制对方了👤。

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