当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎪，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍄，就又都转回了头✍，可这头是转过来了🌮，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎼。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌐。见钱掌柜也在🆚，并且桌子上还多了许多菜🌔，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏮。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌴，林茗也随之坐到了自己的位子上🐓，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👓，看着钱掌柜道⏪：

“钱掌柜的🎤，妇人的菜做好了♒，请品尝🐨。”

钱广富眼前一亮🏑，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👛，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⚫，随即眼睛更加亮了一些⭕，拿起筷子就想要尝一下🏁，可筷子即将伸到锅里时🏘，还想起旁边还有这么多人🌨，一脸不好意思对着沈奎章道⛷：

“沈先生🎻，钱某就先尝尝了🎥。”沈父听了也笑道⛳：

“钱掌柜的请尝🐄。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏭，虽然有些烫嘴🐺，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎋，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🆒，一脸惊疑道🌰：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈲，入口即化🏑，嚼时入味却不软烂👥，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎥。

这实在是让钱广富太过震惊了🍯，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子❇，这更加让他不敢小觑了林茗🃏，这鱼他也算吃过不少了🏫，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌙。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏾，月钱好说🎤，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍁，仅凭这一道菜🏷，他就能赚个金箔满盆了👘。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎗，生意重新火红起来🏆。

“是的🌀，妇人在厨房见有一条草鱼🏷，便用它作为这道菜的主料🍱。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌂，不说用黑鱼口感更好🏠，还有比如这香和辣的部分❌。

一是香🐲，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐜，可在现代✒，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏄。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍰，将“混香”里的油气融合去除掉油腻❇，这香味和口感才会让人百吃不腻🎄。

关于香菜👕，这里面还有件趣事🆔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👎，到了一闻到香菜就皱眉的地步⛰，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏷，发现香菜的味道还是可以忍受的❓。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👛，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐡，自己还觉得缺点什么🐊。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌄，而且就算找到了⤵，她也不敢冒然尝试🀄，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👪，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏬，不喜欢吃的见之皱眉🏀，喜欢吃的嗜之如命⏺。她既然想要人人都喜欢吃🌸，就不会再添加一些不稳定因素🐄，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌟。

而其二则是辣🏧，她在炒香时尝了下辣椒⚪，辣味实在是达不到前世的力度🐬，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎦，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🆕，又辣又好吃🏅，好吃的记忆点是极其容易模糊的➡，可辣是非常容易记忆的🌎，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐊，就会让人一想到这道菜🌦，脑海中就不自觉回味它的味道🎏。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎒，她也吃过🌯，那真的是非常辣了🐏，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛺，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐱，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎦。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🈵，她还是或多或少有些遗憾⏱，不过遗憾也没有办法🎇，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎌，想必一般人更少吃到🎪，或者这个世界就根本没出现这些食材🐃，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⌚，现在来看效果还是不错的🏃，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍨，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🅱。

心中的想法也只是一瞬🐼，林茗便道🐹：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎛，但眼珠子一转又道🎭：

“菜的事先不说🎣，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👌，别的菜不用做⬇，只管做这道鱼如何🎑。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌡：

“月钱每月20两银子⬆。”说着拿手比出了个二👱。

林茗想了想说道👓：

“多谢钱掌柜赏识👙，只是妇人不愿意在外抛头露面🎈，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⭐。”

钱掌柜一脸无奈🏹，最后只好问道👉：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⏬，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🈁，不过既然问她⛳，就在心里简单算了一算⭕，想要利益最大化🐊，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👈。

她刚刚有听见🐀，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎄，简单的肉菜都在三十文以上🅰，一只烧鸡更是要价四十五文🍏，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎰，但胜在味道独特👇，回味无穷✅，在口味上就胜过这些普通的菜了⛔。

可直接定太高也不太现实⚪，一是这个镇子的购买力是固定的🌜，即使是因为口味独特买的人变多了➕，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👫。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内👂，超过四十五文👝，能消费得起的就非常有限了🐅。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏂，假若钱掌柜预计一个月回本🐾，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍋，也就是六十两银子最合适🍚。

虽然她可以要价更高些✖，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍐，为了生意🎺，对方也必定会买下来➡，不过那就不是她想要的局面了🏙，依她看🐈，这钱掌柜的品性尚可🎡，她也乐的交这么一个朋友🎑，故此也就不在价钱上压制对方了✍。

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